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1，萵苣怎么涼拌好吃

按照下面做法，涼拌萵筍才會(huì)脆【材料】萵筍，香油，鹽【做法】1、首先把萵筍去皮，用少量的鹽腌制2小時(shí)。2、然后用涼開(kāi)水洗去擠干水份，放入麻油即可。

涼拌萵苣的做法步驟1. 萵苣去皮，洗凈切片，以食鹽碼味2. 大蒜剁細(xì)，蔥切節(jié)，盛入大菜盤3. 加入蒜末、蔥節(jié)、辣椒紅油、花椒油、醬油、醋、精鹽、白糖、味精，菜成

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2，萵苣怎么涼拌

涼拌萵苣難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：10分左右主料萵苣500克輔料大蒜適量蔥適量辣椒紅油適量花椒油適量醬油適量醋適量精鹽適量白糖適量味精適量涼拌萵苣的做法步驟1. 萵苣去皮，洗凈切片，以食鹽碼味2. 大蒜剁細(xì)，蔥切節(jié)，盛入大菜盤3. 加入蒜末、蔥節(jié)、辣椒紅油、花椒油、醬油、醋、精鹽、白糖、味精，菜成

涼拌萵苣的制作材料主料：萵苣筍輔料：鹽1茶匙、魚露1茶匙（或多些）、白糖、麻油各1茶匙涼拌萵苣的制作步驟摘去萵苣筍的葉，留莖，削去厚硬外皮，只余菜心，滾刀切塊，放在疏箕內(nèi)，加鹽抓勻，擱半小時(shí)后擠去水分，置于碗內(nèi)，加入魚露、白糖、麻油拌勻，試味后便可供

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3，萵筍怎么涼拌好吃

材料萵筍400克，紅彩椒半個(gè)，白糖、鹽、味精、白醋做法1、萵筍去皮，切成細(xì)絲，為增加脆感，用清水浸泡一會(huì)兒； 2、彩椒切成細(xì)絲，撒一點(diǎn)鹽，讓它變得柔軟； 3、萵筍絲瀝去水分，放入紅椒絲； 4、加入一點(diǎn)白糖，鹽，味精，白醋，拌勻； 5、為了提味，也可以放少許香油。切記裝盤時(shí)不要帶湯汁。小訣竅加白糖可以減少萵筍的特殊味道。這道菜要在吃之前拌，提前做好萵筍就會(huì)出水變軟，不好吃。喜歡吃辣的朋友，可以把紅彩椒換成紅小辣椒。真心回答望采納，謝謝！

涼拌萵苣絲的做法如下：簡(jiǎn)單的涼拌萵苣絲。口味甜酸爽口。萵苣中碳水化合物的含量較低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。但是，如果過(guò)多地或是經(jīng)常食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。原料：萵苣一根，食鹽一茶匙，生抽半勺，白糖兩茶匙，老陳醋適量，香油幾滴。做法：1. 萵苣一根去皮擦成絲，加食鹽一茶匙，用手抓搓（衛(wèi)生點(diǎn)，手上戴了一個(gè)保鮮袋）。5. 抓搓是為了使其快速出水，出水后擠壓出鹽水，加入喜歡的調(diào)料：生抽半勺、白糖2茶匙、香油幾滴、陳醋幾滴，拌勻即可。

涼拌萵筍　　原料：　　萵筍500克，蔥頭適量，花椒、醋、醬油、雞精、香油各適量。　　制法：　　（1）萵筍切成長(zhǎng)薄片放于盤中。用油炸熟花椒。　　（2）花椒、蔥頭剁成細(xì)末，與其余調(diào)味料調(diào)勻，淋在萵筍上即可。　　特點(diǎn)：　　清新爽口的涼菜，簡(jiǎn)單易學(xué)。

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