鍋里加涼水，把黑米放進去，先用大火煮，再用小火煮1個小時，再加一點點粳米或其他谷類食材，不僅會增加黑米米粥的營養價值，還會讓它更濃稠,也可以在黑米里加點粳米，會更粘更好吃,粒型為秈稻和粳稻，黑米為非糯性米,黑米粥很粘，不易受熱均勻，容易糊鍋,黑米、糯米洗凈，提前用冷水浸泡2小時,煮黑米粥時在現有基礎上減少水量，保證粥的稠度,黑米和薏米都是不粘粒。
1。黑米煮飯前用冷水浸泡至少3小時，用冷水浸泡至少3小時。因為黑米本身很難煮，泡多了會更容易煮。長時間浸泡，讓飯體充分吸水膨脹，使黑米變軟，更容易煮熟煮透。一般生活中，人們習慣泡一晚，效果更好。2.煮粥時減少水量，保持攪拌。煮黑米粥時在現有基礎上減少水量，保證粥的稠度。同時煮的時候要不斷攪拌，避免加熱不均勻黑米粥糊鍋。3、加入糯米或其他谷類食材一起煮，建議不要煮黑米。鍋里加涼水，把黑米放進去，先用大火煮，再用小火煮1個小時，再加一點點粳米或其他谷類食材，不僅會增加黑米米粥的營養價值，還會讓它更濃稠。糯米，也叫糯米，是家里經常吃的食物之一。很黏，煮粥的時候經常加。黑米粥很粘，不易受熱均勻，容易糊鍋。所以慢燉，隨時攪拌均勻，防止粘鍋。
1。黑米、糯米洗凈，提前用冷水浸泡2小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加入適量的水。2.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，大火燒開水，用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，冰糖煮開了就可以吃黑米了，黑米屬于粳稻，是禾本科水稻長期栽培形成的一種特色品種。米粒外觀呈長方形，稻殼呈灰褐色。粒型為秈稻和粳稻，黑米為非糯性米。
黑米和薏米都是不粘粒。當它們同時用于煮粥時，米粒和水不能結合成粘稠的糊狀，所以它們不能成為美味的粥。
4、黑 米粥怎么煮才會粘稠好吃有個小技巧。黑米剛熟的時候，用猛火煮，再用小火煮，時間自定，可以是一個小時左右。也可以在黑米里加點粳米，會更粘更好吃。
