現(xiàn)在出入宣威最新規(guī)定，從成都到柏果的鐵路托運(yùn)寵物的一共費(fèi)用要多少

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-13 09:13:22 編輯：大上海生活手機(jī)版

1，從成都到柏果的鐵路托運(yùn)寵物的一共費(fèi)用要多少

六盤(pán)水站屬成都鐵路局，成都局管轄范圍主要是四川、重慶、貴州，但略有出入。全國(guó)只有18個(gè)鐵路局（或者鐵路公司），不存在貴州鐵路局或者貴陽(yáng)鐵路局。六盤(pán)水站在1966年建成的貴昆鐵路上（現(xiàn)在成了“八縱八橫”的一橫滬昆鐵路的一部分）。沿著貴昆鐵路向西，出六盤(pán)水站后依次是馬嘎站、葡萄箐站、梅花山站。從北邊昭通、草海過(guò)來(lái)的內(nèi)昆鐵路（四川內(nèi)江至云南昆明），在梅花山站匯入貴昆鐵路。但受地理?xiàng)l件等限制，聯(lián)絡(luò)線沒(méi)有設(shè)在梅花山站，而在六盤(pán)水站。所以行走內(nèi)昆鐵路的兩個(gè)方向的車，到達(dá)梅花山后，全部要沿貴昆鐵路向東進(jìn)六盤(pán)水站折返。貴昆鐵路上，成都鐵路局和昆明鐵路局的分界點(diǎn)，位于鳳凰山，在云南曲靖宣威境內(nèi)。另外，六盤(pán)水站向西出站后，向南出岔，經(jīng)過(guò)水柏鐵路（六盤(pán)水市至盤(pán)縣柏果鎮(zhèn)）+盤(pán)西鐵路（盤(pán)縣柏果鎮(zhèn)至沾益縣西平鎮(zhèn)）連接到云南曲靖沾益。而南昆鐵路（廣西南寧至云南昆明）從廣西進(jìn)入黔西南州后，在威舍分為兩支，南支經(jīng)過(guò)羅平、師宗到達(dá)昆明，北支連接到盤(pán)西鐵路上的紅果。這一帶的混亂鐵路大體就是這樣了。水柏鐵路上，成都局和昆明局的分界點(diǎn)在六盤(pán)水南站（無(wú)客運(yùn)）。于是盤(pán)西鐵路上的紅果站屬昆明局。南昆鐵路分岔處的威舍站也屬于昆明局，向東出威舍站后屬于南寧鐵路局，分界點(diǎn)在貴州境內(nèi)。詳見(jiàn)鐵路局管轄范圍示意圖（點(diǎn)擊見(jiàn)大圖）

