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1，安康魚肝辣燉豆腐怎么做

用料安康魚肝 150g 豆腐 250g 海參幾個人放幾個新鮮紅辣椒三根干紅辣椒三根蒜片少許豆瓣醬少許料酒少許安康魚肝辣燉豆腐的做法現殺的新鮮安康魚肝剛出鍋的鹵水豆腐備好蒜片、干辣椒、新鮮紅綠辣椒魚肝和豆腐都切成大的、相對薄一點的片，海參發好的，幾個人吃就用幾個油稍多點，蒜片和干辣椒爆鍋，加一湯匙豆瓣醬，火調小，防止糊鍋魚肝、豆腐、海參倒進去，加水、鹽、料酒、八角兩個，對，就這么簡單！湯水煎到八分干的時候關火，撒蔥花、香菜，起鍋

安康魚肝辣燉豆腐怎么做

2，豆腐燉安康魚怎么做好吃又簡單做法圖解分享生吃

步驟1.安康魚2條2.副料：豆腐、蔥、姜、蒜、紅辣椒調料：鹽、料酒、豬油、花椒、大料、豆瓣醬、白醋、糖、花生油3.安康魚剁成大塊4.安康魚剁成大塊后，焯燙，一定要用涼水入鍋，水里加一點鹽、料酒5.焯燙好后撈出用清水將表面的浮沫去除掉6.鍋中加入適量花生油和少量豬油7.將花椒、大料、蔥、姜、蒜、紅辣椒、糖炒香8.加入小半碗豆瓣醬炒制，炒醬是關鍵，一定要炒香，而且不能糊，炒出紅油為好9.往鍋里倒一點醋，烹鍋，立刻加入適量水，加入適量的鹽和料酒10.將焯好的安康魚塊入鍋，豆腐塊均勻碼在魚上面不要動11.蓋上鍋蓋，中火燉半小時，最后大火收汁即可

燉安康魚的做法將安康魚用鹽搓洗，放盆中控水1個半小時左右，再用腌料腌制半小時腌好的安康魚放入鍋中，倒入沒過魚的水煮開。大火煮開后，鍋中只留半杯水量的魚湯將豆芽、元蔥、蒜瓣、醬料放入鍋中，蓋上鍋蓋燒開，燒開的過程中要不斷攪拌?？焖俚谷氲矸?，加入香油、芝麻、胡椒粉。可放入適量鹽調味。

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3，安康魚燉豆腐怎么做最好吃

安康魚燉豆腐 1.先把安康魚剖肚去內臟洗干凈并剁成小塊，鍋里水燒開把魚塊放進去綽一下，撈出來控好水份。在把豆腐切成一厘米的方塊，放開水綽一下，撈出控干。蔥、姜、蒜拍碎，小尖辣椒切成粒。 2.待鍋內油熱，依次放入紅尖椒、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入豆面醬推勻，倒入少許料酒、醋，把魚塊、豆腐塊放入鍋內輕輕翻炒一下，再撒少許鹽，再倒入水，水必須漫過魚塊、豆腐塊，這樣做出的魚味道才會鮮美。 3.燉到魚汁收斂，在撒上蔥末、香菜末即可。

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4，安幾魚燉豆腐怎么做

鰱魚燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜補虛養身食譜口味：原本味工藝：原燉鰱魚燉豆腐的制作材料：主料：鰱魚750克,豆腐(北)500克輔料：香菇（鮮）30克,油菜心30克,金華火腿20克調料：花生油20克,胡椒粉3克,鹽4克,料酒3克教...

