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本文目錄一覽

1，牛肉可以跟番茄一起吃嗎
2，西紅柿和牛肉能一起吃嗎
3，番茄牛肉怎么做
4，牛肉和西紅柿怎么做好吃最好多提供些菜譜

1，牛肉可以跟番茄一起吃嗎

可以的韭菜和栗子不可以和牛肉同食

牛肉可以跟番茄一起吃。主料：牛肉200g、西紅柿700g輔料：香油5ml、鹽2g、八角1g、蔥5g、姜5g、糖2g、蠔油5g1、準備原料。2、番茄洗凈，打十字花刀，熱水鍋里燙一下，去皮切塊。3、牛肉清水里浸泡出血水，切成小塊，涼水下鍋開火，牛肉變色撈出瀝干。4、高壓鍋里放入西紅柿塊。5、加入牛肉、蔥姜、八角。6、加入蠔油、香油、糖、鹽等調料（一定要加入1小勺香油）。7、壓鍋燉煮半小時，關火后（斷電后）燜一小會兒至壓力放完。8、上桌前撒一點綠色的蔥花點綴9、成品。

用料：番茄，洋蔥，牛肉末，黑胡椒粉，番茄醬，油，鹽，水做法： 1、洋蔥切末，番茄切小塊，一半剁碎2、把鍋稍稍燒熱，加一點點油，加洋蔥翻炒一會兒至洋蔥稍變軟。3、加入牛肉末炒散，加番茄、番茄醬炒勻，加水（蓋過所有材料）蓋蓋兒中小火燜4、收水到自己喜歡的程度后加胡椒、鹽調味。

西紅柿牛腩的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜工藝：燉西紅柿牛腩的制作材料：主料：牛腩,西紅柿調料：蔥,姜,料酒,鹽教您西紅柿牛腩怎么做，如何做西紅柿牛腩才好吃做法：1、牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，（不要加醬油）加水或者高湯（水不要多了，剛好過肉一點就可以了），轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。2、壓肉的時候炒西紅柿，我沒用西紅柿醬，就用了4個大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調味