從成都到柏果的鐵路托運(yùn)寵物的一共費(fèi)用要多少

2，昆明到宣威春節(jié)高速公路免費(fèi)時(shí)間

不會(huì)但出昆明的收費(fèi)站前后都堵

很多人都知道上高速是要交過(guò)路費(fèi)的，不過(guò)在重要的節(jié)假日有免過(guò)路費(fèi)的時(shí)間段，那么2019免過(guò)路費(fèi)的節(jié)假日有哪些，下面八寶網(wǎng)的小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)：2019過(guò)路費(fèi)免費(fèi)時(shí)間是哪幾天。2019免過(guò)路費(fèi)的節(jié)假日2019免過(guò)路費(fèi)的節(jié)假日：2019年的春節(jié)、清明節(jié)、五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)四個(gè)節(jié)假日，七座以下(含七座)小客車上高速共有20天可以免過(guò)路費(fèi)。根據(jù)國(guó)家交通運(yùn)輸部發(fā)布的文件《重大節(jié)假日免收小型客車通行費(fèi)實(shí)施方案》，僅針對(duì)春節(jié)、清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)四個(gè)重要節(jié)假日，實(shí)施7座(包括7座)以下小型客車高速公路免費(fèi)通行的政策，但不包括元旦、端午節(jié)和中秋節(jié)。2019過(guò)路費(fèi)免費(fèi)時(shí)間是哪幾天2019春節(jié)假期：高速過(guò)路費(fèi)免費(fèi)時(shí)間為2019年2月4日(除夕)0點(diǎn)——2019年2月10日24點(diǎn)(7天)2019清明節(jié)假期：高速過(guò)路費(fèi)免費(fèi)時(shí)間為2019年4月5日0點(diǎn)——2019年4月7日24點(diǎn)(3天)2019勞動(dòng)節(jié)假期：高速過(guò)路費(fèi)免費(fèi)時(shí)間為2019年4月29日0點(diǎn)——2019年5月1日24點(diǎn)(3天)2019國(guó)慶節(jié)假期：高速過(guò)路費(fèi)免費(fèi)時(shí)間為2019年10月1日0點(diǎn)——2019年10月7日24點(diǎn)(7天)2019過(guò)路費(fèi)免費(fèi)時(shí)間怎么算我們所e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333431336133說(shuō)的免費(fèi)是指汽車出高速的時(shí)間點(diǎn)在免費(fèi)的時(shí)間段里。也就是說(shuō)，在免費(fèi)時(shí)段進(jìn)入高速公路，但出高速的時(shí)候不是免費(fèi)時(shí)段，那就不算免費(fèi)通行;相反的，如果你出高速的時(shí)間是在免費(fèi)的時(shí)間段，那么就算是免費(fèi)的。只核對(duì)出高速的時(shí)間是否符合作為一個(gè)評(píng)判。免費(fèi)通行期間內(nèi)，建議各位車主進(jìn)出都走ETC通道。如果從ETC車道進(jìn)站，出站可選擇走ETC車道或者人工車道，不影響ETC使用。但如果從人工車道進(jìn)站，出站也必須走人工車道，走ETC車道無(wú)法通行。

2019年春節(jié)昆明到宣威高速公路七座以下（含七座）小車免費(fèi)時(shí)間是從2月4日（大年三十、除夕）零時(shí)開(kāi)始，至2月10日（正月初六）24時(shí)結(jié)束，共免費(fèi)7天。

