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日本鐵板燒，日料鐵板燒一般哪些菜比較經(jīng)典好吃

來源：整理 時間：2022-10-25 21:03:19 編輯：上海本地生活 手機版

1，日料鐵板燒一般哪些菜比較經(jīng)典好吃

日本鐵板燒的話，那就是那些章魚啊，那些還有就是海魚啊之類的好吃一點。
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日料鐵板燒一般哪些菜比較經(jīng)典好吃

2，日本料理就是鐵板燒么

日本料理和鐵板燒不同，日本鐵板燒是日本料理的一種，是日料中最高級別的一種就餐形式。日本鐵板燒是財富和地位的一種象征。

日本料理就是鐵板燒么

3，哪些動漫里有包含一些日本鐵板燒的畫面應(yīng)該不是中國小當(dāng)家或許

我印象比較深的是有夏祭的動漫都有，比較明確的是在《食戟之靈》還有《粗點心戰(zhàn)爭》里邊出現(xiàn)過~如果沒記錯在《暗殺教室》《笨蛋測驗召喚獸》里邊都有過~
食戟之靈、無敵鐵板燒 2 （2 ありがひとし）
食戟之靈

哪些動漫里有包含一些日本鐵板燒的畫面應(yīng)該不是中國小當(dāng)家或許

4，日本鐵板燒做法 關(guān)于日本鐵板燒做法

1、原料：五花肉、生菜、綠茶、生抽、胡椒粉、椒鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。 2、新鮮五花肉洗凈，切成1.5毫米左右厚度的薄片。 3、取適量綠茶，用水溫85度左右的水沖泡，自然冷卻后，倒入五花肉肉片中腌制3—4個小時。 4、將茶葉和茶水倒出，倒入適量生抽，放入胡椒粉、椒鹽、孜然粉、少許辣椒粉調(diào)勻。 5、平底鍋加熱，將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制，將油煸出兩面金黃后出鍋，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可。

5，日式鐵板燒與法式鐵板燒有什么區(qū)別

其實，鐵板燒是發(fā)源于日本的一種西餐與中餐的結(jié)合，有40年的悠久歷史，由此產(chǎn)生了把廚房搬到外面，和客人進(jìn)行交流，讓客人在進(jìn)餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。 慢慢的，這種飲食文化傳到臺灣，在臺灣又經(jīng)過三十年的發(fā)展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式相結(jié)合的新的飲食方式，由于廚師在烹制時，需要用優(yōu)美的動作，高雅的語言展示在客人面前，業(yè)內(nèi)人士便稱為法式鐵板燒。

6，日本鐵板燒的吃法

第一、在日本，一般會以牛肉作為鐵板燒的靈魂，所以在點鐵板燒之前，通常會先吃點前菜。第二、接著會是比較鮮甜的海鮮，例如烤大蝦、銀鱈魚之類的。第三、在上牛肉之前，還會來個沙拉，先清清口，然后就該上牛肉了。第四、最后再來個炒飯或者炒面作為這一餐的收尾。特色菜：鐵板牛仔骨　　牛肉作為鐵板燒的靈魂出場了，燒熱鐵板后擦油，放上牛仔骨快速燒熟。切得薄薄的牛仔骨肥瘦相間，與照燒汁搭配，相得益彰。這道菜的牛仔骨選用牛的第6根肋骨，因此肉質(zhì)細(xì)嫩。吃的時候只要找竅門，轉(zhuǎn)一圈肉與筋全部入口，帶骨帶筋肥腴鮮美，多汁且耐嚼。特色菜：鐵板燒番茄炒面一頓鐵板燒吃到尾聲，通常會以炒面或者炒飯收尾。新鮮的番茄沙司炒出濃濃的番茄味，每一口都是酸甜開胃。紅色醬汁是以番茄為主料，味道和顏色一樣鮮艷，酸甜的口味帶來興奮的小刺激。

