兩三分鐘后輕輕翻面小魚煎另一面,6.Fry小魚完全是考驗耐心的時候,4.鍋里剩下油，爆香蔥姜，放入炒好的小魚in，5,2.小魚清洗干凈，控水晾干，控干小魚加點面粉攪拌一下備用,想吃的時候加熱就好了,7.炒好后就可以吃了,不要買那種久軟的小魚,3.洗凈小魚腌制幾個小時。
油炸小魚蛋糕原料準備:魚50g、雞蛋1個、牛奶50g、蔥少許、油、鹽、淀粉等。方法:1。先將魚骨刺剁成糊狀，洋蔥切碎，再將洋蔥末、淀粉、牛奶、雞蛋、鹽加入到糊狀、粘稠的魚餡中；然后，把鍋放在火上，加熱，加油，把魚餡做成小圓餅，在鍋里煎。2.小魚清洗干凈，控水晾干，控干小魚加點面粉攪拌一下備用。3.鍋里燒熱油，放入小魚中炸，控油備用。4.鍋里剩下油，爆香蔥姜，放入炒好的小魚 in，5。加入高湯和泡沫小魚，放入姜片、蒜瓣、辣椒和大料丁香，燉十分鐘。
2、怎樣做 小魚才 好吃 小魚怎樣做才 好吃1，食材:小魚400g，少量食用油和鹽。2.買魚的時候，一定要看清楚，新鮮感是最重要的。不要買那種久軟的小魚，買回來之后，一定要把魚內臟清理干凈。干凈利落，然后瀝干水分，用鹽腌一下。3.洗凈小魚腌制幾個小時，等水排的差不多了，就可以準備鍋，倒食用油了。4.油鍋燒開后，開大火，一定要開，然后放入小魚，一次不要放太多，也不要急著翻。5.用小火慢慢煮，兩三分鐘后輕輕翻面小魚煎另一面。也可以適當加一點油，以防鍋粘住。6.Fry 小魚完全是考驗耐心的時候，煎到兩面金黃不焦的時候，保持完好。不要急著用鍋鏟翻來覆去，很容易走樣，7.炒好后就可以吃了。如果吃不完，可以曬曬太陽，把里面的水擦干，然后裝在保鮮袋里放冰箱，想吃的時候加熱就好了。
