擴(kuò)展資料:生蠔注意事項(xiàng):1,每100克牡蠣中含鋅量高達(dá)9.39毫克，男人每天吃一個(gè)就能滿足身體對(duì)鋅的需求；2.牡蠣中含有豐富的牛磺酸，具有明顯的保肝利膽作用；3.豐富的微量元素和糖原有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和孕婦的身體恢復(fù)；4.牡蠣也是補(bǔ)鈣食品,每年都有多起因食用生蠔引發(fā)的食物中毒事件。
牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效:1。每100克牡蠣中含鋅量高達(dá)9.39毫克，男人每天吃一個(gè)就能滿足身體對(duì)鋅的需求；2.牡蠣中含有豐富的牛磺酸，具有明顯的保肝利膽作用；3.豐富的微量元素和糖原有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和孕婦的身體恢復(fù)；4.牡蠣也是補(bǔ)鈣食品。它富含磷，有利于鈣的吸收，因?yàn)槿梭w吸收鈣時(shí)需要磷的幫助。擴(kuò)展資料:生蠔注意事項(xiàng):1。選擇牡蠣殼封閉的新鮮牡蠣，回家撬開，盡快食用。如果是事先去殼的牡蠣肉，或者去燒烤店吃牡蠣，就需要仔細(xì)看看，聞聞。2.很多人喜歡生吃，認(rèn)為這樣最能品嘗牡蠣的鮮度。但牡蠣是濾食性貝類，容易在體內(nèi)富集致病微生物，尤其是諾如病毒和副溶血弧菌。每年都有多起因食用生蠔引發(fā)的食物中毒事件。
牡蠣有以下作用:第一，牡蠣含有大量鋅等微量元素，對(duì)男性可以補(bǔ)腎，對(duì)兒童可以預(yù)防多動(dòng)癥。第二，生蠔含有大量糖分進(jìn)入體內(nèi)，可以被身體有效吸收，可以補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。第三，牡蠣含有一定量的鈣，而這種鈣很容易被人體吸收，可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。第四，生蠔含有牛磺酸，可以促進(jìn)人體免疫功能，降低血脂。
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