7，海之宴日式料理鐵板燒怎么樣

非常不錯的店！口味中等偏上，在保利周邊算不錯的了！菜品也比較新鮮，種類還算可以。服務(wù)人員比較熱情，點菜上菜什么的都比較快；那天有個師傅生病上菜慢了還和我打招呼。建議飲料種類可以適當(dāng)增加，還有現(xiàn)在天冷了最好不要開著門。不過感覺客人有點少，宣傳和推廣還是要加強！
我是晚上去的現(xiàn)在不像剛開業(yè)時人少，現(xiàn)在要提前預(yù)定才能排到座位。非常喜歡他家的服務(wù)，態(tài)度非常好。環(huán)境也不錯。推薦：綠色的雞尾酒 特別適合女士各種刺身 還有就是火焰冰淇林或是牛排在烤配時，會有火焰。很有視覺效果。團(tuán)坐在沒有煙的鐵板燒錢，一邊聊天一遍看，很愜意。他家會很熱，可以考慮毛衣里面穿件短袖，冬天時。沒有新天地的擁擠，但同樣高端的服務(wù)。適合3~6個朋友一起吃，或是和家里人一起。建議坐在大廳里，更有效果。

8，鐵板燒是哪個國家的

鐵板燒是西班牙發(fā)明的，但是日本帶火的。當(dāng)時因為西班牙航運發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂再將魚灸烤得皮香肉熟。這種烹調(diào)法后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀(jì)初始由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名躁一時的日式鐵板燒。日式鐵板燒：是日本料理中最高級別的就餐形式，它不同于中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象征（也只是一種象征）。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營養(yǎng)和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它對原材料的要求是相當(dāng)高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等。

9，鐵板燒可以做什么菜品

　　日式鐵板燒 　　日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式，它不同于中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象征。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營養(yǎng)和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它對原材料的要求是相當(dāng)高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等 　　北京鐵板燒 　　相對于原版日式鐵板燒，北京鐵板燒主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式鐵板燒非高檔原料不做，所以成本高，而現(xiàn)在鐵板燒大廚們開動腦筋，將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調(diào)。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以在鐵板上炒制。 　　另一方面是口味的改變。日式鐵板燒強調(diào)原料的本味，最多搭配黃油、胡椒粉、少量醬油來烹調(diào)食材，而現(xiàn)在鐵板燒的師傅將美極鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調(diào)料用于鐵板燒食材中，口味更豐富。 　　法式鐵板燒 　　鐵板燒是一種味覺與視覺相結(jié)合，他是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統(tǒng)的烹飪形式，依鐵板為舞臺、刀鏟為道具現(xiàn)場制作；它所有的原料會在您眼前烹制，烹調(diào)出專屬您口味的美食，讓客人體驗貴族式的餐飲享受。 　　鐵板燒起源于日本，是一種西餐和中餐的結(jié)合，它擁有悠久歷史，鐵板燒最早發(fā)源于日本的西餐，由此而產(chǎn)生了把廚房搬到外面，和客人進(jìn)行交流，讓客人在進(jìn)餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文化傳到臺灣，在臺灣又經(jīng)過三十年的發(fā)展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式相結(jié)合的新的飲食方式，稱為法式鐵板燒。

10，日本鐵板燒大概成本

這需要根據(jù)所做的具體菜品來確定成本，并沒有一個固定的成本價格。一般而言，設(shè)備的投入在3萬元左右，再加上水電和平時菜品的投入，鐵板燒的成本大概在4萬元左右。拓展資料日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式，它不同于中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象征。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營養(yǎng)和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它對原材料的要求是相當(dāng)高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等。北京鐵板燒：相對于原版日式鐵板燒，北京鐵板燒主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式鐵板燒非高檔原料不做，所以成本高，而鐵板燒大廚們開動腦筋，將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調(diào)。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以在鐵板上炒制。另一方面是口味的改變。日式鐵板燒強調(diào)原料的本味，最多搭配黃油、胡椒粉、少量醬油來烹調(diào)食材，而鐵板燒的師傅將鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調(diào)料用于鐵板燒食材中，口味更豐富。法式鐵板燒：鐵板燒是一種味覺與視覺相結(jié)合，他是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統(tǒng)的烹飪形式，依鐵板為舞臺、刀鏟為道具現(xiàn)場制作；它所有的原料會在您眼前烹制，烹調(diào)出專屬您口味的美食，讓客人體驗貴族式的餐飲享受。鐵板燒起源于日本，是一種西餐和中餐的結(jié)合，它擁有悠久歷史，鐵板燒最早發(fā)源于日本的西餐，由此而產(chǎn)生了把廚房搬到外面，和客人進(jìn)行交流，讓客人在進(jìn)餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文化傳到臺灣，在臺灣又經(jīng)過三十年的發(fā)展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式相結(jié)合的新的飲食方式，稱為法式鐵板燒。