昆明到宣威春節(jié)高速公路免費(fèi)時(shí)間

3，提問(wèn)明朝的政群等級(jí)制度各個(gè)級(jí)別是怎么劃分的求解

正一品：太師、太傅、太保、宗人令、宗正、宗人、左右都督。官階，初授特進(jìn)榮祿大夫，升授特進(jìn)光祿大夫。勛位，左、右柱國(guó)。從一品：少師、少傅、少保、太子太師、太子太傅、太子太保、都督同知。官階，初授榮祿大夫，升授光祿大夫。勛位，柱國(guó)。正二品：太子少師、太子少傅、太子少保、六部（吏、戶、禮、兵、刑、工）尚書(shū)、都御史、都督僉事、正留守、都指揮使、衍圣公（孔子后代）。官階：文官初授資善大夫，升授資政大夫，加授資德大夫；武官初授驃騎將軍，升授金吾將軍，加授龍虎將軍。勛位，文官稱正治上卿，武官稱上護(hù)軍。從二品：左、右布政使，副留守、都指揮同知。官階：文官初授中奉大夫，升授通奉大夫，加授正奉大夫；武官初授鎮(zhèn)國(guó)將軍，升授定國(guó)將軍，加授奉國(guó)將軍。勛位，文官稱正治卿，武官稱護(hù)軍。正三品：太子賓客、左右侍郎、左右副都御史、通政使、大理寺卿、太常寺卿、檐事府詹事、順天、應(yīng)天府尹，按察使、副留守、都指揮僉事、衛(wèi)指揮使。文官初授嘉議大夫，升授通議大夫，加授正議大夫；武官初授昭勇將軍，升授昭毅將軍，加授昭武將軍。勛位，文官稱資治尹，武官稱上輕車都尉。從三品：光祿、太仆、苑馬寺卿、左右參政、都轉(zhuǎn)運(yùn)使、衛(wèi)指揮同知、宣慰使。文官初授亞中大夫，升授中大夫，加授大中大夫；武官初授懷遠(yuǎn)將軍，升授定遠(yuǎn)將軍，加授安遠(yuǎn)將軍。勛位，文官稱資治少尹，武官稱輕車都尉。正四品：左右僉都御史，太仆、太常、苑馬寺少卿，左右通政，少詹事，京府丞、鴻臚寺卿、知府、衛(wèi)指揮僉事、宣慰同知。文官初授中順大夫，升授中憲大夫，加授中議大夫；武官初授明威將軍，升授宣威將軍，加授廣威將軍。勛位，文官稱贊治尹，武官稱上騎都尉。從四品：祭酒、布政司參議、宣慰副使、宣撫使。文官初授朝列大夫，升授朝議大夫，加授朝請(qǐng)大夫；武官初授宣武將軍，升授顯武將軍，加授信武將軍。勛位，文官稱贊治少尹，武官稱騎都尉。正五品：華蓋殿、謹(jǐn)身殿、武英殿、文淵閣、東閣、左右春坊大學(xué)士，翰林學(xué)士，左右庶子，通政使司左右參議，大理寺丞，尚寶司卿，光祿寺少卿，太醫(yī)院使，郎中，欽天監(jiān)、上林苑監(jiān)正、宗人府經(jīng)歷、按察司僉事、府同知、長(zhǎng)史、儀衛(wèi)正、正千戶、宣慰使司僉事、宣撫使司同知。文官初授奉議大夫，升授奉政大夫；武官初授武德將軍，升授武節(jié)將軍。勛位，文官稱修正庶尹，武官稱驍騎尉。從五品官：侍讀、侍讀學(xué)士，諭德，洗馬，尚寶、鴻臚寺少卿，員外郎，五軍都督府經(jīng)歷，知州，都轉(zhuǎn)運(yùn)鹽使司副使，正提舉，京府通判，衛(wèi)鎮(zhèn)撫，副千戶，儀衛(wèi)副，招討使，宣撫副使，安撫使。文官初授奉訓(xùn)大夫，升授奉直大夫；武官初授武略將軍，升授武毅將軍。勛位，文官稱協(xié)正庶尹，武官稱飛騎尉。正六品：大理寺正，詹事府丞，中允，侍講，侍讀，國(guó)子監(jiān)司業(yè)，尚寶司丞，太仆寺丞，京知縣，都指揮使司經(jīng)歷，通判，上林苑、欽天監(jiān)副，五官正，太醫(yī)院判，兵馬指揮，所鎮(zhèn)撫，百戶，典仗，審理正，神樂(lè)觀提點(diǎn)，長(zhǎng)官司長(zhǎng)官，副招討，宣撫司僉事。文官初授承直郎，升授承德郎；武官初授昭信校尉，升授承信校尉。從六品：贊善，司直郎，修撰，光祿、鴻臚寺丞，大理寺副，京府推官，布政司經(jīng)歷，正理問(wèn)，運(yùn)判，州同知，正提舉，副長(zhǎng)官。文官初授承務(wù)郎，升授儒林郎，吏出身授宣德郎；武官初授忠顯校尉，升授忠武校尉。正七品：都給事中，編修，監(jiān)察御史，大理寺評(píng)事，行人司正，五軍都督府、都察院、留守司、都司都事，通政司、按察司經(jīng)歷，太常寺博士，典簿，兵馬副,營(yíng)膳正，京縣丞，府推官，知縣，審理副，安撫司僉事，蠻夷司長(zhǎng)官。文官初授承事郎，升授文林郎，吏出身授宣議郎；武官階只有六品。從七品：檢討，給事中，中書(shū)舍人，行人司副，光祿寺典簿，署丞，詹事府、太仆寺主簿，京府經(jīng)歷，靈臺(tái)郎，祠祭署奉祀，州判，副提舉，府、衛(wèi)、都轉(zhuǎn)運(yùn)鹽使司、宣慰司經(jīng)歷，布政司都事，蠻夷副長(zhǎng)官。