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1，銀耳的功效銀耳的副作用
2，喝銀耳湯有哪些好處煮銀耳湯的時候需要注意什么
3，雪耳吃了有什么好處
4，銀耳的功效
5，銀耳的功效與作用長吃銀耳的好處有哪些
6，吃銀耳對身體有好處嗎
7，雪耳有什么功效

1，銀耳的功效銀耳的副作用

你好，銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳的功效銀耳的副作用

2，喝銀耳湯有哪些好處煮銀耳湯的時候需要注意什么

銀耳入藥其性平味甘、入肺、脾經可滋陰潤肺。養胃生津、補虛損、主治肺陰虛咽干、干咳少痰、痰中帶血；胃陰不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在于能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。選購時需要注意，正常的干銀耳為白色，略帶黃色，朵大體松，肉質肥厚，堅韌而有彈性，散發出銀耳特有的氣味，浸泡后可膨脹8~15倍. 變質的干銀耳的耳片呈焦黃色或綠褐色，沒有鮮殼，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊. 腐爛部分，經水泡后，發粘并有異味. 舌感刺激或有辣味，說明銀耳已用硫黃熏過，雖然顏色尚好，但不能食用。因銀耳含有較多的硝酸鹽類. 煮熟的銀耳，如果放置的時間長了，硝酸鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡. 所以，家庭做銀耳湯時，應現做現吃

銀耳有補腎養氣好處，熬銀耳湯不要熬糊了。

喝銀耳湯有哪些好處煮銀耳湯的時候需要注意什么

3，雪耳吃了有什么好處

雪耳又名銀耳，白木耳. 原是野生于石上的膠質菌，它有活血清熱，潤肺滋陰，強心補腦功能。冰糖味甘，性平，有補中益氣，和胃潤肺之功能。銀耳用硫磺熏過之后，顏色變的雪白而得名。因為使用過硫磺所以最好不要買，因為對人的身體不好。買銀耳時選微黃的比較好，是自然色，沒被硫磺熏過．教你個冰糖銀耳庚：銀耳洗干凈泡發，取沙鍋加水放銀耳上火燉至銀耳軟爛湯粘，加冰糖再燉五分鐘即可．常喝銀耳庚養顏潤肺．金針菇是菇體較小的一種傘菇，因其菌柄細長，色澤和食性似金針菜而得名。

潤燥美容

治咳潤燥，清熱除煩，清心潤肺，止咳化痰的功能

主要是清熱吧.秋天防燥好湯水啊，對治療咳嗽或喉部痕癢，痰滯不利效果良好，有治咳潤燥，清熱除煩，清心潤肺，止咳化痰的功能。男女皆宜。清心潤肺，止咳化痰

雪耳又叫銀耳，銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。” 功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

雪耳吃了有什么好處

4，銀耳的功效

銀耳的功效　　簡介：又名白木耳，質量上乘者稱作雪耳。銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素經B1、維生素B2、維生素D等，營養價值很高。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥，是我國的傳統滋補珍品，。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”　　功效：銀耳，性平，味甘淡，除具有較高的營養價值外，還有藥用價值。銀耳有滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津、益氣和血、補腎強心、健腦提神、消除疲勞等功效，可用于治療虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴、大便秘結、婦女月經不調、神經衰弱、心悸失眠、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病等，對白細胞減少癥、慢性腎炎、高血壓病、血管硬化癥，也有一定的療效。　　銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它滋潤而不膩滯，具有安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。　　銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。　　適合人群：一般人都可食用。　　適用量：每次15克。　　提　示：銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。

主要是滋陰潤肺的

蓮子的功效與作用：蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；蓮子所含非結晶形生物堿n－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品。