11，泉州日本料理有日式鐵板燒的

在泉州城田安北路的一角,有家叫做“千盛”的日本料理店，它和傳統(tǒng)的日式料理店一樣安靜祥和，其實吃日本料理，一半是吃環(huán)境，吃氛圍，吃情調(diào)。“千盛”就具備了這樣的條件。一進(jìn)店里，我們就被店內(nèi)的氛圍所吸引，穿著和服的迎賓員，清一色的木制家具，淡黃色的燈光，寬大的料理臺，把日本的飲食文化表現(xiàn)得清清楚楚。為我們服務(wù)的廚師邊忙邊介紹著日本飲食，日本菜發(fā)展至今已有三千多年的歷史。據(jù)考證，日本料理借鑒了一些中國的菜肴傳統(tǒng)的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐漸滲入日本，使日本料理從傳統(tǒng)的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基礎(chǔ)上逐漸形成了今天的日本菜系。經(jīng)過一番品嘗，我們終于體會到“千盛”的特殊之處！它不僅擁有8個經(jīng)驗豐富的專業(yè)廚師，而且服務(wù)水平也是一流！如這道“三文魚刺身”，材料選購于“挪威”，肉質(zhì)不僅新鮮富有立體感、厚實，富有口感，而且制作并不繁瑣！此外，像這道“什錦天婦羅”也是吸引了我們的眼球，不僅造型獨特，材料新鮮，且油而不膩！同時，在“千盛”，還可以吃到由女師傅現(xiàn)場制作的鐵板燒，（據(jù)稱這種菜系在泉州的料理店還是比較少有的），還有現(xiàn)場制作壽司等，品種達(dá)兩百多種！在開業(yè)初還有很多優(yōu)惠活動，喜歡日本料理的朋友可是有口福咯！
讓我選擇，會去“千盛”日本料理。是新開業(yè)不久，不過環(huán)境的確很優(yōu)美。味道的話，小日本鬼子的玩意，感覺都差不多。主要是吃種氛圍，吃種情調(diào)。這家店從餐具，到紙巾都是一系列的風(fēng)格，櫻花的圖案，超喜歡的。而且有鐵板燒，是個女廚師，是其他日本料理店沒有的。樓上還設(shè)有包廂。也有回轉(zhuǎn)壽司。這家店，準(zhǔn)確的說應(yīng)是一家日式餐廳。且行車方便，很好找，就在田安北路的蘭臺路路口。田安北路不是也新開了一家豪客來，就在其對面。其實去“千盛”品嘗一下日式牛排，也是不錯的。喜歡濃郁風(fēng)味的應(yīng)該會喜歡。

12，鐵板燒是哪個國家發(fā)明的

鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時西班牙人所發(fā)明，當(dāng)時因為西班牙航運發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以約魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美州大陸的黑西哥及美國加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。　　鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國式的烤肉，日本人稱為(燒肉)(Yakiniku)，還有阪式的鐵板(好燒)(Okonomiyaki)。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個檔次，即使在日本很多人也不常光顧，請客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時材料在制作之前不經(jīng)過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的級別，以牛肉為例，有國產(chǎn)牛肉、美國牛肉、神戶牛肉，價格差別也相當(dāng)大，神戶牛肉要700多元一份。日式鐵板燒現(xiàn)場制作，食客還可在品嘗美味佳肴的同時欣賞廚師精湛廚藝。短鏟兩把、刀叉各一把，左手邊是銅帽蓋，右手有鹽、胡椒各種調(diào)料罐，這就是鐵板燒廚師所有的道具了。看廚師一邊翻滾著高溫區(qū)的牛排，同時還“騷擾”著保溫區(qū)的魷魚，忙里偷閑時再將刀叉、胡椒罐耍得眼花繚亂，讓人食欲大增。
鐵板燒之興起源由，是指在十五、六世紀(jì)時，西班牙人所發(fā)明。后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀(jì)初，始由一位日裔美國人，將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本，加以改良為今日名噪一時的事是鐵板燒。
相傳鐵板燒是西班牙人發(fā)明的。在十五至十六世紀(jì)，西班牙的航運發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚帆遨游于世界各地，由于海上生活枯燥乏味，船員只好終日以釣魚取樂，釣到魚之后再將魚放在鐵板上炙烤得皮香肉熟然后食用。后來這種烹調(diào)法由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀(jì)初傳入日本，經(jīng)改良成為名噪一時的日式鐵板燒。
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