牛肉可以跟番茄一起吃嗎？當然可以還是一道名菜！

牛肉可以跟番茄一起吃嗎

2，西紅柿和牛肉能一起吃嗎

可以一起吃的。西紅柿燒牛肉材料牛肉250克　　西紅柿400克　　香蔥2棵　　生姜1小塊　　大蒜2瓣　　淀粉適量　　食用油500克　　（實耗30克）　　醬油1小匙　　番茄醬1小匙　　精鹽1小匙　　白糖0.5小匙　　味精0.5小匙做法1.牛肉洗凈切片后加醬油、油、水、淀粉拌勻，腌置半小時；西紅柿洗凈去皮后切成塊狀；蔥洗凈切末；姜、蒜洗凈切末； 2.往炒鍋里放油，燒至八成熱時，把牛肉倒進去，炸至七成熟時撈起瀝油； 3.鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜、西紅柿，翻炒約2 分鐘，再加適量清水及鹽、番茄醬、糖、味精； 4.西紅柿煮爛后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒勻后即可裝盤。西紅柿牛肉湯材料帶筋牛肉，西紅柿2個，土豆2個，蔥25克，姜15克，香菜10克，大料2小塊，花椒3、4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，鹽4勺做法1.牛肉按照紋理切成小塊，洗凈 2.鍋里放入水，燒開，把牛肉焯一下，不要蓋章，去沫 3.這道湯我用鋁鍋熬，不用炒菜的黑鍋做 4.把焯好的肉放入鋁鍋中，除了不放鹽、西紅柿、土豆。其它的原料統統倒進 5.倒入新燒好的開水。沒過肉。盡量多一些。（我放了三個核桃據說牛肉容易爛） 6.調小火慢慢燉一個小時左右。（中途我加了很多的熱水哈，鍋太小了） 7.嘗一下肉質軟了，湯也熬出了油星兒。關鍵處在此 8.把鍋里一多半的湯舀到一個盆里放到一邊 9.這時再往鍋里放鹽，目的是讓牛肉入味，根據個人口感，我一般口重會多放些鹽 10.繼續小火燉半個小時。牛肉有滋味啦 11.再把舀到盆里的湯倒入鍋中。這樣的話，牛肉有咸 12.淡又不影響湯的濃度，不會使湯太咸 13.湯沸騰之即。把切好的西紅柿倒入，接著熬到湯變紅，再下土豆。土豆熟后這道湯就成功了！（我先放了一個西紅柿，結果全化湯里了，后來臨起鍋又放了一個） 14.出鍋后撒把翠綠的香菜番茄牛肉材料牛腿肉500克，植物油500克，番茄250克，干辣椒、花椒、姜片、白糖、醬油、精鹽、甜酒釀、蔥段、面醬、麻油、紹酒各適量，鮮湯250克。做法1、牛肉切成適中的片，放在碗內，加精鹽、紹酒，姜片、蔥段拌勻，腌漬約半小時，揀去蔥、姜、干辣椒切成小段，番茄改成小片。 2、炒鍋注油燒至七成熱，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。 3、鍋內留油燒至四成熱，下干辣椒、花椒炸香成棕紅色，下番茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠鹵汁，加入酒釀、白糖、麻油即可。紅酒番茄燉牛肉材料牛腩肉，土豆，番茄，胡蘿卜，番茄醬，紅酒，黑胡椒，各種調味品適量做法1.牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后撈出，晾涼，沖洗干凈 2.土豆，胡蘿卜切滾刀塊備用 3.番茄切塊，紅酒備用 4.鍋中入油燒熱，下蔥姜片炒香，下牛肉翻炒一會兒 5.放番茄塊繼續翻炒，直到番茄汁完全析出 6.倒入稍微多一些的紅酒 7.一次性加入足夠的開水，大火燒開，轉小火加蓋燉煮40分鐘 8.放入切好的胡蘿卜和土豆，此時加糖，鹽和多一些的黑胡椒調味 9.再根據口味放入一些番茄醬，不放也可以 10.繼續大火燒開，小火加蓋燉煮20分鐘。最后大火收濃湯汁即可

西紅柿和牛肉能一起吃嗎

3，番茄牛肉怎么做

菜名：番茄牛肉原料：牛腿肉500克、熟菜油500克、蕃茄15克、干辣椒20克、花椒3克、姜片15克、白糖10克、醬油20克、精鹽7.5克、甜酒釀50克、鮮湯250克、蔥段0克、麻油10克、紹酒5克。做法：將牛腿肉放進冷水鍋中，加上料酒和白糖，開中火最好；水煮開后除去鍋中的浮沫，可以放上蔥姜蒜、一只辣椒、燉肉料、數片白芷；蓋上高壓鍋，放氣后小火20分鐘左右；準備好西紅柿以及番茄醬和白糖；將西紅柿切碎，在鍋中炒出湯汁來，加上少量的番茄醬以及白糖；最后放入牛腿肉，盛少許的牛肉湯。營養價值：牛肉--牛肉含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何的食品都要高，這使它對增長人體的肌肉、增強力量特別的有效果。在進行訓練的前幾秒內，肌氨酸是肌肉的燃料之源；西紅柿--西紅柿含豐富的營養：西紅柿富含的維生素a原，在人體內可以轉化為維生素a，能促進骨骼的生長，防治佝僂病、眼干燥癥等疾病的突發；牛肉中含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別的適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉中含有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人可以食用。