滋陰補腎，內調，安全無副作用。長期服用可改善肌膚的粗糙，能起到美白的作用。

5，銀耳的功效與作用長吃銀耳的好處有哪些

養顏護膚能增強皮膚的抗損傷能力。含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角層有良好的滋養和延緩衰老的作用。長期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細膩滋潤而有彈性，為冬春美容護膚佳品。養陰補虛銀耳還有養陰補虛的功效，同時還可以幫助我們養腎潤肺一起來了解吧。補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。潤肺護肝現代名醫介紹，銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，為潤肺滋陰之要品。人們在臨床中發現：銀耳對老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時，能提高肝臟解毒功能和起護肝作用，而且還可提高機體對輻射的防護作用和防癌細胞的抑制作用。對化療者的幫助銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。護發脫發是一種十分惱人的問題，但你知道嗎?銀耳可以幫助我們預防脫發哦。含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分。補充能量含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。健腦含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。提高免疫力蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。維生素A：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。胡羅卜素：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。減肥含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。健脾適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。降壓使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。養心保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。解毒富含維生素c，有助肝臟解毒清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。通便纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。壯骨含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。抑癌抗瘤預防癌癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。清肺養血白木耳與烹調菜肴的黑木耳均屬木耳科植物，是寄生在陰濕、腐朽樹干上的食用菌，有機白木耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，祖國醫學認為：有機白木耳有清肺養血、滋陰化痰之功效。

由于銀耳具有滋補功效，秋冬季節吃銀耳的好處肯定很多。秋冬氣候非常干燥，空氣中缺少水分，中醫認為秋冬的干燥氣候燥性干澀，易傷津液、燥易傷肺，容易耗傷人體的津液和肺臟，多表現為口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰、痰中帶血等，宜用銀耳等具有滋陰潤燥功效的藥食兩用之品進行防治保健。

6，吃銀耳對身體有好處嗎

吃銀耳對身體有好處的。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物。通常作為烹調各類菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。1、養顏護膚能增強皮膚的抗損傷能力。含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角層有良好的滋養和延緩衰老的作用。長期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細膩滋潤而有彈性，為冬春美容護膚佳品。2、養陰補虛補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。3、潤肺護肝現代名醫介紹，銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，為潤肺滋陰之要品。同時，能提高肝臟解毒功能和起護肝作用，而且還可提高機體對輻射的防護作用和防癌細胞的抑制作用。4、補充能量含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。5、健腦銀耳含磷，磷是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。參考資料來源：搜狗百科-銀耳人民網-銀耳可潤肺護肝健腦但三類人不適宜吃銀耳

銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。　　銀耳所含化學成分較為復雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。

有,滋陰養顏

銀耳銀耳又名白木耳，是我國經濟價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫藥學中是一種久負盛名的良藥。我國歷代的醫學家都認為，銀耳具有"補腎、潤肺、生津、止咳"之功效。據張仁安《本草詩解藥性注》云，"此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品"。足與人參、鹿茸、燕窩媲美。據《中國藥物大辭典》云，"本品入肺、脾、胃、腎、大腸五經，主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷肋痛，肺瘺，婦人月經不調，肺熱胃炎，大便秘結，大便下血"。銀耳是我國的特產，野生銀耳主要分布在貴州、四川、福建、湖北、陜西、安徽、浙江等省的山區。其中以福建、四川、貴州等省最多，尤以四川的通江銀耳、福建的樟州雪耳最為著名。根據四川通江縣陳河鄉煙家溝娃娃巖石碑記述：通江銀耳發現于1832年，至今已有150多年的歷史，大量生產也有80余年。銀耳原是野生枯木上的膠質菌，經過多年的研究，是銀耳從野生→天然接種，自然生產→人工段木栽培→人工代料栽培。產量大幅度提高，每100kg木屑可收干耳5～10kg。銀耳菜譜介紹 1.銀耳鵪鶉羹原料：銀耳50g、鵪鶉（鷓鴣）200g、土豆100g、洋菇50g、蛋白1個，奶水適量。豬油100g、鹽適量。制法：銀耳用冷水發軟剁成碎末；鵪鶉肉剁成碎末；土豆煮熟后攪成槳；洋菇殺青后切片；將鵪鶉肉碎末、土豆漿、洋菇片等用上湯煮沸、酌量加入豬油及鹽調和，起食時加入銀耳碎末及雞白。 2.銀耳黃瓜原料：黃瓜0.5kg、水發銀耳150g，白糖150g，精鹽10g，醬油50g，醋精15g，味精5g。如愛食辣者，可適當放些辣椒粉。制法：黃瓜洗凈切成2mm厚的圓片，撒上精鹽腌10分鐘左右擠去水分。醬油內加白糖、味精調勻，然后將黃瓜片、水發銀耳放入醬油內拌勻，食用時，置于盤中。如果款待親朋，還可在周圍放上一些糖水櫻桃做為點綴。 3.銀耳蛋湯原料：水發銀耳100g，菠菜50-100g（如無菠菜時可用黃瓜代替），雞蛋3個，精鹽、味精、香菜等適量。制法：銀耳用水發軟，切成條狀片；菠菜洗凈切好；雞蛋打好放在碗中，并攪勻待用；將水煮用（或50%水兌50%高湯效果更好）把雞蛋打入其中，煮開，放入菠菜、鹽；鹽煮入味后，放味精少許，香菜適量，起鍋前放入銀耳。至此一鍋可供10人每人一碗的銀耳雞蛋湯就算做好了。