文官初授從仕郎，升授徵仕郎。正八品：國(guó)子監(jiān)丞，行人，部院照磨，五經(jīng)博士，通政司、衛(wèi)、按察司、轉(zhuǎn)運(yùn)司知事，京縣、欽天監(jiān)主簿，御醫(yī)，保章正，協(xié)律郎，營(yíng)膳副，王府典膳奉祀等所正，府經(jīng)歷，縣丞。文官初授迪功郎，升授修職郎。從八品：翰林典籍，寺監(jiān)典簿，博士，國(guó)子監(jiān)助教，鴻臚寺主簿，京府、轉(zhuǎn)運(yùn)司知事，挈壺正，祠祭署丞，布政司照磨，王府典膳奉祀等所副，宣撫司經(jīng)歷，知觀。文官初授迪功佐郎，升授修職佐郎。正九品：校書(shū)，國(guó)子學(xué)正，部院檢校，鴻臚寺署丞，上林苑典署，司歷，營(yíng)膳丞，各館局大使，京府照磨，贊禮郎，奉鑾，府、縣主簿，宣慰、安撫司知事。文官初授將仕郎，升授登仕郎。從九品：待詔，詹事府、上林苑錄事，通事舍人，正字，司務(wù)，國(guó)子學(xué)錄，國(guó)子典籍，鳴贊序班，韶舞司樂(lè)，五官司晨，漏刻博士，京府檢校，京縣典史，院司衛(wèi)州所各吏目，內(nèi)外教授，府照磨，司獄，巡檢，驛丞，各大使副使，僧道陰陽(yáng)雜職。文官初授將仕佐郎，升授登仕佐郎。未入流：孔目，國(guó)子典館，儒學(xué)正，教諭，訓(xùn)導(dǎo)，長(zhǎng)官司吏目，府檢校，縣典吏等。三公、三孤：三公：太師、太傅、太保（正一品）三孤：少師、少傅、少保（從一品）三公（太子太師、太子太傅、太子太保），三孤（太子少師，太子少傅、太子少保），原是指天子或太子左右最親近的人。 “師”是傳授其知識(shí)的，“傅”是監(jiān)督其行動(dòng)的，“保”是照管其身體的，即分別是負(fù)責(zé)君主智育、德育、體育的人。太子的師傅均以別的官銜任命，為明朝中央最高級(jí)官職；三公為正一品，三孤為從一品，兩者位尊權(quán)重，但是一種虛職，是皇帝對(duì)大臣的加官和贈(zèng)官的官銜！用來(lái)表明受官者的功績(jī)與崇高身份，沒(méi)有實(shí)際管轄范圍。明初，中書(shū)省為中央最高行政機(jī)構(gòu)，明太祖朱元璋為了加強(qiáng)皇權(quán)，于洪武二十八年（1093）撤銷中書(shū)省，丞相制度被廢除，殿閣大學(xué)士，明代，設(shè)大學(xué)士若干人，替皇帝批答奏章，商承政務(wù)，官階五品。如果兼任尚書(shū)、侍郎，則可以加官到一品，成為事實(shí)上的宰相，俗稱“閣老”。六部原中書(shū)省所轄的吏、戶、禮、兵、刑，工六部（吏部：負(fù)責(zé)官吏的管理，考核，升遷等，戶部：有十三個(gè)司，分別管理各地的收支與報(bào)銷，禮部：主管國(guó)家兇吉大典，教育與考試，招待外賓，宴勞功臣等，兵部：管理天下軍政（軍令由五軍都督府管理），刑部：管理天下刑名，工部：管理建筑、后勤、水利、制造等）直接對(duì)皇帝負(fù)責(zé)，六部尚書(shū)實(shí)際上成為朝廷的最高的行政長(zhǎng)官，尚書(shū)為各部正官，侍郎為六部中各部的副官。六部各設(shè)尚書(shū)一人，直接對(duì)皇帝負(fù)責(zé)，尚書(shū)之下有左右侍郎（副部長(zhǎng)）、郎中（司長(zhǎng)）、主事等。 [吏部尚書(shū)]掌管全國(guó)官吏的任免考選，是吏部的最高長(zhǎng)官。明代是正二品，通常稱為天官、冢宰、太宰。 [戶部尚書(shū)]戶部的最高長(zhǎng)官，主管全國(guó)的財(cái)政監(jiān)督、民政事務(wù)。正二品官戶部侍郎]戶部的副長(zhǎng)官，為從二品 [禮部尚書(shū)]主管朝廷中的禮儀、祭祀、宴餐、貢舉的大臣，正二品 [禮部侍郎]禮部副長(zhǎng)官，從二品， [刑部尚書(shū)]掌管全國(guó)司法和刑獄的大臣，為正二品， [刑部侍朗]刑部副長(zhǎng)官，從二品， [兵部尚書(shū)]統(tǒng)管全國(guó)軍事行政長(zhǎng)官，正二品。 [工部尚書(shū)]掌管全國(guó)水土工和的大臣，正二品，。 [工部侍郎]工部副長(zhǎng)官，從二品。 [郎中]在六部中僅次于侍郎的官，是部?jī)?nèi)各司的主官，正五品。 [員外]“員外”是定額以外添派的人，為五品。

