首先準備一兩片雞蛋、一些姜絲和適量黃酒,將雞蛋的蛋殼洗凈，放入清水鍋中，倒入白醋煮10分鐘，然后用冷水浸泡，可以使雞蛋迅速降溫，避免出現黑色蛋黃,請點擊圖片說明,雞蛋會更好吃,Boil雞蛋(最簡單)食材雞蛋4片水雞蛋(最簡單)方法:從冰箱里拿出幾片雞蛋，先用清水沖洗干凈。
首先準備一兩片雞蛋、一些姜絲和適量黃酒。先炒雞蛋先，再放姜絲進去炒雞蛋后，最后放炒好的姜絲，/12344。米酒煮雞蛋營養非常豐富，所以常被視為滋補食品。很多產婦在第二個月的時候也會用米酒煮雞蛋來補充營養。黃酒是世界上最古老的白酒之一，起源于中國，只有中國才有。它與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。黃酒酒精度適中，香味濃郁，富含氨基酸等風味物質。人們喜歡用黃酒做調料，用黃酒做菜雞蛋是常見的吃法。黃酒做菜雞蛋可以算是冬季進補佳品。在常見的酒類中，黃酒的營養價值最高。黃酒不僅含有大量的蛋白質、氨基酸、碳水化合物和維生素，還含有多種有機酸、酯類和礦物元素。
Boil 雞蛋(最簡單)食材雞蛋4片水雞蛋(最簡單)方法:從冰箱里拿出幾片雞蛋，先用清水沖洗干凈。請點擊圖片說明。
煮核桃殼雞蛋配料雞蛋6核桃殼、6醬油、適量鹽、煮核桃殼雞蛋步驟:將方法存到手機，第一步:核桃殼洗凈，放入鍋中，清水浸泡30分鐘，大火燒開，轉小火。(不許涼雞蛋很容易裂)第二步:將雞蛋放入涼透的核桃水中，根據自己的口味加入適量的醬油和鹽，大火燒開，關小火6-7分鐘，等熟了用勺子盛雞蛋即可。Step 3space繼續煮10分鐘，關火起鍋。泡一晚上，第二天吃。雞蛋會更好吃。
4、有些煮 雞蛋的蛋黃上有黑色物質,是為什么呢?雞蛋在沸水中煮太久，導致里面發生化學變化。蛋清中的蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間的加熱，蛋氨酸可以分解成硫化物，與蛋黃中的鐵發生反應，在蛋黃周圍生成綠色或灰綠色的硫化鐵。將雞蛋的蛋殼洗凈，放入清水鍋中，倒入白醋煮10分鐘，然后用冷水浸泡，可以使雞蛋迅速降溫，避免出現黑色蛋黃。