7，雪耳有什么功效

雪耳又名銀耳，白木耳.可以和冰糖、枸杞、紅棗一起熬成銀耳湯有潤肺、養顏的功效一、燕窩蟲草雪耳湯【原料】燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。【制作過程】上藥按比例配制，先用水燉燕窩，后加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、蟲草、雪耳。【功效】 1.補肺滋腎，養顏止咳。 2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。 3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經，有補肺養陰、止汗養顏的效果；冬蟲夏草為補腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳性味甘平，入肺、胃經，有養肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。二、燕窩蟲草百合鴨肉湯【原料】燕窩2盞（約15克）,冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。【制作過程】上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯并食燕窩,蟲草和鴨肉。【功效】 1. 滋陰清熱，潤肺止咳。 2. 主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠，或中老年人患肺結核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。 3. 方論：方中冬燕窩蟲草補肺益腎、止咳平喘療效顯著；百合《本草綱目拾遺》記載，“百合有清痰火，補虛損的功效”；鴨肉為補益佳品，味甘性涼，入腎、肺經，有滋陰清熱，利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的三、雪蛤銀耳燉燕窩【原料】雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克【制作過程】 (1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。 (2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀；雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質，切成小塊；銀耳撕成瓣狀。 (3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。 (4)待鍋內水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉l小時，加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可。 (5)燉好取出，待溫后服食。【功效】補肺養顏，補虛去損。適應癥氣喘干咳，陰虛盜汗。注釋雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養陰補虛，益腎強精；雪耳含糖類、無機鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤燥，益氣養血；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病四、燕窩蟲草燉草雞【原料】燕窩2盞（約15克），蟲草5克，草雞半只，姜2片，黃酒、鹽少許。【制作過程】（１）燕窩用清水浸泡發開，再用清水洗滌，撈起瀝干水份，備用；（２）蟲草洗凈瀝干備用；（３）草雞去皮，飛水，斬大件備用；（４）將草雞、蟲草、姜片放入燉盅，加入黃酒，再注入適量清水，隔水慢火燉3小時后，加入燕窩慢火燉30分鐘，食用時加入適量鹽即可。【功效】滋潤肺胃，益氣養顏。男士——能滋補強身、補虛益腎、提高抵抗力女士——能增進細胞分裂，加速受損皮膚修復和新陳代謝，使皮膚光滑彈性，并抑制皮膚衰老，留住容顏。孕婦生產者——能使母體強健，嬰兒白皙、漂亮、強壯。產后能促進子宮和體形復原，并且補而不膩。老人——能健體強身，增強抗病能力，能補虛益腎、化痰潤肺，強化機體生化能力。兒童——補益強身，促進身體和智力發育，增強抗病能力。病后、術后康復人士-提供必須的營養，補充體力，增強體質，促進身體健康應試、腦力勞動者-補充體力，改善血液循環，刺激神經興奮，增強思維活性。五、燕窩+椰汁+西米——四季甜品【原料】燕窩2盞（約15克）, 西米, 冰糖25克。【制作過程】西米用清水浸5分鐘，放入熱滾水內，中火煲5分鐘，瀝干待用。浸發好的燕窩放入燉盅內，隕水慢火燉30-45分鐘，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鐘，即成滋補美味的甜品。【功效】《本草再新》說燕窩能“大補元氣”，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能

答：【食物名稱】銀耳，又名白木耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。【營養功效】銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯。具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸溫補的病人是一種良好的補品。白木耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。【適用人群】一般人都可食用。每次15克。【特別提示】銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。【健康紅綠燈】銀耳能清肺熱、故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。