茴香餅，茴香餅的做法茴香餅怎么做好吃茴香餅的家常

來源：整理時(shí)間：2023-07-11 15:13:59 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，茴香餅的做法茴香餅怎么做好吃茴香餅的家常

1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.面粉加入酵母和清水和成稍軟的面團(tuán)，然后靜置發(fā)酵。3.茴香菜洗凈開水焯燙過涼。4.然后把茴香剁碎備用。5.豬肉餡加入料酒，鹽，老抽，姜粉，胡椒粉，雞精，白糖。6.然后再加少許清水?dāng)嚧蛏蟿拧?.再放入切碎的茴香。8.澆入香油攪拌均勻即可。9.發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉均勻。10.然后切成等分小段。11.取一份搟成圓皮。12.包入茴香陷。13.捏成包子形狀。14.然后封口朝下按扁成為面餅生坯。15.平底鍋少放一點(diǎn)油放入茴香餅。16.翻面之后加蓋用小火煎烙。17.直到面餅兩面金黃餅熟即好。

茴香餅的做法茴香餅怎么做好吃茴香餅的家常

2，茴香餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料主料：茴香150g；輔料：油適量、鹽適量、面粉適量、雞蛋1個(gè)茴香攤餅1首先把茴香洗凈2洗凈的茴香切碎3加入適量的面粉鹽香油然后打入一個(gè)雞蛋4把所有的食材調(diào)勻5平底鍋稍微放一點(diǎn)油，加入，放入調(diào)好的茴香面糊6煎至兩面金黃就可以出鍋了小貼士做這個(gè)關(guān)鍵是調(diào)糊糊，不要調(diào)的太粘稠了，那樣餅會(huì)比較硬

茴香餅的做法1.準(zhǔn)備好茴香。2.準(zhǔn)備一碗面粉。3.茴香擇去根部洗凈，切細(xì)。4.切好的茴香放到一個(gè)大碗里。5.倒入適量面粉，加入適量水，少量鹽攪拌均勻。6.熱好鍋，刷一層油，將調(diào)好的糊用勺子舀到鍋內(nèi)攤平。7.煎好一面后換另一面煎至透明變色即可。

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3，茴香餅的做法

材料:　　小茴香苗，肉末，雞蛋，面粉，鹽，五香粉編輯本段做法:　　1.小茴香苗擇洗干凈，切末，加雞蛋、肉末、鹽、五香粉和勻　　2.加面粉和成面糊　　3.放鍋中兩面煎

茴香餅的做法原料：小茴香苗、雞蛋、肉末、綠豆面粉調(diào)料：鹽、五香粉、雞精制作方法： 1、小茴香苗擇洗干凈，切成末，加雞蛋、肉末、少許水、鹽、五香粉、綠豆面粉和成面糊。 2、不粘鍋放少量色拉油燒熱，將面糊均勻的倒入鍋底一層，用小火煎至面糊全部凝固，翻過來另一面煎熟。 3、切塊裝盤，配辣椒蒜汁沾食。小貼士： 1、煎餅的時(shí)候一定要用小火。 2、如果沒有綠豆面粉的話，可用普通面粉代替。

茴香餅的做法

4，百吃不厭的茴香烙餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單做

主料小麥面粉：600輔料酵母：15芝麻醬、堿、花生油：適量花椒、茴香籽[小茴香籽] ：2鹽、糖：適量具體步驟第一步1、將面粉放入盆內(nèi)，加入酵母和水，拌和均勻，調(diào)成面團(tuán)，蓋上擰干的濕潔布，靜置發(fā)酵至面團(tuán)稍稍發(fā)起成嫩酵面。第二步2、將花椒，小茴香用鍋炒香、碾碎，加入芝麻醬、精鹽、花生油攪勻，備用。第三步3、將面團(tuán)放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成小塊，揉成長(zhǎng)方形，搟開，用手甩成長(zhǎng)片，抹上炒過的芝麻醬，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成燒餅生坯。第四步4、將燒餅生坯均勻地碼入烤盤內(nèi)，放進(jìn)烤爐或烤箱中，烤至表面呈金黃色，內(nèi)瓤柔軟熟透時(shí)，即可食

