7繼續(xù)翻炒至顏色微黃時(shí)放入蘑菇，倒入泡蘑菇的水，用小火燉8大約煮半小時(shí)就起鍋干蘑菇燉雞的做法,干蘑菇燉雞的做法食材雞肉100g胡蘿卜400g豌豆80g干蘑菇20g蟹味菇50g口蘑50g雞粉2g鹽2g姜片少許1.將洗凈的口蘑對(duì)半切開、蟹味菇切去根部、干香菇泡發(fā)切成小塊、胡蘿卜切塊，處理好的雞肉切小塊,小雞燉蘑菇怎樣做。
干蘑菇燉雞的做法食材雞肉100g胡蘿卜400g豌豆80g干蘑菇20g蟹味菇50g口蘑50g雞粉2g鹽2g姜片少許1.將洗凈的口蘑對(duì)半切開、蟹味菇切去根部、干香菇泡發(fā)切成小塊、胡蘿卜切塊，處理好的雞肉切小塊。2.鍋中注入適量的清水大火燒開倒入豌豆、胡蘿卜、各種菌菇煮約一分鐘至斷生，將所有食材撈出備用。3.再倒入雞塊汆煮去血水和雜質(zhì)，將雞塊撈出瀝干水分備用。砂鍋中注入適量的清水大火燒開，倒入姜片、雞塊、加入汆煮好的食材攪拌拌勻，蓋上鍋蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘至熟透。4.掀開鍋蓋，放入鹽、雞粉、攪勻調(diào)味即可
主料整雞1只干蘑菇100g輔料大蔥1顆大蒜適量大姜5片白芷10g蘑菇燉雞的做法1整雞掏內(nèi)臟，洗干凈。2干蘑菇冷水提前泡好。3蔥切段，姜切片，大蒜切片。4雞，剁了一小盆。除了雞屁股和雞肺，一樣都不少5油溫后放蔥蒜八角白芷炒香6放入雞塊翻炒。7繼續(xù)翻炒至顏色微黃時(shí)放入蘑菇，倒入泡蘑菇的水，用小火燉8大約煮半小時(shí)就起鍋
這道小雞燉蘑菇，不只是日常的美味燉菜，即使過(guò)年端上桌也不寒磣。如果你還沒想好年菜準(zhǔn)備啥，不妨跟我一起做小雞燉蘑菇吧，連鍋端上桌真豪氣！小雞燉蘑菇的做法步驟step1文昌雞清洗干凈；步驟step2蟹味菇切掉老根，分成一撮撮，沖洗干凈；步驟step3雞剁小塊，用清水沖洗一遍，去掉骨渣兒；步驟step4大蒜、小米辣、八角準(zhǔn)備好；大蔥切段，姜切片；步驟step5炒鍋加熱，倒少許油，將大蒜、姜片、八角入鍋，小火煸炒出香味；步驟step6將雞肉和蔥段、小米辣同入鍋中，中火翻炒，使雞肉收縮，雞皮出油；步驟step7倒適量醬油、鹽，翻炒均勻；步驟step8倒適量熱水，蓋蓋子燜燉15分鐘；步驟step9將蟹味菇入鍋中，蓋蓋子燜燉30分鐘，肉爛湯濃，收汁出鍋
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