鰱魚燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜補虛養身食譜口味：原本味工藝：原燉鰱魚燉豆腐的制作材料：主料：鰱魚750克,豆腐(北)500克輔料：香菇（鮮）30克,油菜心30克,金華火腿20克調料：花生油20克,胡椒粉3克,鹽4克,料酒3克教您鰱魚燉豆腐怎么做，如何做鰱魚燉豆腐才好吃 1.將鰱魚宰殺，去鱗、去內臟洗凈，魚身兩側劃十字刀備用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。 2.炒鍋注油燒，下入魚煎至上色，加香菇，火腿處，青菜心，豆腐及適量湯汁，用旺火燒開，改用火燉至熟爛，加入料酒，鹽調味即成。小帖士-健康提示：此菜具有健體和中，益氣養血的作用。小墨魚燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜脾調養食譜補血食譜滋陰食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：燉小墨魚燉豆腐的制作材料：主料：墨魚200克,豆腐(南)200克調料：大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精1克,香菜5克,胡椒粉1克,植物油25克教您小墨魚燉豆腐怎么做，如何做小墨魚燉豆腐才好吃1. 將墨魚去墨洗凈；2. 將豆腐洗凈切塊；3. 將蔥、姜洗凈，切成細絲；4. 將香菜洗凈切段；5. 將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味；6. 放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味；7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可。小帖士-食物相克：墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。鯽魚燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜氣血雙補食譜水腫食譜補虛養身食譜通乳食譜口味：咸鮮味工藝：原燉鯽魚燉豆腐的制作材料：主料：鯽魚400克,豆腐(北)300克調料：豬油（煉制）30克,大蔥10克,姜10克,鹽5克,味精22克,胡椒粉3克,香油10克,料酒10克,香菜15克鯽魚燉豆腐的特色：魚肉酥爛，湯鮮味濃，清淡適口。教您鯽魚燉豆腐怎么做，如何做鯽魚燉豆腐才好吃 1. 鯽魚去鱗、去鰓，去內臟，洗凈，兩面花刀。豆腐改成3厘米的方塊，用開水氽一下，撈起，控干水分。蔥、姜切粒。2. 炒鍋置旺火上，加豬油燒熱，下蔥、姜粒炒出香味，加料酒、鮮湯略燒，下鯽魚，用大火燒開，改小火慢燉10分鐘，再下豆腐，繼續燉5分鐘。加精鹽、味精、胡椒粉調好口味，淋香油，撒香菜末即可。鯽魚燉豆腐的制作要訣：在做鯽魚湯時一定要涼水下鍋，這樣做出的鯽魚湯味道鮮美，魚腥味小。小帖士-食物相克：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。鯽魚燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：燉鯽魚燉豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)75克輔料：韭菜50克調料：豬油（煉制）75克,大蔥15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,鹽5克,味精2克鯽魚燉豆腐的特色：魚肉鮮嫩，豆腐細嫩，味醇清鮮。教您鯽魚燉豆腐怎么做，如何做鯽魚燉豆腐才好吃 1. 將豆腐洗凈，切成三四厘米大小的長方塊，用開水浸燙一下；2. 韭菜洗凈，切成一厘米長的段；3. 蔥洗凈，5克切末，10克切段；4. 姜洗凈，2克切末，3克切片；5. 鯽魚去鱗和內臟，洗凈，兩面都剞上花刀；6. 將豬肉剁成餡和蔥末、姜末、鹽1克、料酒5克攪勻后，填入魚肚內；7. 鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚，煎至兩面發挺，微量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、姜片、蒜片，用旺火燒開約5分鐘，放入豆腐塊，改用中火燉，見魚肉嫩熟后加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開后即可出鍋食用。小帖士-食物相克：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。鯰魚燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜孕婦菜譜補虛養身食譜產后調理食譜通乳食譜口味：咸鮮味工藝：清燉鯰魚燉豆腐的制作材料：主料：鯰魚600克,豆腐(北)500克輔料：香菜15克調料：啤酒50克,八角3克,陳皮3克,鹽3克,雞精3克,味精2克,大蔥10克,姜10克鯰魚燉豆腐的特色：湯色奶白，咸鮮味美，營養豐富。教您鯰魚燉豆腐怎么做，如何做鯰魚燉豆腐才好吃1.將鯰魚宰殺去內臟后燙洗凈，切成6六厘米長的段，入沸水鍋中氽燙一下撈出。 2.豆腐切成4厘米見方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下撈出，與鯰魚一同放入沙鍋中，加入除味精以外的全部調料，旺火燒開后改小火燉一小時左右。3.揀出蔥、姜、大料、陳皮不用，加入味精，撒上香菜即成。鯰魚燉豆腐的制作要訣：鲇魚又稱鯰魚。小帖士-健康提示：是哺乳期婦女最佳菜肴之一。小帖士-食物相克：鯰魚：鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。小黃魚燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜小黃魚燉豆腐的制作材料：主料：小黃魚,豆腐,料酒,鹽,糖,雞精,醬油,蔥,姜,花椒,八角,淀粉,蒜,食用油小黃魚燉豆腐的特色：魚肉鮮嫩，風味獨特。教您小黃魚燉豆腐怎么做，如何做小黃魚燉豆腐才好吃1. 將小黃魚洗凈蘸少許淀粉，豆腐切成長方條用開水焯一下撈出，蔥、姜、蒜洗凈切成末； 2. 坐鍋點火倒油，油熱將魚逐條放入鍋內炸八成熟撈出待用； 3. 鍋內留余油，油熱放入八角、花椒、蔥、姜、大蒜煸炒出香味，加入醬油、鹽、糖、料酒、雞精，倒入小黃魚、豆腐燉10分鐘即可出鍋。