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1，上海的阿娘面館可以加盟嗎

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很知名的面館，可惜沒有加盟的啦

上海的阿娘面館可以加盟嗎

2，關于上海美食你有什么了解

下沙燒賣起源于明代上海南匯航頭鎮下沙社區。據傳說，它是當地人制作的，用來獎勵抵抗日本海盜的士兵。上海正宗的小籠子我更推薦來來來這個小籠子，第一個老板是上海，開了十多年的聲譽還保持著，不容易。其次，這家餐廳是我在上海的一位朋友推薦的，他在世界各地都吃過米其林餐廳，所以情況再糟不過了。上海本幫面館，至今仍能保持更正宗的味道，城隍廟春風松岳樓是正宗的面館，起源于清朝武年，僅做素食者100多年。南翔小籠，肉大面包采用重餡細皮法，選用純白面卷皮細；他也用精制肉代替味精做餡料。把雞皮和雞湯一起煮，把凍好的肉拌在一起，就有了新鮮感。撒少量芝麻粉，以獲得香味；根據不同的站點，吃蟹粉或竹泉、蝦仁和肉制品，至少在上世紀90年代以前，我在上海從來沒有見過黃魚面。90多歲的外婆肯定告訴我，放生前我從沒在外面的小吃店里見過黃花魚面，據我所知，上海最早的黃花魚通心粉一定是思南路上的“阿娘面館”，最多也只有三十年的歷史。三個美味的小餛飩，碎雞蛋，蝦皮和薰衣草。這三道佳肴是用鮮肉裹在細皮上做成的，咸香滑，湯熱，皮薄如線，而且三種生鮮食品的量都到位了，已經滑進肚子了，上海各家店的做法不一，講究用料，有“炒清水”和“炒混合水”，清水生煎的特點是皮硬、面厚、肉餡實、湯少。上海人常叫它生煎烤面包；拌水煎炸的特點是松脆、皮薄、汁多、肉香濃郁，蘿卜和白菜各有所愛。饅頭可以說是上海土生土長的一種甜點，有著一百多年的歷史，它是用半發酵的面粉、鮮肉和果凍制成的生油炸鍋，一排一排地放在面板上。在煎炸過程中，要用冷水澆幾次，最后撒上蔥和芝麻，在吃了紐約的夫人、洛杉磯的波特和世界上許多奶油蛋糕后，我正式宣布世界上最好的奶油蛋糕在上海。

關于上海美食你有什么了解

3，阿娘面館怎么樣

昨天騎自行車逛了幾家市區內有名小吃阿娘面館就是其中一家還沒進店就看到根本進不去因為隊伍已經店外買完單拿著號碼牌等著大約二十分鐘就等到了自己點的面黃魚面加了咸菜素雞辣醬哇現在看到自己居然吃那么多說說口味澆頭都比較甜上海本地人吃著應該是正好但是外地的朋友吃的話可能會覺得太甜另外說說價格對大眾小吃來說這個價格還是偏貴一些的順便多說一句網上的地址是錯的那是以前的地址...

阿娘面館怎么樣

4，上海阿娘面館從火車站怎么去

你坐1號線到陜西南路下車，2號口出站，沿著淮海中路往東走到思南路右轉，過南昌路就到了，大約步行10分鐘！

5，上海最好吃的面館在哪里

第1家：阿娘面地址：盧灣區思南路36號(近南昌路)第2家：老地方面館地址：徐匯區襄陽南路233號(近復興中路)第3家、祥和面館地址：長寧區定西路1235弄1號(近安化路)第4家、大眼面館(魯班路店) 地址：盧灣區魯班路105號(近麗園路）第5家、永興面館地址：黃浦區廣西北路452號(近寧波路)團購地址另外,虛機團上產品團購,超級便宜

6，上海阿娘面館怎么去

阿娘面館(泰和飲食店) 地址：上海市思南路19號(近淮海路) 146內 3.4公里斜土路步行約120米,到達打浦路斜土路站乘坐146內,經過8站, 到達淮海中路思南路站步行約100米,到達阿娘面館(泰和飲食店） 920路4.7公里徐家匯步行約20米,到達漕溪北路肇嘉浜路(徐家匯)站乘坐920路,經過6站, 到達淮海中路思南路站步行約100米,到達阿娘面館(泰和飲食店）地鐵1號線3.6公里人民廣場乘坐地鐵1號線,經過2站, 到達陜西南路站步行約610米,到達阿娘面館(泰和飲食店）

