說起最好吃的豆腐，我認(rèn)為還是東北的豆腐比較好吃。在黑龍江的東北部有一個(gè)叫做橫道河子的小鎮(zhèn)，小鎮(zhèn)上最出名的特產(chǎn)就是干豆腐，橫道河子干豆腐是所有到此游玩的人必點(diǎn)的一道美味，最原始、最美味的豆腐是以前手工粗法用農(nóng)家笨大豆制作出的豆腐，加上當(dāng)時(shí)物質(zhì)匱乏，所以一塊豆腐都是不可多得的美味佳肴。
1、哪里的豆腐最好吃？都有哪些種類的豆腐？
豆腐是人們喜歡吃的一種美食，豆腐從種類上說可以分為南豆腐和北豆腐，南豆腐用石膏點(diǎn)制，而北豆腐用鹵水點(diǎn)制。說起最好吃的豆腐，我認(rèn)為還是東北的豆腐比較好吃，原因是做豆腐必須用到大豆，而東北大豆的營養(yǎng)價(jià)值高。是高蛋白高油大豆，同時(shí)也是非轉(zhuǎn)基因大豆，大豆質(zhì)量的名氣是眾所周之的，所以東北大豆制作出的東北豆腐當(dāng)然口感更好了，
小時(shí)候農(nóng)村的親戚家做豆腐，以前的大豆都是不用農(nóng)藥化肥的，大豆的磨制都使用比較原始的石磨磨出豆汁，農(nóng)村大鍋煮熟的豆汁冒著濃濃的豆香，用鹵水點(diǎn)制后，喝上一碗豆花，香甜可口。所以最原始、最美味的豆腐是以前手工粗法用農(nóng)家笨大豆制作出的豆腐，加上當(dāng)時(shí)物質(zhì)匱乏，所以一塊豆腐都是不可多得的美味佳肴，關(guān)于豆腐還有個(gè)趣事，前幾年山東的親戚來到老家黑龍江來探親。
臨走了，非要帶上幾十斤東北干豆腐帶回去，當(dāng)時(shí)很是奇怪，難道山東沒有干豆腐么，后來才知道，原來山東的干豆腐都是很薄的一層，不像東北的厚干豆腐，吃起來那么有口感和勁道，在黑龍江的東北部有一個(gè)叫做橫道河子的小鎮(zhèn)，小鎮(zhèn)上最出名的特產(chǎn)就是干豆腐，橫道河子干豆腐是所有到此游玩的人必點(diǎn)的一道美味。有機(jī)會(huì)來旅游，大家可嘗試一下，保證不虛此行。