當(dāng)然歷史學(xué)家已經(jīng)給出正確的研究結(jié)果

提問(wèn)明朝的政群等級(jí)制度各個(gè)級(jí)別是怎么劃分的求解

4，生鮮羊肉衛(wèi)生許可證辦理所需要的資料

需要辦理生產(chǎn)許可證，在肉制品單元。肉制品（腌臘肉制品）。肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、腌制、調(diào)味、成型、熟化（或不熟化）和包裝等工藝制成的肉類加工食品。肉制品的申證單元為5個(gè)：腌臘肉制品；醬鹵肉制品；熏燒烤肉制品；熏煮香腸火腿制品；發(fā)酵肉制品。腌臘肉制品申證單元包括咸肉類、臘肉類、風(fēng)干肉類、中國(guó)臘腸類、中國(guó)火腿類、生培根類和生香腸類等；醬鹵肉制品申證單元包括白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類和肉干類等；熏燒烤肉制品申證單元包括熏燒烤肉類、肉脯類和熟培根類等；熏煮香腸火腿制品申證單元包括熏煮香腸類和熏煮火腿類等；發(fā)酵肉制品申證單元包括發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱即肉制品及申證單元名稱，即肉制品（腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品）。肉制品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為0401。二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) 申證單元名稱基本生產(chǎn)流程關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) 容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題腌臘肉制品選料→修整→配料→腌制→灌裝→晾曬→烘烤→包裝注：中國(guó)臘腸類、生香腸類需經(jīng)灌裝工序。 1.原輔料質(zhì)量，2.加工過(guò)程的溫度控制,3.添加劑,4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量，產(chǎn)品氧化，酸敗及污染醬鹵肉制品選料→修整→配料→煮制→（炒松→烘干→）冷卻→包裝注：肉松類需經(jīng)炒松、擦松、跳松和揀松工序；肉干類需經(jīng)烘干工序；肉糕、肉凍等需經(jīng)成型工序。油炸肉類需油炸工序。 1．原輔料質(zhì)量，2.添加劑，3.熱加工溫度和時(shí)間，4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量及微生物污染。熏燒烤肉制品選料→修整→配料→腌制→熏烤→冷卻→包裝 1．原輔料質(zhì)量，2.添加劑，3.熱加工溫度和時(shí)間，4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量、苯并（a）芘及微生物污染。熏煮香腸火腿制品選料→修整→配料→腌制→灌裝（或成型）→熏烤→蒸煮→冷卻→包裝 1．原輔料質(zhì)量，2.添加劑，3.熱加工溫度和時(shí)間，4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量及微生物污染。發(fā)酵肉制品選料→修整→配料→腌制→灌裝（或成型）→發(fā)酵→晾掛→包裝 1．原輔料質(zhì)量，2.添加劑，3.發(fā)酵溫度和時(shí)間，4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量及微生物污染。三、必備的生產(chǎn)資源（一）生產(chǎn)場(chǎng)所。廠區(qū)應(yīng)有良好的給、排水系統(tǒng)，廠區(qū)內(nèi)不得有臭水溝、垃圾堆、坑式廁所或其他有礙衛(wèi)生的場(chǎng)所。廠房設(shè)計(jì)應(yīng)符合從原料進(jìn)入到成品出廠的生產(chǎn)工藝流程要求，避免交叉污染。原輔材料和成品的存放場(chǎng)所必須分開(kāi)設(shè)置。廠房地面和墻壁應(yīng)使用防水、防潮、可沖洗、無(wú)毒的材料，地面應(yīng)平整，無(wú)大面積積水，明地溝應(yīng)保持清潔，排水口須設(shè)網(wǎng)罩防鼠。地面、墻壁、門(mén)窗及天花板不得有污物聚集。加工場(chǎng)所應(yīng)有防蠅蟲(chóng)設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施應(yīng)便于清洗消毒，防止害蟲(chóng)孳生。車間人員入口應(yīng)設(shè)有與人數(shù)相適應(yīng)的更衣室、手清洗消毒設(shè)施和工作靴（鞋）消毒池。生產(chǎn)車間的廁所應(yīng)設(shè)置在車間外側(cè)，并一律為水沖式，備有手清洗消毒設(shè)施和排臭裝置，其出入口不得正對(duì)車間門(mén)，要避開(kāi)通道，其排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)。原料冷庫(kù)的溫度應(yīng)能保持原料肉凍結(jié)，成品庫(kù)的溫度應(yīng)符合產(chǎn)品明示的保存條件。 1. 腌臘肉制品應(yīng)具有原料冷庫(kù)、輔料庫(kù)，有原料解凍、選料、修整、配料、腌制車間、包裝車間和成品庫(kù)。生產(chǎn)生香腸類的企業(yè)，還應(yīng)具有灌裝（或成型）車間。生產(chǎn)中國(guó)臘腸類的企業(yè)，還應(yīng)具有灌裝（或成型）、晾曬及烘烤車間。生產(chǎn)中國(guó)火腿類的企業(yè)，還應(yīng)具有發(fā)酵及晾曬車間。 