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1，臘腸怎樣炒才好吃
2，臘腸炒什么菜好吃
3，臘香腸怎么炒才好吃
4，臘腸炒什么菜好吃

1，臘腸怎樣炒才好吃

不知道你是否還備了相關的配菜,呵呵,推薦一款做法給你,希望能用得上. 材料及份量: 豌豆6兩、肝腸半條臘腸半條、臘肉1小塊芹菜少許、水少許雞粉半匙、鹽1匙、糖半匙制法:1.先凈三種臘味蒸8分鐘，取出切片備用。 2.放1匙油入鍋燒熱，先放豌豆片加少許水翻炒，再放三種臘味及芹菜，加調味料快炒盛盤即可。參考資料:開飯喇美食網 http://cn.openrice.com/recipe/detail/1016.htm

臘腸怎樣炒才好吃

2，臘腸炒什么菜好吃

臘腸炒芥藍、臘腸炒面、臘腸炒飯、豆干臘腸炒管芹、菜心炒臘腸、韭菜炒臘腸、大蔥炒臘腸、青椒炒臘腸、雙蔬炒臘腸、臘腸炒萵筍、臘腸炒洋蔥、臘腸炒芥蘭、臘腸炒菜椒等都是很好吃的。臘腸是餐桌上面非常受歡迎的一種食物，除了直接切片蒸著吃以外，其實炒臘腸也是非常的好吃，比如臘腸炒芥藍、臘腸炒面、臘腸炒飯、豆干臘腸炒管芹、菜心炒臘腸、韭菜炒臘腸、大蔥炒臘腸、青椒炒臘腸、雙蔬炒臘腸、臘腸炒萵筍、臘腸炒洋蔥、臘腸炒芥蘭、臘腸炒菜椒等。一、臘腸炒芥藍材料：芥藍500克，臘腸2根，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量做法1、燒一鍋水，滴幾滴油，水開后放進芥藍灼燙至變青綠。2、全部轉色后，撈起瀝干水分。3、熱油鍋，爆香姜片。4、放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明。5、倒進瀝干水分的芥藍，爆炒1分鐘。6、加入白酒、白糖，翻炒均勻，裝碟上桌。二、菜心炒臘腸材料：臘腸，菜心，蒜做法1、菜心洗干凈，備用；2、臘腸斜刀切成簿片；3、蒜切片；4、鍋中熱油，爆香蒜片；5、倒入臘腸翻炒一會兒；6、倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可。

臘腸炒什么菜好吃

3，臘香腸怎么炒才好吃

1 蒜香香腸的做法材料：臺灣肉腸（雙匯、育青兩個牌子的味道好）4根，奶酪片1片，紫皮大蒜1頭。炸油500克（實耗約50克），炸粉適量，胡椒粉少許。做法：肉腸對半切開成2個半圓截面的長條，奶酪片切成4片。大蒜搗成蒜泥。炸粉按說明書調成漿糊，加入蒜泥拌勻。奶酪片夾入肉腸，用牙簽固定。炒鍋加油燒至7成熱，肉腸裹上蒜泥炸糊，下油鍋炸至表面金黃即可撈出，均勻撒上胡椒粉即可。2 臘腸的做法原料：豬肉10斤，瘦肉與肥肉的比例是9：1，因為瘦肉風干后收縮比肥肉厲害，所以一點點肥肉就足夠了。精鹽：110克，白酒：350毫升，白糖：300克，鮮姜末：100克，陳皮粉（桔子皮粉）：25克，味精：50克，辣椒粉：25克（一般辣度，喜歡吃辣的可以酌加，不過，也不要加太多了），麻椒粉（絕非花椒粉）：25克（同樣的，一般麻度，好這個口味也可以酌加）。做法：瘦肉切蠶豆粒大小的塊，肥肉切花生米大小的塊，這是因為肥肉的總量比較少、而且風干后體積不會縮小很多，最好能保證每節腸里都有一定的肥肉，這樣做出的臘腸就不至于太材，切肉是一個很累人的活。切好后，放在一個大盆里，然后把上述配料放在一個大碗里，先在碗肉攪均再倒進盛肉的盆里，這樣做的目的是因為粉末狀的調料比較多，如果直接放肉里容易結小塊，這樣味道就不一致了。放好調料后，要多攪拌一會兒比較好。下一步就是灌制，可以用漏斗，用礦泉水瓶也是可以的，就找了一個瓶子，剪掉了一半，倒立過來就是一個很好用的漏斗的代替品（而且比漏斗還好用），將洗好的腸衣一點一點全部套在瓶口，用筷子把肉料放進去，找一個比礦泉水瓶的直徑略細的杯子，拿一個食品袋將杯子套好，用瓶底壓進礦泉水瓶漏斗里，這樣就象一個注射器一樣，肉料很容易地灌進腸衣里，這時最好兩個人一起配合，一個壓，另一個用手將腸衣里的肉擠緊、壓實，到適當的長度，用棉線打個結就行了。做好的臘腸就針在有空氣的地方適當扎孔把空氣排掉。做好的臘腸吊在陰涼通風處，一個星期就可以吃了，蒸和煮都可以，如果想要更硬一些就多涼兩天，如果家里有老年人就不要把臘腸風雨得太厲害，儲存在冰箱冷凍室就可以。還有一些注意事項： 1、　　鮮姜去皮切成末就行，如果擦成末的話，就會有很長的姜的纖維出現，如果用干姜粉，就要減少用量。 2、　　陳皮粉：用晾干的桔子皮磨細就行。 3、　　辣椒粉：如果想吃特別辣的，就在辣椒粉的基礎上再加些干辣椒絲，先用開水將辣椒絲充分泡開，控凈水再加進去，這樣成品就會特別辣！