你坐1號線到陜西南路下車，2號口出站，沿著淮海中路往東走到思南路右轉，過南昌路就到了，大約步行10分鐘！

7，上海哪家炸醬面最好吃

老地方面館,襄陽南路233號(復興中路永康路間).開了十五個年頭，門面破破的。面有很多品種，澆頭可以自由組合，味道確實都不錯，最喜歡炸醬面。只是店堂太小位子太少，每次中午去都要等。提醒：只做午市，而且每天限量500碗。

5．味香齋（口味：20 環境：5 服務：10 人均：￥8）盧灣區雁蕩路14號 (近淮海路口) 無電話 “門面小巧，味道十足的點心店”，是“上海少有的老式面館”。“面是真的不錯”，特別是麻醬拌面，“的確做的很有特色”。排骨年糕也很受歡迎，“覺得比對面的鮮的來好吃”。店面很小，客流量很大，“夏天沒有空調”。推薦：麻醬拌面、小牛湯、大排、排骨年糕、冷面。適合環境：路邊小店、一個人就餐。

虹口伊斯蘭餐廳四川北路2035號，就在四川北路必勝客街對面。盧灣阿娘面館(泰和飲食店) 思南路19號（近淮海路

8，世博附近的小吃

世博會外面的美食：萬壽齋——理想海派小吃店三鮮大餛飩：這家店不大，人擠人的，但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定大大的個頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實惠的價格走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，來一碗三鮮大餛飩，甜甜的香香的飽飽的……蘭桂坊——上海灘面之王者黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子：這里說得是一家本幫面菜館，這個上海美食密度最高的地方這里的面，是上海第一的。招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來桂花酒釀圓子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點咸作為愛面之人不可不去的一家店另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事。綠波廊——上海正統點心桂花拉糕，眉毛酥：綠波廊可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口。眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯在這里，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意。美新點心店——湯團上海第一鮮肉湯團：上海最好的湯團在哪里？這里的湯團，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字號！阿娘面館(泰和飲食店)——上海最火的面館黃魚面＋雪菜，蟹粉面：這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊。吃碗面要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鐘左右。佳家湯包——上海最好吃卻最擁擠的小吃店蝦肉湯包：前面說到阿娘面館排隊領號碼，這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌~不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊a-k的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊……這里的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處。北萬新——上海的包子肉包：生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎么那么黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口松軟，這里的包子可以用“嫩”來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精致，典型的上海包子。包旺鍋貼——鍋貼上海第一鍋貼+雞汁餛飩+排骨年糕：包旺鍋貼——鍋貼店的招牌菜自然是鍋貼了，他們家招牌鍋貼的特色就是個頭超大,鍋貼皮也是一大特色，薄且帶一點韌性，吃時僅咬開一個小口，慢慢的吸干鍋貼里的鮮湯，吸干了湯，然后蘸些醋，一口一口的吃盡皮肉，皮糯肉嫩，真是鮮美又墊饑。