意大利番茄濃湯配料：大蒜，洋蔥，番茄，小蘑菇，鳳尾魚罐頭，法式長棍制作： 1番茄加熱(也可加番茄醬)，去皮去汁切小塊待用； 2蒜泥，洋蔥丁用橄欖油翻炒； 3加入番茄和切成片的小蘑菇，并且加入新鮮的羅勒葉及鳳尾魚罐頭＊； 4加揉碎的法式長棍＊，(不要皮只要芯); 5加羅勒葉及適量鹽，煮至濃稠即可。換成牛肉就可以了：）牛肉番茄濃湯主料：牛肉副料：卷心菜（稍微多點，很好吃的）、胡蘿卜、紅腸、土豆、洋蔥、番茄（忘記咯）、美芹（根據個人喜好，可以不放）調味：油料、黃酒、糖、鹽、黑胡椒粉、番茄沙司操作步驟： 1、將牛肉洗凈，切丁（比較容易煮爛），放進鍋里加清水煮沸，加入黃酒煮沸后調至小火，用勺子把浮沫撇去，使整鍋湯看上去清清爽爽的。而后使用文火燉上三——四個小時（我沒學過烹調，不知道文火只怎么樣的火，所以就用小火燉了三個多小時。） 2、乘燉湯的時間來準備副料吧。卷心菜切一厘米左右的寬條；胡蘿卜切半后依次切片；紅腸切條；土豆切片；番茄就比較麻煩，請先去皮，后切成小丁（把番茄浸在開水里燙一下就可以順利的去皮了）；美芹切小丁（美芹是為了煮爛添味的，所以最好切得小點，而且是越小越好，當然，如果不喜歡芹菜味道的可以不放）；洋蔥切條。以上這些副料請洗凈、切好，然后分開放置。 3、等牛肉煮至三個小時左右，可以制副料啦。起油鍋，先將洋蔥炒煸，直至聞得到香味，放置好；再起油鍋，從最不容易熟的開始，依次將副料放入油鍋中炒煸，記得一定要把水分炒掉。 4、把吵好的副料倒置入牛肉湯中，拌勻。 5、另起油鍋，倒如番茄沙司，依次加鹽、糖、黑胡椒粉（有些人喜歡放在最后起鍋的時候放，我喜歡炒料的時候放），炒煸后倒置入牛肉湯內。 6、最后起小火再燉一個半小時左右。

番茄牛肉怎么做

4，牛肉和西紅柿怎么做好吃最好多提供些菜譜

西紅柿牛肉湯材料牛肉1000g，番茄黃豆425g1罐，西紅柿4個，洋蔥1個，番茄醬300g，鹽10g 做法 1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈 2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬 3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉小火熬50分鐘 4、最后加鹽調味，就可以喝了西紅柿燉牛肉材料牛肉，西紅柿2個做法步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好后，再放適量鹽。）步驟4：轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。番茄炒牛肉材料主料：牛肉150克，西紅柿150克，花生油50克，醬油50克，糖10克，鹽5克，姜蔥，料酒各適量。做法 1、先把牛肉洗凈，切成方塊；西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊； 2、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌后，加水沒過牛肉，煮開，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛后放入，同燒片刻即可盛盤食用。咖喱番茄牛肉面材料土豆，青蘿卜，豆腐，牛肉，西紅柿，面條，咖喱醬，番茄醬，鹽，雞精，蠔油，香油，韓國香辣醬做法 1.把土豆、蘿卜、豆腐洗干凈、切成小塊。 2.爆個鍋，把土豆、蘿卜、豆腐、牛肉放進煲里，加入溫水。蓋蓋子加熱~ 3.等水加熱后放入番茄~放入鹽 4.放入少許花椒，可以增香~~土豆開始變軟，放入面條，不停用筷子攪拌，防止粘鍋~ 5.面條變軟，放入咖喱醬，不停用筷子撈起，攪拌至均勻。 6.關火、放入雞精、蠔油、香油、最后淋上韓國香啦醬~也可不加~ 番茄黃燜牛肉材料西紅柿250克，牛肉200克，植物油、酒釀、干辣椒、大料、蔥段、花椒、姜末、醬油、白糖、料酒、水淀粉、高湯各適量。做法 1、將牛肉切長3-5厘米、寬3厘米的片，西紅柿洗凈，去蒂、切塊。 2、炒鍋注油燒熱，先下大料炸至棗紅色撈出，再下蔥、姜熗鍋，炒面醬。 3、加高湯、鹽，放牛肉煨5分鐘，再放西紅柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒勻出鍋即成。意式番茄牛肉涼面材料主料：牛肉225克，面條(標準粉)250克，輔料：洋蔥（白皮）30克，九層塔30克，番茄25克，調料：白皮大蒜5克，番茄醬15克，奶油15克，奶酪15克，雞粉5克，白砂糖5克，胡椒粉5克，橄欖油2克做法 1.將面燙熟，撈起后泡冷水至面條不燙即可，瀝干裝盤備用； 2.將大蒜頭末、洋蔥末、九層塔碎片15克炒香； 3.加入絞碎的牛肉、番茄糊、番茄醬一起炒勻； 4.再加入高湯240毫升及調味料雞粉、白糖、胡椒粉，轉中火煮約10分鐘至入味即可熄火； 5.待番茄牛肉醬涼了以后，將它淋面上； 6.食用時再淋上鮮奶油，撒上奶酪粉及九層塔末15克即可。

