紅燒鮑魚的家常做法，超簡單紅燒小鮑魚怎么做如何做好吃

來源：整理時間：2023-04-04 20:16:40 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，超簡單紅燒小鮑魚怎么做如何做好吃
2，紅燒鮑魚的家常做法
3，美味的紅燒鮑魚怎么做好吃又簡單做法圖解分享
4，鮑魚怎么燒紅燒才好吃
5，超簡單紅燒小鮑魚怎么做如何做

1，超簡單紅燒小鮑魚怎么做如何做好吃

用料主料鮑魚10枚（小）五花肉3兩排骨3兩生姜2片輔料生抽2勺老抽2勺米酒2勺白胡椒粉少許蠔油少許紅燒小鮑魚的做法1.用刷子刷去小鮑魚身上的黑膜，沖洗干凈后用小勺挖出鮑魚肉洗凈備用。2.在小鮑魚光滑的一面打花刀，五花肉、排骨剁成小塊，生姜去皮切片。3.小鮑魚下油鍋，小火煎出形狀，盛到小碗備用。4.鍋里余油下五花肉、排骨翻炒，肉色變白后下米酒提香，再倒入生抽、老抽翻炒。5.加開水沒過肉肉，大火開后轉中小火燒20分鐘，加入煎好的小鮑魚翻炒，蓋蓋燜15分鐘。6.加白胡椒粉和蠔油調味，大火收汁。

超簡單紅燒小鮑魚怎么做如何做好吃

2，紅燒鮑魚的家常做法

紅燒鮑魚的做法如下：主料：鮮活鮑魚8只、生姜2片、蒜頭2瓣、香蔥2棵。輔料：豆瓣醬1小勺、醬油少許。步驟：1、將鮑魚刷洗干凈，去內臟。2、鮑魚肉切花刀。3、鍋里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鮑魚焯水。4、將焯好水的鮑魚撈出。5、再將鮑魚殼燙煮2分鐘。6、撈出擺盤。7、蒜頭和香蔥切碎備用。8、鍋里加入適量食用油，放入蒜末和蔥白煸出香味。9、加入豆瓣醬。10、倒入半碗清水。11、放入鮑魚。12、加入醬油。13、中火燜煮至收汁即可關火，中途適當翻面。14、鮑魚肉裝入殼中，撒上蔥花點綴，即可上桌享用。

紅燒鮑魚的家常做法

3，美味的紅燒鮑魚怎么做好吃又簡單做法圖解分享

具體步驟第一步第一步1.將鮑魚干洗一洗；第二步第二步2.將鮑魚干用涼凈水入冰箱冷藏泡發36小時，每12小時換水；第三步第三步3.然后于雞肉、火腿同煮燒開5分鐘，放入燜燒鍋里燜2小時，再燒開5分鐘再放入燜燒鍋里燜2小時；第四步第四步4.炒鍋倒入少量素油，放入燒好的鮑魚；倒入鮮醬油；第五步第五步5.倒入紅燒醬油；第六步第六步6.放白砂糖；第七步第七步7.放入香蔥；第八步第八步8.加蓋燜一下，翻勻上色即可；第九步第九步9.裝盤用汆熟的西蘭花點綴，上桌。特點：醬色紅亮，香氣十足，肉質軟潤，香醇濃郁。

美味的紅燒鮑魚怎么做好吃又簡單做法圖解分享

4，鮑魚怎么燒紅燒才好吃

食材明細鮑魚4只粉絲1/2小把大蒜5-6瓣蒸魚豉油1.5大勺香蔥末適量紅椒末適量蒜香口味蒸工藝十分鐘耗時普通難度蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1粉絲剪短，放溫水里泡軟。2鮑魚沖洗干凈，再用小牙刷把殼刷干凈。3用小刀挖出鮑魚肉。4剔除內臟，把鮑魚肉沖洗干凈。5在鮑魚表面豎著切幾刀，不要切斷。6然后再把鮑魚肉橫過來切幾刀，同樣也不要切斷，此時鮑魚表面呈小顆粒狀7把泡好的粉絲放在鮑魚殼里。8粉絲上放鮑魚肉。9大蒜擠成蒜泥。10鍋里倒油燒熱，放蒜泥爆香，再倒蒸魚豉油炒勻。11把蒜泥均勻的澆在鮑魚上。12進蒸鍋，開鍋后蒸5-6分鐘。13蒸好后在在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然后澆點滾油熗出香味。

紅燒鮑魚的做法1.西蘭花洗凈切小朵，放入淡鹽水浸泡30分鐘2.小鮮鮑洗凈后，去殼去內臟，并在表面打上花刀3.湯鍋內坐水，加入適量的鹽、糖、食用油4.把西蘭花放入焯燙至熟，然后撈出過涼備用5.另想油鍋，把姜、蒜煸香6.倒入生抽爆香7.加入適量的清水8.再放入適量的蠔油與白砂糖9.然后把小鮮鮑放入鍋內10.燒至小鮮鮑卷起花，即可倒入適量的生粉水勾芡出鍋

5，超簡單紅燒小鮑魚怎么做如何做

紅燒鮑魚需要提前準備的材料有：鮑魚11個、西蘭花200克、花生油適量、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、姜4片、蔥2根、水適量。1、西蘭花洗凈切小朵，放入淡鹽水浸泡30分鐘。2、小鮮鮑洗凈后，去殼去內臟，并在表面打上花刀。3、湯鍋內坐水，加入適量的鹽、糖、食用油。4、把西蘭花放入焯燙至熟，然后撈出過涼備用。5、另選油鍋，把姜、蒜煸香。6、倒入生抽爆香，加入適量的清水。7、再放入適量的蠔油與白砂糖。8、然后把小鮮鮑放入鍋內。9、燒至小鮮鮑卷起花，即可倒入適量的生粉水勾芡出鍋。

主料小鮑魚10到12個輔料鹽少許蔥少許切末料酒3-4匙生抽2-3匙姜蒜超簡單紅燒小鮑魚的做法步驟1. 新鮮活的小鮑魚用小勺挖出來，去掉后面臟的內臟，用小刷子把鮑魚刷干凈，上面附著黑色的都刷掉，這個要細心。2. 鮑魚正面切菱形花刀，蔥姜蒜切碎，蔥白與蔥葉分開。3. 水燒開，放入鮑魚焯水三分鐘，鮑魚殼也焯水，后續裝盤衛生又好看。4. 鍋內油熱加少許白砂糖，炒化后加入蔥姜蒜末爆香，放入焯好的鮑魚肉，翻炒片刻，加入生抽，料酒，少許鹽，少量清水，繼續翻炒，待鮑魚上色均勻，汁濃仍有少許時，加入綠色蔥葉部分蔥花翻炒幾下，關火，裝盤。鍋內濃汁每個鮑魚內澆一點（我這次汁少了，嘿哩）超簡單又好吃，紅燒鮑魚就好了。