2. 醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品應(yīng)具有原料冷庫(kù)、輔料庫(kù)、生料加工間（原料解凍、選料、修整和配料等）、熱加工間、熟料加工區(qū)（冷卻間、包裝車間和成品庫(kù)等）。加工車間布局應(yīng)避免生熟交叉污染，熱加工車間應(yīng)為生熟加工區(qū)的分界線，熱加工車間應(yīng)有生料入口和熟料出口，分別通往生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)。生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)應(yīng)分別設(shè)置工作人員入口、更衣室和手清洗消毒設(shè)施。生產(chǎn)熏煮香腸火腿制品的企業(yè)，還應(yīng)具有灌裝（或成型）、滾揉或腌制間。 3. 發(fā)酵肉制品應(yīng)具有原料冷庫(kù)、輔料庫(kù)、生料加工間（原料解凍、選料、修整和配料等）、發(fā)酵間、晾掛間、包裝車間和成品庫(kù)等。加工車間布局應(yīng)避免生熟交叉污染，發(fā)酵間應(yīng)為生熟加工區(qū)的分界線，發(fā)酵間應(yīng)有生料入口和熟料出口，分別通往生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)。生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)應(yīng)分別設(shè)置工作人員入口、更衣室和手清洗消毒設(shè)施。（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。廠房應(yīng)有溫度控制設(shè)施，能滿足不同加工工序的要求。直接用于生產(chǎn)加工的設(shè)備、設(shè)施及用具均應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)害、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒，不易于微生物滋生的材料制成。應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的包裝設(shè)備和運(yùn)輸工具。 1. 腌臘肉制品應(yīng)具有選料、修整、配料、腌制和包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)臘肉類還應(yīng)具有晾曬及烘烤設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)生香腸還應(yīng)具有灌裝設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)中國(guó)臘腸類還應(yīng)具有灌裝、晾曬及烘烤設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)中國(guó)火腿類還應(yīng)具有發(fā)酵及晾曬設(shè)備或設(shè)施。 2. 醬鹵肉制品應(yīng)具有選料、修整、配料、煮制和包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)肉松類還應(yīng)具有炒松設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)肉干類還應(yīng)具有烘烤設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)肉糕、肉凍類還應(yīng)具有成型設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)油炸肉類還應(yīng)具有油炸設(shè)備或設(shè)施。 3. 熏燒烤肉制品應(yīng)具有選料、修整、配料、腌制、熏烤和包裝等設(shè)備或設(shè)施。 4. 熏煮香腸火腿制品應(yīng)具有選料、修整、配料、攪拌（或滾揉）、腌制、絞肉（或斬拌）、灌裝（填充或成型）、蒸煮和包裝等設(shè)備或設(shè)施。 5. 發(fā)酵肉制品應(yīng)具有選料、修整、配料、腌制、發(fā)酵、晾掛和包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)發(fā)酵香腸還應(yīng)具有攪拌（或滾揉）、絞肉（或斬拌）和灌裝等設(shè)備或設(shè)施。四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 單元名稱產(chǎn)品種類名稱國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品咸肉類 GB2730-2005《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10294-1998《腌豬肉》臘肉類風(fēng)干肉類生培根類生香腸類中國(guó)臘腸類 SB/T10003-1992《廣式臘腸》、SB/T10278-1997《中式香腸》中國(guó)火腿類 GB2730-2005《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,GB18357-2001《宣威火腿》,GB19088-2003《金華火腿》 SB/T10004-1992《中國(guó)火腿》醬鹵肉制品白煮肉類 GB2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》醬鹵肉類肉松類（肉松、油酥肉松、肉粉松） SB/T10281-1997《肉松》肉干類 SB/T10282-1997《肉干》油炸肉類肉糕類肉凍類熏燒烤肉制品熏烤肉類 GB2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》燒烤肉類肉脯類（肉脯、肉糜脯） SB/T10283-1997《肉脯》熟培根類熏煮香腸火腿制品熏煮香腸類 GB2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10279-1997《熏煮香腸》、SB10251-2000《火腿腸》熏煮火腿類 SB/T10280-1997《熏煮火腿》發(fā)酵肉制品發(fā)酵香腸類發(fā)酵肉類發(fā)酵肉制品按“發(fā)酵肉制品檢驗(yàn)方案”執(zhí)行。