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1，年糕和糍粑有區(qū)別嗎
2，糍粑和年糕的區(qū)別
3，糍粑跟年糕有什么區(qū)別呢
4，年糕和糍粑有什么區(qū)別
5，年糕和糍粑的區(qū)別

1，年糕和糍粑有區(qū)別嗎

關于糍粑和年糕首先，它們都是米做的！然后，糍粑是糯米做的，所以粘性比較大其次，年糕是梗稻米（好象是這個，我家都這么叫）做的，粘性一般，所以沒有糍粑粘。

年糕和糍粑有區(qū)別嗎

2，糍粑和年糕的區(qū)別

制作方法不同、原材料不同、口感不同。1、年糕和糍粑的制作方法不一樣，年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。而糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是把熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成。2、年糕和糍粑的原材料稍有區(qū)別，年糕是用糯米粉制作的，而糍粑一般以糯米為原料來制作，有的糍粑也可用土豆為原料制作。年糕和糍粑的口感不同，雖然都是糯米做的食物，但糍粑是糯米蒸熟，然后舂成泥狀，口感軟糯；年糕則是米先磨成粉，再蒸制攪打成形，吃起來更有韌性一些。

糍粑和年糕的區(qū)別

3，糍粑跟年糕有什么區(qū)別呢

糍粑是年糕的一種年糕的形式有很多種，名字也有很多種，糍粑是其中一種

糍粑是糯米煮熟做的米粒狀的年糕是糯米經(jīng)過加工后做成的細的

糍粑跟年糕有什么區(qū)別呢

4，年糕和糍粑有什么區(qū)別

年糕北方的說法和南方不同北方年糕南方叫粉利糍粑就是南北一樣粉利也就是你說的年糕是用米粉做的水分少點口感硬口糍粑是糯米粉做的比較柔軟粘口南方的年糕和北方不同南方的年糕是甜的和糍粑差不多

糍粑是年糕的一種年糕的形式有很多種，名字也有很多種，糍粑是其中一種

5，年糕和糍粑的區(qū)別

糍粑和年糕都是用糯米（或糯米+粳米，根據(jù)軟硬喜好而定，糯米多則軟）做成的一種食品。糍粑是把米蒸成飯后（不要太爛，不能蒸蒸飯<就是不能先煮一下取了米湯再上籠蒸>）趁熱放到石臼舂,一直舂到看不到有粒狀的飯了再用手揉成斗笠形狀的成品糍粑。年糕有種是直接用生的米用石磨磨成粉（不過現(xiàn)在都用電打的，又快又好），和水，做成形狀后或炸或蒸，南方多見，油炸的那種也有稱之為馓子的。其實有些地方（比如湖北、湖南東南部和江西等地）也有把這兩種食品都稱為年糕的，因為年糕以前是稱為“粘糕”的，而糍粑實在是“粘”。