10餛飩包法第十式：天使餛飩元寶餛飩的包法怎么做,食材用料：餛飩皮適量肉餡適量菜譜做法：元寶餛飩的包法的做法圖解11.今天只教大家餛飩的包法，所以餡料就不多說了，用大家喜歡的就可以,3餛飩包法第三式：元寶餛飩,元寶餛飩的包法的做法圖解55.一個元寶餛飩就包好了。

食材用料：餛飩皮適量肉餡適量菜譜做法：元寶餛飩的包法的做法圖解11.今天只教大家餛飩的包法，所以餡料就不多說了，用大家喜歡的就可以。元寶餛飩的包法的做法圖解22.取一張餛飩皮放于手掌上側，放入適量肉餡在皮正中間。元寶餛飩的包法的做法圖解33.從上往下對折餛飩皮，對折即可，不需捏緊。元寶餛飩的包法的做法圖解44.左手食指輕輕往上托住肉餡的部分，把上面的兩個角重疊捏緊。元寶餛飩的包法的做法圖解55.一個元寶餛飩就包好了

方法/步驟1餛飩包法第一式：蓮花餛飩。2餛飩包法第二式：港式云吞。3餛飩包法第三式：元寶餛飩。4餛飩包法第四式：草帽餛飩。5餛飩包法第五式：溫州餛飩。6餛飩包法第六式：四川抄手。7餛飩包法第七式：金魚餛飩。8餛飩包法第八式：北方版元寶餛飩。9餛飩包法第九式：縐紗餛飩。10餛飩包法第十式：天使餛飩

按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。官帽式：步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。步驟二：沿對角線對折成三角形。步驟三：在面皮兩端上各抹少許水。步驟四：用手拿起來折疊后按緊。步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。枕包式：步驟一：餡料放在厚的大餛飩皮中間。步驟二：對角相互對折。步驟三：左邊抹少許水后折上來。步驟四：右邊也抹少許水搭上去。步驟五：讓封口朝下，反扣朝上放。傘蓋式：步驟一：將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。步驟三：左邊抹少許水后折上來。步驟四：再用虎口捏緊封口。步驟五：反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品。抄手式：步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。步驟二：沿對角線折成三角形。步驟三：在其中一角沾點水。步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型

1、北方元寶餛飩：（1）取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。（2）將餛飩皮的一邊往上卷，卷到餛飩皮的約1/2處，（3）再往里卷一次，卷到餛飩皮的3/4處。（4）將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊，2、四川抄手：（1）取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。（2）將餛飩皮沿對角線對折，并將邊角捏緊，（3）用中指勾壓肉餡處。（4）順勢將兩個角疊加捏緊，3、港式云吞：（1）取一張餛飩皮平放于掌心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。（2）用筷子將餡料往下按壓，（3）五指將餛飩皮往中間捏。（4）用虎口將封口處反復捏。