上述標(biāo)準(zhǔn)均不能覆蓋的產(chǎn)品可執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。五、原輔材料的有關(guān)要求畜禽肉等應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫，并有合格證明。豬肉必須選用生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。進(jìn)口原料肉必須提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的合格證明材料。原輔材料及包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。不得使用非經(jīng)屠宰死亡的畜禽肉及非食用性原料。不得使用回收的食品做原料加工食品。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。建立原輔材料采購(gòu)明細(xì)記錄并妥善保存。六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備（一）腌臘肉制品。 1. 分析天平(0.1mg)； 2. 干燥箱；3. 分光光度計(jì)（生產(chǎn)中國(guó)火腿類產(chǎn)品應(yīng)具備）。（二）醬鹵肉制品。 1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4. 無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；5. 生物顯微鏡；6. 干燥箱(生產(chǎn)肉松及肉干產(chǎn)品應(yīng)具備)；7. 分析天平(0.1mg，生產(chǎn)肉松及肉干產(chǎn)品應(yīng)具備)。（三）熏燒烤肉制品。 1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4. 無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；5. 生物顯微鏡；6. 干燥箱；7. 分析天平(0.1mg，生產(chǎn)肉脯產(chǎn)品應(yīng)具備)。（四）熏煮香腸火腿制品。 1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4. 無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；5. 生物顯微鏡。（五）發(fā)酵肉制品。 1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4. 無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；5. 生物顯微鏡；6. 分析天平(0.1mg)。七、檢驗(yàn)項(xiàng)目肉制品的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照下列表格中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。企業(yè)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)2次。（一）腌臘肉制品。 1. 咸肉類 2. 臘肉類 3. 中國(guó)臘腸類 4. 中國(guó)火腿類 5. 其他產(chǎn)品（二）醬鹵肉制品。 1. 白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類和其他產(chǎn)品。 2.肉松類和肉干類。（三）熏燒烤肉制品。（四）熏煮香腸火腿制品。 1. 熏煮香腸類。 2. 熏煮火腿類。（五）發(fā)酵肉制品。八、抽樣方法根據(jù)企業(yè)申請(qǐng)取證產(chǎn)品品種，在企業(yè)的成品庫(kù)內(nèi)，按種類（咸肉類、臘肉類、風(fēng)干肉類、中國(guó)臘腸類、中國(guó)火腿類、生培根類、生香腸類、白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類、肉干類、熏燒烤肉類、肉脯類、熟培根類、熏煮香腸類、熏煮火腿類、發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等）分別隨機(jī)抽取1種產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)。所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，抽樣基數(shù)不少于20 kg，每批次抽樣樣品數(shù)量為4kg（不少于4個(gè)包裝），分成2份，1份檢驗(yàn)，1份備查。樣品確認(rèn)無(wú)誤后，由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當(dāng)場(chǎng)封存樣品，并加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。九、其他要求（一）企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品銷售明細(xì)記錄并妥善保存；（二）車間工作人員須著潔凈的工作服、工作鞋、工作帽并佩帶口罩，工作帽應(yīng)罩住全部頭發(fā)，工作服應(yīng)定期清洗消毒。

