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1，臭豆腐怎么蒸

用清水將2塊臭豆腐表面霉斑略洗一下2.對(duì)半切開隨意放在碗中。淋入3湯匙料酒3.撒上辣椒面4.蒸10分鐘豆腐自然軟化散開凝結(jié)成一整塊5.撒上蔥花即可

臭豆腐怎么蒸

2，蒸臭豆腐的做法蒸臭豆腐怎么做好吃蒸臭豆腐

1.臭豆腐2.臭豆腐洗凈放入碗中3.鍋中放水，放入臭豆腐蒸4.蒸至臭豆腐彭漲即可5.碗中放香油，再放辣椒醬6.然后放生抽攪拌均勻7.最后將調(diào)好的料倒入臭豆腐上

蒸臭豆腐的做法蒸臭豆腐怎么做好吃蒸臭豆腐

3，蒸臭豆腐怎么做

[原料/調(diào)料] 臭豆腐 4塊絞肉 3兩豆豉 1大匙蒜末 1小匙蝦米 1兩紅辣椒(切末) 2條蔥(切末) 1支香菜少許醬油 1大匙米酒 1大匙糖 1大匙 [制作流程] (1)先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調(diào)味料一起炒好盛起。 (2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。 (3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。 (4)放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸好起鍋時(shí)在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。

蒸臭豆腐怎么做

4，清蒸臭豆腐怎么做

蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值:1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑；2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；3. 蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥；4. 老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。菜系及功效：滬菜清蒸臭豆腐的制作材料：主料：臭豆腐,味精,雞精,加飯酒,辣油,筍末,火腿腸末,蝦皮,麻油。清蒸臭豆腐的特色：香濃鮮辣。教您清蒸臭豆腐怎么做，如何做清蒸臭豆腐才好吃（1）將臭豆腐稍洗，放盆中捏碎，加入味精、雞精、加飯酒拌勻，裝碗中上籠蒸透。（2）炒鍋上放少許清油、辣油澆熱、倒入用筍末、火腿腸末、蝦皮拌和的料稍炒，再加味精、雞精、蔥花、淋麻油、澆在臭豆腐上即成。

5，蒸臭豆腐怎么做好吃

臭豆腐 4塊絞肉 3兩豆豉 1大匙蒜末 1小匙蝦米 1兩紅辣椒(切末) 2條蔥(切末) 1支香菜少許醬油 1大匙米酒 1大匙糖 1大匙(1)、先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調(diào)味料一起炒好盛起。(2)、將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。(3)、將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。(4)、放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸好起鍋時(shí)在上面撒上蔥末和香菜即可上桌！食用須知：1.豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；2.豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神；3.豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長；4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病；5.此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

蒸臭豆腐的做法步驟11.臭豆腐蒸臭豆腐的做法步驟22.臭豆腐洗凈放入碗中蒸臭豆腐的做法步驟33.鍋中放水，放入臭豆腐蒸蒸臭豆腐的做法步驟44.蒸至臭豆腐彭漲即可蒸臭豆腐的做法步驟55.碗中放香油，再放辣椒醬蒸臭豆腐的做法步驟66.然后放生抽攪拌均勻蒸臭豆腐的做法步驟77.最后將調(diào)好的料倒入臭豆腐上

食材臭豆腐300克油適量抄鹽適量姜適量蔥花適量味極鮮適量制作時(shí)間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟?1買來的臭豆腐，上面黑汁越多越好。?2將臭百豆腐清洗干凈。?3擺入盤中。?4準(zhǔn)備蔥花和姜絲。?5撒上蔥花和姜絲，放入是量度的鹽、味極鮮、油和少量的水。上鍋蒸15分鐘。就可以了。?6很香很美味哦。