9，上海哪里吃小吃最好

非常值得一去的9家上海小吃店小吃，按照書面解釋是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，由于消費一般不高，所以大家也樂于對此消費，在我看來，現在的小吃范圍很廣：本幫里面傳統的小籠生煎是小吃；粵菜里面的蝦餃、腸粉是小吃；舶來的提拉米蘇、cheese cake也是小吃呵呵這點在上海這個海納百川的城市中顯得尤為突出，在此列一下個人認為上海值得一去的9家小吃店 1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩也許你會覺得這家店不是很好找也許你會覺得這個小店不干凈，還人擠人的也許你會覺坐在門口的老阿姨不講衛生用剛剛收過錢的手在抹布上抹兩把就繼續包那些看起來白白胖胖的大餛飩但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定是上海最好的三鮮大餛飩了大大的個頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實惠的價格走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店給穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，來一碗三鮮大餛飩，QQ的甜甜的香香的飽飽的。。。這就是我理想中的上海的小吃店。。。(也許，旁邊還坐著對穿中山裝、旗袍的老夫妻？^_^) 地址：虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均￥10。 2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子這個蘭桂坊和那個香港的蘭桂坊可是兩碼事情這里說得是一家本幫面菜館，是在虹橋，這個上海美食密度最高的地方這里的面，是上海第一的，當然，價格，也是不菲的招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來桂花酒釀圓子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點咸作為愛面之人不可不去的一家店另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事地址：長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均￥50 3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕，眉毛酥這里說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店￥50一人的下午茶點心套餐，可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯在這里，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意但是，作為國營店，服務么，自然還是有待改進。。。地址：黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋)，人均￥50。 4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團上海最好的湯團在哪里？不是那個在豫園里面名氣響響的寧波湯團店而是在陜西路上的美新點心店呵呵這里的湯團，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字號啊地址：靜安區陜西北路105號(威海路口)，人均￥10 5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面＋雪菜，蟹粉面說到店家的派頭，就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館這家小店，當年是只有馬路東面的6、7平米的小店面后來發達了在馬路對面也開辟了一塊20個平米不到的戰場說它有派頭原因有二第一，一年之中有寒暑假，三伏天和過年期間休息各一個月一天之中有營業時間段，早6-9，中午11-14。 (不過聽說現在由于生意太好，放假以及營業時間有所調整) 第二，吃碗面要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鐘左右呵呵我想全上海找不出第二家這樣的了，不過也許正是上海人的“釓鬧猛”的習慣所致吧呵呵不過實話實說，這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊但是，湯，說到這個湯，我，覺得是味精很多的，雖然那位號稱慈眉善目，但是，在我看來卻是人精的阿娘口口聲聲說自己的湯從來不放味精。。。我個人其實是不喜歡這家店的，卻還不得不把這家給寫進來，說實話，如果你是作為一個上海的年輕的愛吃之人，而且有點點那么的小資、小情調,這家店是應該作為小吃店的典型來觀摩學習實踐探討的，絕對是上海小吃掃盲班必修課程之一,絕非吹捧，阿娘面館的地位的確如此，阿娘面館文化？阿娘面館現象？雖然我也不喜歡去排個半小時和5、6個人擠一個小桌子去吃這碗面呵呵，地址：盧灣區思南路19號(近淮海路)，人均￥15 6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包前面說到阿娘面館排隊領號碼，這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌～呵呵，我沒有打錯，是領撲克牌,不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃Q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊。。。說說味道，這里的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處，不過這里的環境實在是上海小吃店中比較差的，5、6個平米的小店面，臟兮兮的桌子，臟兮兮的地面，經常可以看見有只貓串來串去，小強偶爾也出來探個腦袋。。。地址：黃浦區河南南路638號(文廟路口) ，人均￥15 7.北萬新--上海的包子--肉包在我看來，生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎么那么黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口松軟，這里的包子可以用“嫩”來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精致，典型的上海包子。地址：盧灣區淮海中路462號，人均￥5 8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨章如花是小紹興創始人之一，是小紹興章潤牛的妹妹。以前也是一起開小紹興白斬雞的，不過不知道為何自己又開了個章氏，而且就在小紹興隔壁，一邊賣雞一邊賣小吃點心，環境類似于振鼎雞，白斬雞味道好，5元起賣，雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少，鍋貼值得品嘗，2.2元4只，是我吃到最好的了。餡料新鮮，湯汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下，和蘭桂坊的有得一拼啊，而且還很厚，嫩嫩的非常好吃，綜合來說，是個有錢途的連鎖店，可惜4家分店都在虹口，影響不是很大。地址：虹口區涼城路457號，人均：￥15 9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu tima這個名詞的由來有點意思，是中文“鐵馬”的諧音，意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由于自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老板取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好，畢竟一些高級的意大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的，￥15一份，味道絕對值得稱道純，濃，甜，滑，正點，贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試而且和中式小吃不同，這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的，尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦～地址：長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ，人均40 呵呵，本來想把小金陵鹽水鴨也列進來的但是由于該店水準不穩定，時好時壞故就不列了其中萬壽齋，蘭桂坊，美新，章氏，tima這5家是我特別喜歡的 1去吳江路,靠近南京西路那里.那里一條短短的馬路上全是小吃店,,大部分的店接近廣州那邊小吃的風格。熏肉等等都不錯 2愛吃面就去阿婆面館吧,真名是叫泰和飲食店,在思南路上的,靠近淮海路,那里的黃魚面....吃了就知道拉。.每天都有人開車子停到那去吃面的。. 其實這里所列的純粹是個人喜好，tx有不同的意見那是肯定的啦～還有的太多了，請你自己看吧：）