油炸是通過大量的油高溫將食物炸熟甚至炸脆,因此油炸的食物通常含油量會比較大,如果不往上面撒點兒調料的話,我可能就會因為油大太膩而吃不進去。因為我們經??舅杂幸稽c自己的燒烤經驗分享給大家,烤羊肉串的時候顏色變成白色之后,就可刷薄薄一層的油,切記如果著火了的話,一定用水澆滅,然后倆面變焦就可了。
1、有哪些燒烤美食?
還有2天就馬上五一,想好和家人們還有朋友們一起去哪玩了嗎?我個人的經驗告訴我,五一別好別出遠門,人太多,不如約上幾個好哥們一起去BBQ。找一個環境好,又安靜的地方,我記得去年我們去的石家莊一個比較大的森林公園,里面有免費露天燒烤、還有山、有水,好啦扯的有點遠啦,1羊肉串。都是我們從賣羊肉的地方直接買加工好的,給人家幾塊錢的加工費,
買肉的時候不要買純瘦的,一定要肥瘦搭配著,這樣烤出來的羊肉串又嫩而且又香。因為我們經??舅杂幸稽c自己的燒烤經驗分享給大家,烤羊肉串的時候顏色變成白色之后,就可刷薄薄一層的油,切記如果著火了的話,一定用水澆滅,然后倆面變焦就可了,2雞腿。都是提前腌制好的,烤干之后刷油,等到外焦里嫩之后撒上孜然辣椒白芝麻,剩下的就是大口大口的吃吧,
3生蠔。都說是男人的加油站,女人的美容院,夏天燒烤怎么少得了這個呢,是吧,曾經我一個人吃了30個,呵呵??具@個的時候需要一些技巧,因為這個如果掌握不好,肉容易烤干了,我都是用自己熬制的秘制蒜蓉醬,鋪在生蠔上面,淋點油,然后就靜靜的等待美食把,一個人住的時候盡量少吃,你懂得....呵呵還有好多美食像:雞翅、骨肉相連、馬步魚、魚豆腐、板筋、脆骨之類都是我最愛吃的,因為我是住在北方,所以吃的這些燒烤都是一些北方常見的美食。
2、油炸與烤串真正的區別在哪里,你更熱衷于哪個,為什么?
很高興回答你的問題,我認為油炸和烤串的區別在于制作的方法,食物含油量的多少。油炸是通過大量的油高溫將食物炸熟甚至炸脆,因此油炸的食物通常含油量會比較大,如果不往上面撒點兒調料的話,我可能就會因為油大太膩而吃不進去,而烤串就不一樣了,烤串是通過炭火的高溫進行熏烤直到串熟,這樣既保證了食物的原味兒,而且也不會太過油膩。