用1湯匙油將雞蛋炒勻，將米飯炒勻，放入炒鍋,白醬焗肉菜飯食材:6寸蝦、6寸扇貝、6寸魷魚、6寸魚片、6個(gè)河蚌、250g白米飯、1/2杯切達(dá)芝士粉、200ml淡奶、1個(gè)菱角、1茶匙蒜、2茶匙干菱角,然后加點(diǎn)鹽調(diào)味，然后把炒飯放到烤盤里，在炒飯上撒點(diǎn)黑胡椒，然后重點(diǎn)是鋪上一層馬蘇里拉芝士。
白醬焗肉菜飯食材:6寸蝦、6寸扇貝、6寸魷魚、6寸魚片、6個(gè)河蚌、250g白米飯、1/2杯切達(dá)芝士粉、200ml淡奶、1個(gè)菱角、1茶匙蒜、2茶匙干菱角。做法:1。用1湯匙油將雞蛋炒勻，將米飯炒勻，放入炒鍋。2.魷魚、河蚌、扇貝、蝦仁用少許油和鹽水拖一下，去腥，但不要煮。3.燒熱1湯匙油，將魚片煎至香熟。4.燒熱2湯匙油，爆香蒜和韭菜末，放入魷魚、淡菜、扇貝和蝦仁，放入韭菜，泡勻，撈出。5.小鍋放2湯匙油，燒熱，加入面粉煮一分鐘，慢慢拌入淡奶、水、雞粉，煮至汁濃，將海鮮加入汁中。6.將醬汁澆在炒飯上，撒上芝士碎，放入預(yù)熱烤箱烤15-20分鐘，直到芝士碎變成金黃色。7.你也可以加入切碎的蔬菜和蘑菇來(lái)增加纖維。
2、焗飯是怎么做出來(lái)的?首先我們準(zhǔn)備肉，可以是幾乎任何你喜歡的肉，比如豬里脊肉，雞肉，培根，甚至培根丁。如果是鮮肉，我們就切小塊，然后抓一點(diǎn)淀粉和料酒腌制一會(huì)兒，再切臘肉和火腿備用；然后準(zhǔn)備蔬菜，如洋蔥、胡蘿卜、蘑菇、蘆筍、土豆、青椒等，最好不要用綠葉蔬菜。烘烤溫度高的時(shí)候容易燙傷，如果選擇難煮的蔬菜，可以提前焯一下。鍋里放適量的油，燒熱，把我們腌制的雞塊或者其他肉放進(jìn)去翻炒，炒到變色后，加入洋蔥翻炒出香味，然后其他我們選擇的配菜，比如胡蘿卜和蘑菇，再倒入隔夜的米飯翻炒松散均勻。然后加點(diǎn)鹽調(diào)味，然后把炒飯放到烤盤里，在炒飯上撒點(diǎn)黑胡椒，然后重點(diǎn)是鋪上一層馬蘇里拉芝士。
