咖喱面粉通常用于覆蓋其他口味，但少量也可用于改善食物的自然風味，如玉米面包、釀蛋、湯和酸奶油蘸醬。優質的咖喱粉，香氣濃郁，味道辛辣，用油加熱后不發黑，味道很好。當然，如果你自己拌咖喱面粉或者咖喱醬，還是挺復雜的。我建議你保存這個過程。咖喱粉和咖喱醬一般在大型調味品店、超市、大型倉庫都有。你可以從印度、印度尼西亞和馬來西亞選擇。

比如熱鍋放油，油冒煙的時候可以放入蔥花炒至洋蔥變黃，加入咖喱粉翻炒。你想要多少重量？咖喱可以厚也可以薄，看你自己的口味。通常切好的洋蔥用咖喱粉包裹最合適，火候不要太猛。這時候放下你要煮的肉或魚或蔬菜，用鍋鏟翻炒，將咖喱與食材混合，準備一大碗椰漿。如果買不到椰奶，可以用牛奶代替。

咖喱烹飪材料:肉:牛肉、豬肉、雞肉，切成小塊:土豆切丁(小一點)、胡蘿卜切丁、洋蔥切末:食用油、鹽、咖喱面粉步驟:1。在鍋里放油。加鹽后鹽味不夠就加鹽咖喱。3.當蔬菜稍微成熟時，在上面加水。4.當蔬菜全部煮熟后，用少許冷水拌入咖喱粉(用量咖喱粉可根據自己口味)。

5.繼續煮5分鐘。6、米飯分開煮，倒菜倒湯的步驟如下:1)把緊實的牛肉切成2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥或者有筋的。(注:咖喱米飯里放什么肉完全看個人喜好，也可以放小排和雞翅，有骨頭的才好)(同時燉一鍋米飯)2)同時將土豆切成丁(塊頭一定不能太大)，胡蘿卜切成圓塊(去皮，大一點)，洋蔥切成粗絲。

使用咖喱粉或綜合香料時，蔥、姜、蒜略炒后，可將咖喱粉或綜合香料倒入鍋中炒，再放入肉、菜，加水燉出香味。比如熱鍋放油，油冒煙的時候可以放入蔥花炒至洋蔥變黃，加入咖喱粉翻炒。你想要多少重量？咖喱可以厚也可以薄，看你自己的口味。通常切好的洋蔥用咖喱粉包裹最合適，火候不要太猛。

準備足夠的材料，小火慢煮咖喱米飯，直至熟透。1.材料:一個雞腿、一個土豆、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽咖喱粉:30g。二、做法(1)首先將雞肉與鹽、天然粉(只要一點點)、中國香菜粉、姜黃粉、甜紅辣椒粉、辣椒粉、咖喱粉、香葉混合，腌制。建議放一點百里香！(2)然后在鍋里給雞肉上色，放在一邊。接下來將蔥(切絲或剁碎)炒至變色，然后加入姜、蒜末和少許鮮或干辣椒炒，再加入天然粉、中國香菜粉、咖喱粉炒。

姜蒜末炒好后，可以炒一些咖喱醬，直到炸出紅油！也可以用椰奶泡一下咖喱醬直接放進去。(4)翻炒至咖喱融化，再加點水。水量應該在蔬菜上方5毫米左右，不要太多。湯稠了就可以澆在米飯上了。三。功效(1) 咖喱是用各種香料制成的醬，常見于印度菜、泰國菜、日本菜，通常與肉、米飯一起食用。咖喱是一種變化多樣、風味獨特的菜肴，其中最著名的是印度和泰國烹飪。然而，咖喱已經成為亞太地區的主流菜肴之一。

India 咖喱雞飯:雞肉咖喱:首先你要用鹽、天然粉(一點點就夠了)、中國香菜粉、姜黃粉、甜紅辣椒粉、辣椒粉、咖喱粉、香葉(如果你在家做飯，一片就夠了)(個人觀點)！然后在鍋里給雞肉上色！放在一邊。接下來將洋蔥(切絲或剁碎)炒至變色，然后加入生姜、蒜末和少許鮮或干辣椒炒香，再加入天然粉、中國香菜粉、咖喱粉炒香，再加入椰奶煮開！

也可以用椰奶直接泡咖喱醬。)最后只要把炒好的雞肉放進去攪拌均勻(如果汁太少可以少加點水)，因為雞肉煮的比較好，所以只要把雞肉放進去煮5分鐘就可以了！然后用雞粉鹽調口，注:1。香料不要放很多，家里放一點就好，不然會很苦！咖喱粉比其他香料多一點，因為畢竟是-0！吃的時候可以放一些用咖喱雞水煮熟的土豆，味道會很好。