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1，上海有賣鱈魚的嗎

在家樂福有。一斤好像200多元。以前買過一次。

香煎銀鱈魚…冰鮮的沒見，飯店有這菜。

上海有賣鱈魚的嗎

2，上海哪兒能買到便宜的三文魚銀鱈魚

到銅川路水產(chǎn)市場去吧，便宜的三文魚（冰凍的）銀鱈魚（龍鱈魚）那里到處都是，記住別去買冰鮮的三文魚，真正的銀鱈魚哦，那個價錢貴。哦對了，水鱈魚價格更便宜。

上海哪兒能買到便宜的三文魚銀鱈魚

3，市場上的鱈魚有哪幾類

目前市場銷售的鱈魚共有三種，按照銷售商的分類分別是銀鱈魚、龍鱈魚和水鱈魚。這三種鱈魚的批發(fā)價格差別很大。這三種鱈魚都是鱈魚的一種，只是口感有差別，而造成了價格的差異。最貴的是銀鱈魚，每斤大約100元左右。而龍鱈魚和水鱈魚的價格每斤只賣到10元左右。

市場上的鱈魚有哪幾類

4，請問上海市場上的海產(chǎn)品中哪些是深海的

深海魚類市面上主要品種有各類鱈魚，深海比目魚，野生三文魚，鰈魚等。而淺海魚類品種更為繁多，常見的比如有鯧魚，黃魚，帶魚，石斑魚等。目前市面上很多常見的淺海魚類，大部分來自養(yǎng)殖，其中的代表就是黃花魚，多寶魚，石斑魚，金鯧魚等等。

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5，鱈科魚有多少種類

已知的鱈科魚有53種。它們的世襲領(lǐng)地?zé)o疑是北半球的冷zhidao水海域，這里有48種。還有一種淡水江鱈也是北半球的動物，棲息在亞歐大陸和美洲北部區(qū)域的淡水體中。其余的4種在南半球的冷水海域找到了自己的棲身之處。所有的鱈科魚大多喜歡冷水，只有少數(shù)魚適應(yīng)了涼水，其中回包括波羅的海和黑海的2種鱈魚，以及地中海答的16種鱈魚。最喜歡冷水的當(dāng)屬極鱈、寬突鱈和小鱈。它們經(jīng)常出入北冰洋。北鱈和兩種極鱈就定居在北冰洋。熱帶水域里見不到鱈科魚的蹤影。

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6，請問鱈魚有幾種

鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚(Gadus morhua)，格陵蘭鱈魚(Gadus ogac)和太平洋鱈魚。鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，有50多種，它們中大多數(shù)分布于大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經(jīng)濟價值。

有銀鱈、太平洋鱈、大西洋鱈、黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等品種。

沙茶鱈魚材料鱈魚1片、蒜末1湯匙、蔥3棵、姜3片調(diào)味份量酒1湯匙、沙茶醬2湯匙、醬油1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、清水4湯匙、生粉1/2茶匙做法 1. 鱈魚洗凈，放蒸碟，加1湯匙酒和2支蔥、2片姜，入鍋中火蒸10分鐘。蔥1支切末。 2. 燒熱2湯匙油，炒香蒜蓉，再放入其他調(diào)味料，炒勻盛出，淋在蒸好的鱈魚上，最后撒下蔥花即成。香煎銀鱈魚的做法片鱈魚（每片約180克），2個蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。做法： 1、在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。 2、在另一個碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末。 3、將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。 4、油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。鱈魚蘿卜湯 1）先準備材料：超市里買的現(xiàn)成的鱈魚片，切成一口大的塊兒，也可以用切成段兒的鱈魚段兒。白蘿卜一塊，去皮，切成小薄片。小蔥2枝，香菜幾根，都切段兒。蒜一瓣兒，切碎。 2）鍋熱油少許，放入蒜末和蘿卜片，我很怕油很熱的時候，蔬菜一下鍋的“呲啦”那一響，所以，一般都是油溫的時候就都倒入鍋里去了。 3）用鏟子翻炒3分鐘左右，炒出香味 4）往炒蘿卜片的鍋里加水適量，沒過蘿卜片，然后，倒入鱈魚塊兒 5）鍋燒開，加一點鹽，料酒，生抽醬油，胡椒粉，煮一下，然后，加蔥段兒，撒幾滴芝麻油，出鍋，撒香菜，就好啦。

7，cod fish 主要指的是什么鱈魚

cod fish主要指的是銀鱈魚。裸蓋魚（學(xué)名：Anoplopoma fimbria）是黑鲉科、裸蓋魚屬魚類。主要分布于北冰洋，北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營養(yǎng)價值極高，含有脂肪，蛋白質(zhì)及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚，所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”，價格比真正的鱈魚貴許多。由于其營養(yǎng)價值高，所以經(jīng)常被用來烹調(diào)美食，廣泛分布于世界的海域。銀鱈魚是中國和日本市場的叫法，實際上沒有銀鱈魚這個種類。通常被稱為銀鱈魚的魚類有兩種，一種是智利海鱸，屬于鱸形目；另一種是阿拉斯加黑鱈，屬于鮋形目。這兩種魚具有很多共同的特點，都棲息于距兩極很近的冷水深海海域，不同的是，智利海鱸分布于南極附近海域，而阿拉斯加黑鱈分布于近北極水域；雖然分布地相距甚遠兩兩相望，這兩種魚卻遠房親戚一樣具有共同的營養(yǎng)特質(zhì)，富含Omega-3高度不飽和脂肪酸，其中的DHA是人類大腦成長發(fā)育所必需的重要物質(zhì)之一。擴展資料：形態(tài)特征：魚體相當(dāng)延長而稍側(cè)扁，呈圓筒形。頭尖形；口中大，上頜略長于下頜。齒細小，呈齒帶，上下頜、鋤骨、腭骨均具齒。頭部及身體均被弱小圓鱗。背鰭分離，具有硬棘19~27枚、軟條15~19枚；臀鰭硬棘3枚、軟條15~19枚；尾鰭深叉型。體背深藍灰色或綠灰色；體腹灰色或淡色；除第一背鰭后，各鰭均具有黑色外緣。體長可達120厘米。壽命可達20年之久。體長橢圓形，頭中大，頭上無棘和棱，眼小或中大，上側(cè)位，口中大，前位，每側(cè)有2個發(fā)達的鼻孔，鰓膜與峽部相連，側(cè)線一條，背鰭2個，臀鰭Ⅲ－11－19，腹鰭Ⅰ－5。兩個背鰭分離，ⅩⅦ－ⅩⅫ，16－20；臀鰭Ⅲ－15－19，胸鰭16；側(cè)線鱗190－195，鰓耙62－65。體延長，第二背鰭與臀鰭同形、相對。

，市場中賣的包括銀鱈魚、水鱈魚、龍鱈魚、油魚等都不是純正的鱈魚。銀鱈魚，化名還有黑鱈和藍鱈。不過，它在分類上屬于鲉形目黑鲉科裸蓋魚屬。銀鱈魚即裸蓋魚。裸蓋魚（學(xué)名：Anoplopoma fimbria）魚體相當(dāng)延長而稍側(cè)扁，黑鲉科、裸蓋魚屬、鲉型目，生長在北極圈海域。這種魚屬冷水域之深海魚其營養(yǎng)價值很高，含有及多種維生素。這種魚因酷似鱈魚，所以在市場上常被稱為“黑鱈魚”，英文名為blackcod或sablefish。所以兩個是一個東西，都不是真正的鱈魚，希望我的回答能幫助你