番茄牛肉粉絲湯材料牛腱肉約400克，番茄3個，粉絲一把，香菜2棵，白胡椒粉適量，油鹽適量，生姜1塊做法1.牛肉切成厚件，放進冷水鍋中，放入姜片，煮開后撈出，沖洗干凈血沫 2.番茄切塊，粉絲用水泡軟，香菜清洗干凈切段 3.把姜片和飛水后的牛肉放進電壓力鍋，加入適量水，電壓力鍋不會怎么干水的，水量不要放多 4.啟動“燉湯”程序 5.燉湯”程序結束后，把牛肉湯倒進湯鍋，大火煮開，放進泡軟的粉絲 6.湯水重新煮開后放入香菜段 7.放鹽調味 8.加入白胡椒粉即可串燒辣味番茄牛肉材料牛腿肉200克，香蔥適量，竹簽數支做法1.將牛肉洗凈，瀝干水分，切片備用 2.將材料B混合拌勻 3.將作法2的調味醬加入作法1的牛肉片中，混合拌勻 4.在每根竹簽是上串上作法3拌勻的一片牛肉片 5.將穿好的牛肉串放入盤中腌制30-40分鐘，備用 6.將烤箱預熱至170℃，在烤盤上鋪上錫箔紙，排入牛肉串烘烤7-8分鐘 7.待牛肉串烤至變色時即可取出，排入盤中，放上薄荷葉點綴番茄牛肉丸湯材料牛肉末，番茄，藕，芹菜，料酒，鹽，黑胡椒粉，老抽，淀粉，雞精，蔥，姜做法1.牛肉末里加料酒、鹽、淀粉、黑胡椒粉、雞精、少許老抽，慢慢往肉餡中加水，并朝一個方向攪動。攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。每次加水都要少，要分幾次加。藕去皮切成碎末，芹菜取芹菜桿切小粒，姜切碎末一起拌入打上勁的牛肉末中 2.鍋中放清水，放兩片姜，燒開 3.水開轉中小火，挖一些牛肉餡在手中，從虎口擠出成丸狀，（如果做不好這個動作，那么可以用勺子挖一個牛肉丸量的牛肉餡，往手心摔打，摔一下用勺子刮 4.起，再摔入手心，直到成丸子形狀） 5.用勺子刮取放入水中，牛肉丸會受熱成型 6.全部丸子做好放入鍋中，煮開后，撇去浮末，繼續煮五分鐘 7.番茄洗凈切成塊狀 8.放入鍋中，繼續煮兩分鐘 9.放鹽和雞精調好味道，撒蔥花即可上桌紅酒番茄燉牛肉材料牛腩肉，土豆，番茄，胡蘿卜，番茄醬，紅酒，黑胡椒，各種調味品適量做法1.牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后撈出，晾涼，沖洗干凈 2.土豆，胡蘿卜切滾刀塊備用 3.番茄切塊，紅酒備用 4.鍋中入油燒熱，下蔥姜片炒香，下牛肉翻炒一會兒 5.放番茄塊繼續翻炒，直到番茄汁完全析出 6.倒入稍微多一些的紅酒 7.一次性加入足夠的開水，大火燒開，轉小火加蓋燉煮40分鐘 8.放入切好的胡蘿卜和土豆，此時加糖，鹽和多一些的黑胡椒調味 9.再根據口味放入一些番茄醬，不放也可以 10.繼續大火燒開，小火加蓋燉煮20分鐘。最后大火收濃湯汁即可