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1，紅豆糕怎么做紅豆糕的家常 做法

紅豆糕材料糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，紅豆20克，紅片糖40-50克，紅豆水260毫升做法1.紅豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮過紅豆的水留260毫升備用；2.將糯米粉，粘米粉和澄面混合均勻，放到容器里，加入80毫升紅豆水，調成粉團；3.將片糖放入余下的180毫升紅豆水中，放到鍋里小火慢慢燒開至糖全部融化到水里；4.將燒開的紅豆糖水沖入到2中調好的粉團里，慢慢攪勻成粉槳；5.將塔模內壁刷上一層薄薄的植物油，將粉漿裝入塔模8分滿即可，每個模內加入些許紅豆;6.蒸鍋燒開水，將塔模放入，大火蒸制20分鐘左右即可出鍋，稍涼，用小牙簽在模型內壁劃拉一圈即可脫模。

紅豆糕怎么做紅豆糕的家常做法

2，紅豆糕怎么做好吃紅豆糕的家常做法

材料:糯米粉(我是用水磨糯米粉)25克粘米粉:25克 (就是米粉,農貿市場里應該都能買的到的)澄面: 35克,這個我是在歐尚買的,其他超市沒看到過.紅糖:50克,我比較喜歡吃甜的多放了10克,60克.紅豆20克.紅豆水:260克制作:紅豆先用水浸泡一晚,白天做的話就浸泡8個小時左右.紅豆浸泡好后用水煮熟后,取260克紅豆水備用.干凈的容器里放糯米粉,粘米粉,澄面,取80克紅豆水和面,最好是剛煮好的熱紅豆水,面和好備用,另取160克紅豆水和紅糖煮開,將紅糖全部溶解好沖入和好的面團里迅速攪拌成面漿,就向稀的面糊那樣.塔模上刷上植物油,我是用橄欖油,模具沒有可以用家里另外的容器代替,將面糊倒入模具8分滿,撒些煮過的紅豆在面糊上,入蒸鍋蒸20分鐘即可,稍微涼掉用牙簽在邊緣上劃一圈即可脫模.河東14經路菜場賣點心的地方就有！~~

奶香紅豆糕怎么做主料紅豆250g粘米粉150g輔料油適量白糖100g煉奶適量步驟1.紅豆，提前一晚泡水。2.煮熟的紅豆。煮紅豆的水不要倒掉，用來拌粉原汁原味。3.加入適量的煉奶、100克白糖。攪拌均勻。4.再加入粘米粉，攪拌均勻。5.取平底盤子，盤底抹一點生油，防粘。倒入拌好的米漿。6.開水上鍋蒸20分鐘，冷卻后切塊。7.紅豆糕，也可以即食。8.紅豆糕，也可以上鍋用油煎一下再吃，是另一種風味。

紅豆糕怎么做好吃紅豆糕的家常做法

3，紅豆糕怎么做

【作料】紅豆250克沸水4杯水1／2杯糖3／4杯或隨量粘米粉1／2杯澄面粉1／4杯油2湯匙【準備】1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種干粉。2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鐘水便燒開。改用中火（70％火力）煮40分鐘，再用大火熱20分鐘。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。3、大碗內加水1／2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻?！咀龇ā?、倒紅豆糕糊進已涂油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。2、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鐘，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70％火力）熱7分鐘。擱置待冷后切塊供食。

椰汁紅豆糕：材料：（可做保鮮盒一盒）紅豆125克、椰漿200克、瓊脂5-10克、糖適量做法： 1、將紅豆洗凈后用3倍的水浸泡2小時以上。 2、將泡好的紅豆連水放入鍋中燒開，轉小火煮40分鐘，至紅豆酥爛。 3、提前將瓊脂用涼水泡軟。 4、將煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化。 5、將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中，加入適量糖調味。 6、將椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻后放入冰箱冷藏。 7、吃的時候將椰汁紅豆糕從保鮮盒中扣出，切成小塊即可，也可以搭配煉乳等一起吃。

(1)紅豆 150公克。 (2)吉利丁 60公克細砂糖 300公克沸水 600㏄。 (3)冰塊 450公克。 (4)椰漿 200㏄三花奶水 200㏄鮮奶 200㏄。．操　　作，瀝干水份備用。 (2)將材料(2)放入調理碗中。 (3)最后加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形狀: (1)將材料(1)洗凈，放入容器中，加水蓋過紅豆表面，用大火蒸2小時，裝盤后即可上桌食用，用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰塊溶化配　　料

一、【作料】紅豆250克沸水4杯水1／2杯糖3／4杯或隨量粘米粉1／2杯澄面粉1／4杯油2湯匙【準備】 1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種干粉。 2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鐘水便燒開。改用中火（70％火力）煮40分鐘，再用大火熱20分鐘。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。 3、大碗內加水1／2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。 4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。【做法】 1、倒紅豆糕糊進已涂油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。 2、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鐘，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70％火力）熱7分鐘。擱置待冷后切塊供食。二、1準備好馬蹄粉和水，比例大概是1：4，紅豆適量 2用一半的水和紅豆，一起放入高壓鍋，大概煮上15分鐘（記住這個步驟不能落糖，要不，紅豆就3點都煮不軟了。不知道為什么，試了幾次都這樣） 4把紅豆倒出來，紅豆水加糖煮至糖溶 5另外一半的冷水，混合馬蹄粉，攪拌至無粉渣 6把混合好的馬蹄槳倒入剛煮開的甜的紅豆水中，不斷攪拌至完全混合 7容器倒少許油（方便做好后容易倒出），加入馬蹄漿蒸，每次加入一勺左右，蒸至變透明后，再加一勺，這樣蒸出來后就變成千層糕了。最后一層放紅豆，蒸熱后就變成可愛的紅豆相思馬蹄糕了：） 8另外不用紅豆的話，還可以用馬蹄碎，那就是名副其實的馬蹄糕了！

材料：紅豆25克、粟粉80克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量做法： 1.紅豆先用開水浸泡30分鐘,下鍋煮10分鐘，再加蓋焗10分鐘，瀝干水份備用。 2.粟粉先加牛奶拌勻，然后再拌入椰漿、清水和糖。 3.將"2"入鍋小火煮至凝固后拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼后倒扣即可

紅豆糕怎么做