油炸是通過大量的油高溫將食物炸熟甚至炸脆，因此油炸的食物通常含油量會比較大，如果不往上面撒點兒調料的話，我可能就會因為油大太膩而吃不進去。因為我們經常烤所以有一點自己的燒烤經驗分享給大家，烤羊肉串的時候顏色變成白色之后，就可刷薄薄一層的油，切記如果著火了的話，一定用水澆滅，然后倆面變焦就可了。
1、有哪些燒烤美食？
還有2天就馬上五一，想好和家人們還有朋友們一起去哪玩了嗎？我個人的經驗告訴我，五一別好別出遠門，人太多，不如約上幾個好哥們一起去BBQ。找一個環境好，又安靜的地方，我記得去年我們去的石家莊一個比較大的森林公園，里面有免費露天燒烤、還有山、有水，好啦扯的有點遠啦，1羊肉串。都是我們從賣羊肉的地方直接買加工好的，給人家幾塊錢的加工費，
買肉的時候不要買純瘦的，一定要肥瘦搭配著，這樣烤出來的羊肉串又嫩而且又香。因為我們經常烤所以有一點自己的燒烤經驗分享給大家，烤羊肉串的時候顏色變成白色之后，就可刷薄薄一層的油，切記如果著火了的話，一定用水澆滅，然后倆面變焦就可了，2雞腿。都是提前腌制好的，烤干之后刷油，等到外焦里嫩之后撒上孜然辣椒白芝麻，剩下的就是大口大口的吃吧，
3生蠔。都說是男人的加油站，女人的美容院，夏天燒烤怎么少得了這個呢，是吧，曾經我一個人吃了30個，呵呵。烤這個的時候需要一些技巧，因為這個如果掌握不好，肉容易烤干了，我都是用自己熬制的秘制蒜蓉醬，鋪在生蠔上面，淋點油，然后就靜靜的等待美食把，一個人住的時候盡量少吃，你懂得....呵呵還有好多美食像：雞翅、骨肉相連、馬步魚、魚豆腐、板筋、脆骨之類都是我最愛吃的，因為我是住在北方，所以吃的這些燒烤都是一些北方常見的美食。
2、油炸與烤串真正的區別在哪里，你更熱衷于哪個，為什么？
很高興回答你的問題，我認為油炸和烤串的區別在于制作的方法，食物含油量的多少。油炸是通過大量的油高溫將食物炸熟甚至炸脆，因此油炸的食物通常含油量會比較大，如果不往上面撒點兒調料的話，我可能就會因為油大太膩而吃不進去，而烤串就不一樣了，烤串是通過炭火的高溫進行熏烤直到串熟，這樣既保證了食物的原味兒，而且也不會太過油膩。
