把面條放在面條碗里，就可以吃了,水再次沸騰后，放入最好的掛面,正宗做法，必須加一勺豬油,它下面一定有更多的水,清水面(也叫白面)的鍋里放清水，加熱至水沸騰；面條不要放太多，不然不好看~(多星鍋的水可以煮400-500G掛面或者200-250G切面),想做清湯面，必須把湯和面分開煮。
第一步:將切碎的香菜和香蔥放入面碗中，(可以加入少許紫菜和蝦皮)少許生抽(一定不能用)，味精(也可以放雞粉和高湯精)鹽。正宗做法，必須加一勺豬油。如果對熱量攝入有要求，也可以換成一克香油，用開水沖服。第二步:在火上放一個面條鍋。它下面一定有更多的水。水燒開后，放入一兩個小檐篷，其他綠色蔬菜和少許鹽。水再次沸騰后，放入最好的掛面。當(dāng)水再次沸騰時，它將被煮熟。把面條放在面條碗里，就可以吃了。想做清湯面，必須把湯和面分開煮。
2、清 湯面詳細做法,就是那種飯店里最常見的那種面,不加任何東西清水面(也叫白面)的鍋里放清水，加熱至水沸騰；面條不要放太多，不然不好看~(多星鍋的水可以煮400-500G掛面或者200-250G切面)。面條下鍋后，用筷子翻炒~開最大的火，等著水開花開，放入30-40毫升清水，待水沸騰后關(guān)火。切記不要開蓋，小火燉三到四分鐘，可以出鍋吃。注意:如果想吃水面，可以不燉，直接把面撈進涼開水里。
