原地的魚(yú)、原地的水、原地的手藝,就有最為純正的原地味道,不可錯(cuò)過(guò)。使用當(dāng)?shù)厣缴溪?dú)有的“神仙葉子樹(shù)”的樹(shù)葉經(jīng)過(guò)粉碎,沉淀,過(guò)濾,使用其葉子中的淀粉制作的涼粉,風(fēng)味獨(dú)特,用鄖陽(yáng)本地的三種特色食材做成的傳統(tǒng)名小吃,包括當(dāng)?shù)氐募t薯粉條、牛肉片和當(dāng)?shù)鬲?dú)特的小餃子三種原料,因此叫做“三合”,如果沒(méi)有這三種就不算正宗的三合湯。
1、三門峽最好吃的餐館有哪些?
作為一個(gè)老三門峽人,從小生活在市區(qū),對(duì)最好吃的餐館了如指掌,下面就給大家介紹一下影苑飯店,不當(dāng)之處,歡迎老鄉(xiāng)們討論指出。影苑飯店最早是三門峽西站的電影院改造成飯店的,經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展不斷壯大,已經(jīng)在市區(qū)開(kāi)了兩家分店,一個(gè)是崤山路上的影苑黃金大酒樓,一個(gè)是南山腳下的影苑山莊,這兩個(gè)店最大特點(diǎn)就是好吃不貴,具有濃郁豫西特色。
最有名的招牌菜是影苑凍肉,是來(lái)賓必點(diǎn)的特色菜,色澤紅瑞,不添加色素和防腐劑,我們經(jīng)常去吃,聽(tīng)服務(wù)員說(shuō)這些凍肉需要熬制10小時(shí)以上,一大鍋能做出近400斤,加入了十幾種名貴香料,具有美容養(yǎng)顏的功效,是女士們的最愛(ài),吃時(shí)沾一下加了蒜泥的料汁,入口即化,滿嘴生香,其次是影苑十碗席。逢年過(guò)節(jié),大家肯定要點(diǎn)的,
是根據(jù)陜州十碗席革新發(fā)展而來(lái),傳說(shuō)慈禧太后當(dāng)年西逃路過(guò)陜州品嘗后贊不絕口。主菜紅燒肉、小酥肉、蒸燜雞塊、亂碗、海帶黃花菜、辣豆腐、八寶飯、豆芽、黃瓜、韭菜粉條,這些菜的特點(diǎn)那是肥而不膩、爽而不淡、醇厚清香、回味綿長(zhǎng)、綠色健康。菜盤的擺放也有門道,在以前如果擺錯(cuò)位置會(huì)引起客人的嘲笑,現(xiàn)代社會(huì)可能沒(méi)有了那么多講究,
2、準(zhǔn)備去三門峽、丹江口、十堰市,有什么好吃的推薦?
我是三門峽盧氏縣人,按行政區(qū)劃,屬于三門峽所轄,同時(shí)處于丹江口水庫(kù)漢水上游,209國(guó)道經(jīng)過(guò)盧氏直通十堰,我來(lái)和大家分享一下有關(guān)三地適合旅行期間品嘗的的美食、特色小吃等。按照從三門峽——盧氏——十堰——丹江口市的旅行路線順序介紹,希望大家滿意,一、三門峽的美食:五香面豆。是最具地方特色的三門峽陜州區(qū)傳統(tǒng)手工面食小吃,
用上乘小麥制作,在和面時(shí),放入特制的純天然調(diào)料,揉搓成條,刀切成黃豆一般大小的顆粒,用白綿土為介質(zhì)進(jìn)行焙烤。入口味香、酥脆,便于攜帶,既可以做出門遠(yuǎn)行的干糧,也是居家待客的絕佳小吃,三門峽市區(qū)和陜州區(qū)各個(gè)飲食市場(chǎng)有銷售,銷售范圍小而純正。外出旅行值得帶上一包解饞、頂饑,既可以做零食,也可以當(dāng)干糧,靈寶羊肉湯,是三門峽所轄靈寶市經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃。
據(jù)稱有上千年的歷史,肉湯鮮嫩可口,油而不膩,色白如雪,與特制的香酥燒餅是絕佳搭檔。大鍋燉湯,小鍋燴制,手拿燒餅可以直接吃,也可以泡湯,一碗濃香撲鼻的羊湯入肚,周身舒暢,溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾、提陽(yáng)氣、祛風(fēng)濕。真是又頂饑又頂渴,從三門峽出發(fā),向南過(guò)了陜州區(qū),一直到靈寶、盧氏,各主要街區(qū)、國(guó)道沿線均有專業(yè)的羊肉湯飯店。
門店一般都直接寫(xiě)著靈寶羊肉湯五個(gè)字,也有在前邊帶上“×記”招牌的,既可以做早餐,也可以做主食。盧氏大個(gè)燒雞,是最具盧氏地方特色的小吃。是盧氏本地肖氏獨(dú)家秘制,目前其秘方尚處于密不外傳狀態(tài)。所使用的為盧氏本地專屬的雞種“盧氏雞”制作,配料精細(xì),做工獨(dú)特,香嫩爽口,味道鮮嫩悠長(zhǎng),口感特別良好。大個(gè)燒雞屬于獨(dú)家秘制,盧氏縣老城南大街獨(dú)家店面銷售,
其他地方?jīng)]有分店。為獨(dú)一無(wú)二的地方美食,從三門峽沿209國(guó)道一直向南,直達(dá)十堰。二、十堰美食:鄖陽(yáng)三合湯,是十堰市所屬鄖陽(yáng)的特色小吃,用鄖陽(yáng)本地的三種特色食材做成的傳統(tǒng)名小吃,包括當(dāng)?shù)氐募t薯粉條、牛肉片和當(dāng)?shù)鬲?dú)特的小餃子三種原料,因此叫做“三合”,如果沒(méi)有這三種就不算正宗的三合湯。鮮辣可口,醇香綿軟,獨(dú)具鄖陽(yáng)地方特色,十分值得品嘗,
武當(dāng)山神仙涼粉,從十堰到丹江口,武當(dāng)山是畢竟之地,而武當(dāng)山?jīng)龇塾直环Q為神仙涼粉。使用當(dāng)?shù)厣缴溪?dú)有的“神仙葉子樹(shù)”的樹(shù)葉經(jīng)過(guò)粉碎,沉淀,過(guò)濾,使用其葉子中的淀粉制作的涼粉,風(fēng)味獨(dú)特,顏色為棕褐色,晶亮剔透,不但清涼爽口,而且清熱消暑,是原汁原味的純綠色食品,吃一碗神仙涼粉,瞬間就有一種神仙的感覺(jué),十堰向東南方向,進(jìn)入丹江口市。