臘香腸炒蒜苗1、臘香腸切片，大火隔水蒸15分鐘，使其濕潤香軟，蒜苗摘成3cm洗凈備用2、鍋中油熱，放姜片，紅辣椒爆香一下，倒入香腸，加點料酒煸炒1分鐘3、加蒜苗，大火炒個2到3分鐘，加鹽、味精，裝盤即可

臘腸荷蘭豆開胃食譜工藝：炒臘腸荷蘭豆的制作材料：主料：臘腸150克,荷蘭豆100克調料：大蒜（白皮）15克,植物油15克,鹽2克,味精1克,白砂糖1克臘腸荷蘭豆的做法：1. 臘腸、荷蘭豆、蒜分別洗凈，切成絲備用；2. 鍋中倒油燒熱，倒入臘腸和一半的蒜絲，翻炒幾下；3. 再放入荷蘭豆，加鹽調味翻炒均勻；4. 再放入剩余的蒜絲炒熟，加味精和白糖即可

臘香腸怎么炒才好吃

4，臘腸炒什么菜好吃

臘腸炒四季豆不錯，這是一道家常菜，我有一次在飯館吃過臘腸炒白菜卷，感覺味真不錯，后來查了一下做法，你也可以嘗試：主料：臘腸2根、白菜卷10片；輔料：干香菇4朵、朝天椒2個、魷魚干30g；調料：食鹽、蒜、蠔油、白糖、小蔥、植物油；做法步驟：1，干魷魚和干香菇泡發后切成小粒；臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒；香蔥洗凈后取1根切成蔥花；大蒜剁成蒜茸；2，將洗凈的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘后撈出瀝干水分備用；3，炒鍋內倒入適量油燒熱后放入蒜茸爆香，然后放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘后熄火盛出備用；4，炒鍋內倒入適量油燒熱后放入蒜茸爆香，然后放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘后熄火盛出備用；5，將卷好的白菜放在盤內，撒上辣椒粒，將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘，出鍋時撒上蔥花即可。

臘腸披薩的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家精品主食甜品/點心口味：清香味工藝：烤臘腸披薩的制作材料：主料：小麥富強粉600克輔料：奶酪90克,酵母5克,番茄350克,青椒20克,玉米（鮮）15克,香腸50克,橄欖20克調料：橄欖油80克,鹽10克,白砂糖3克,百里香1克,胡椒粉2克教您臘腸披薩怎么做，如何做臘腸披薩才好吃1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 青椒洗凈、去蒂切絲，備用；4. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄披薩醬；5. 餅皮上均勻撒上奶酷絲（30克）；6. 再均勻鋪上青椒、玉米粒、小香腸片（20克）、德國香腸片（30克）、黑橄欖片；7. 最后撒上適量奶酪絲（30克）、奶酪粉（15克）與撕碎的腌熏奶酪（15克）；8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；9. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。臘腸披薩的制作要訣：番茄披薩醬材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、面粉水適量。1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中；2. 以中小火煮滾后繼續熬煮約5分鐘；3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。北意脆皮披薩面皮制作方法：原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、溫水300毫升、橄欖油40克、鹽10克。1. 將干酵母粉上碗中，沖入溫水（300亳升）拌勻；2. 將高筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；3. 再加入橄欖油、鹽揉勻成面團；4. 將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；5. 待體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再次滾成球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘；6. 將發酵好的面團搟成薄圓面皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。小帖士-食物相克：奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。番茄：西紅柿忌與石榴同食。玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。臘腸荷蘭豆的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜青少年食譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：炒臘腸荷蘭豆的制作材料：主料：臘腸150克,荷蘭豆100克調料：大蒜（白皮）15克,植物油15克,鹽2克,味精1克,白砂糖1克教您臘腸荷蘭豆怎么做，如何做臘腸荷蘭豆才好吃 1. 臘腸、荷蘭豆、蒜分別洗凈，切成絲備用；2. 鍋中倒油燒熱，倒入臘腸和一半的蒜絲，翻炒幾下；3. 再放入荷蘭豆，加鹽調味翻炒均勻；4. 再放入剩余的蒜絲炒熟，加味精和白糖即可。臘腸炒油菜的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜美容菜譜明目食譜防癌抗癌食譜口味：原本味工藝：熟炒臘腸炒油菜的制作材料：主料：油菜250克輔料：臘腸50克調料：豬油（煉制）20克,大蔥2克,姜2克,料酒6克,鹽4克,味精3克,植物油30克臘腸炒油菜的特色：紅綠相映美觀，油菜脆嫩爽口，有臘腸香味，宜酒菜，為時令菜肴。教您臘腸炒油菜怎么做，如何做臘腸炒油菜才好吃 1.將蔥、姜洗凈切成末待用；將油菜（宜選用鮮嫩的）去根、去葉，留菜幫，洗凈后，用刀抹成約3厘米長的斜片；臘腸(蒸熟晾涼后)用刀切斜片備用。2.旺火坐勺加入凈油燒熱，三四成熱時放入油菜過油半分鐘即倒入漏勺控凈油。3.原勺坐旺火上，放豬油燒熱，然后放入臘腸和蔥末、姜末煸炒幾下，再放油菜，烹料酒，放鹽、味精和少許高湯，顛翻煸炒幾下，即可出勺裝盤。臘腸炒油菜的制作要訣：調料中的植物油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些

炒四季豆不錯