取出排骨并瀝干水以備后用,5.取出排骨瀝干備用,3.鍋中放入排骨涼水，大火燒開(kāi)，打去浮沫,2.鍋中倒入足夠的油，加入排骨炒，排骨炒至表面呈金棕色，然后撈出，排骨把湯留著備用,糖醋排骨的簡(jiǎn)單常用做法如下:原料:豬排700g，蔥姜蒜，料酒，糖，醋，鹽,糖醋排骨【主料】100g豬排。
糖醋排骨【主料】100g豬排。輔料:白芝麻7g，冰糖60g，小蔥3根，姜4片，白醋4勺，料酒2勺，鹽1勺，雞精1勺。步驟:1。燒開(kāi)一鍋開(kāi)水，倒入排骨焯水，撈出，用清水洗凈，放入燒開(kāi)的鍋中，加入涼水、料酒、蔥姜，大火燒開(kāi)，中小火煨45分鐘左右。取出排骨并瀝干水以備后用。2.鍋中倒入足夠的油，加入排骨炒，排骨炒至表面呈金棕色，然后撈出，排骨把湯留著備用。3.鍋里留底油，加入冰糖，翻炒幾下，加入白醋和醬油，再加入排骨湯。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘。當(dāng)湯里還剩一小部分時(shí)，加入白芝麻，翻炒，加入一勺鹽。輕調(diào)味，大火收汁，讓湯汁全部裹住/12345677。
2、怎樣做 糖醋 排骨最好吃糖醋排骨的簡(jiǎn)單常用做法如下:原料:豬排700g，蔥姜蒜，料酒，糖，醋，鹽。1.將排骨放入清水中浸泡血液，沖洗干凈，2.準(zhǔn)備食材:蔥段、姜片、蒜片。3.鍋中放入排骨涼水，大火燒開(kāi)，打去浮沫，4.加入適量料酒和蔥姜，大火燒開(kāi)后小火煮20分鐘。5.取出排骨瀝干備用，6.鍋里放油，加入兩勺白糖，用鏟子輕輕攪拌，開(kāi)小火慢慢融化白糖。7.觀察其顏色逐漸變暗，立即轉(zhuǎn)為最小火，當(dāng)你看到液面上有很多細(xì)小的氣泡時(shí)，此時(shí)的糖色就是熱度。8.立即倒入排骨，放入蔥、姜、蒜切片炒香，加入適量溫水、鹽和醋，翻炒，蓋上鍋蓋，燒5分鐘。9.打開(kāi)蓋子，排骨里面全是香味，開(kāi)火收汁后，即可出鍋裝盤。骨頭甜甜的，很有嚼勁，吃起來(lái)真的很不錯(cuò)。