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5，茴香煎餅的做法茴香煎餅怎么做好吃茴香煎餅

茴香煎餅的做法1.小茴香去老桿洗凈控水2.切末加3個(gè)雞蛋打散3.加面粉，2g鹽4.調(diào)勻無顆粒5.平底鍋放少量油，放入適量面糊煎至雙面金黃

主料茴香1把豬肉300克面粉適量調(diào)料食鹽適量姜適量花椒適量料酒適量生抽適量蠔油適量白糖適量胡椒粉適量芝麻油適量茴香鮮肉餃子的做法材料圖：1.豬肉洗凈去皮，將豬肉切片切絲再切丁，手工斬剁成細(xì)膩的混合肉末；茴香浸泡洗凈，將茴香菜梗粗硬部分摘除，取針葉及較嫩的梗莖部分，細(xì)細(xì)切末備用2.將1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波爐中高火45秒左右，取出攤涼即為花椒水；剁好的肉末，分次少量添加花椒水，順同一方向攪打上勁，淋上1勺淺色醬油拌勻，覆膜后放入冰箱冷藏約1個(gè)鐘；將肉餡取出調(diào)味，加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻，淋上香麻油拌勻，將茴香末倒入肉餡碗中3.餃子粉中加入少許鹽，加水揉成光滑柔軟的面團(tuán)，加蓋靜置一會(huì)備用（約30分鐘）；將面團(tuán)分劑后搟成均勻大小的餃子皮；肉末撒上姜末拌勻，加入茴香拌勻，再淋上小勺香麻油后制成餃子餡；將餡包入餃子面皮中，捏緊封口，餡要多放，餡料飽滿的餃子才夠好吃；依次將所有的餃子包好，下鍋煮熟即可

6，茴香燒餅的做法茴香燒餅怎么做好吃茴香燒餅

茴香燒餅的做法:1.準(zhǔn)備茴香籽和面粉，面粉加水和發(fā)酵粉，發(fā)酵至面團(tuán)扒開成蜂窩狀即可2.茴香籽倒入鍋中，小火焙炒，微黃，關(guān)火3.放入料理機(jī)里磨粉備用，取小碗，放入適量的茴香粉、食鹽和芝麻油和勻備用4.面團(tuán)中加少量食用堿，放在面板上揉勻，用刀切開面團(tuán)，內(nèi)部組織有均勻的小孔即可，分成小劑，逐個(gè)揉成長(zhǎng)條5.用搟面杖搟成長(zhǎng)面皮，加入調(diào)制均勻的茴香籽調(diào)料6.從一端卷起，壓扁7.搟成薄厚均勻的面皮，放入平底鍋中烙8.兩面金黃，餅子成熟，即可食用烹飪技巧:1、烙餅不可大火，小火烙成金黃；2、如果加油烤爐，兩面烙定型，移入烤爐烤熟，風(fēng)味更佳；3、由于多食茴香會(huì)有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應(yīng)以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質(zhì)食之，每次食用的量也不宜過多。

主料：小麥面粉600克，輔料：酵母15克，芝麻100克，調(diào)料：鹽10克，冰糖25克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]1克，芝麻醬60克，堿1克，花生油50克做法 1、將面粉放入盆內(nèi)，加入酵母和水，拌和均勻，調(diào)成面團(tuán)，蓋上擰干的濕潔布，靜置發(fā)酵至面團(tuán)稍稍發(fā)起成嫩酵面。 2、將花椒，小茴香用鍋炒香、碾碎，加入芝麻醬、精鹽、花生油攪勻，備用。 3、將面團(tuán)放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成小塊，揉成長(zhǎng)方形，搟開，用手甩成長(zhǎng)片，抹上炒過的芝麻醬，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成燒餅生坯。 4、將燒餅生坯均勻地碼入烤盤內(nèi)，放進(jìn)烤爐或烤箱中，烤至表面呈金黃色，內(nèi)瓤柔軟熟透時(shí)，即可食用。