5，生鮮羊肉衛(wèi)生許可證辦理所需要的資料

你說(shuō)呢...

需要辦理生產(chǎn)許可證，在肉制品單元。肉制品（腌臘肉制品）。肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、腌制、調(diào)味、成型、熟化（或不熟化）和包裝等工藝制成的肉類加工食品。肉制品的申證單元為5個(gè)：腌臘肉制品；醬鹵肉制品；熏燒烤肉制品；熏煮香腸火腿制品；發(fā)酵肉制品。腌臘肉制品申證單元包括咸肉類、臘肉類、風(fēng)干肉類、中國(guó)臘腸類、中國(guó)火腿類、生培根類和生香腸類等；醬鹵肉制品申證單元包括白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類和肉干類等；熏燒烤肉制品申證單元包括熏燒烤肉類、肉脯類和熟培根類等；熏煮香腸火腿制品申證單元包括熏煮香腸類和熏煮火腿類等；發(fā)酵肉制品申證單元包括發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱即肉制品及申證單元名稱，即肉制品（腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品）。肉制品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為0401。二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)申證單元名稱基本生產(chǎn)流程關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) 容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題腌臘肉制品選料→修整→配料→腌制→灌裝→晾曬→烘烤→包裝注：中國(guó)臘腸類、生香腸類需經(jīng)灌裝工序。 1.原輔料質(zhì)量，2.加工過(guò)程的溫度控制,3.添加劑,4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量，產(chǎn)品氧化，酸敗及污染醬鹵肉制品選料→修整→配料→煮制→（炒松→烘干→）冷卻→包裝注：肉松類需經(jīng)炒松、擦松、跳松和揀松工序；肉干類需經(jīng)烘干工序；肉糕、肉凍等需經(jīng)成型工序。油炸肉類需油炸工序。 1．原輔料質(zhì)量，2.添加劑，3.熱加工溫度和時(shí)間，4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量及微生物污染。熏燒烤肉制品選料→修整→配料→腌制→熏烤→冷卻→包裝 1．原輔料質(zhì)量，2.添加劑，3.熱加工溫度和時(shí)間，4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量、苯并（a）芘及微生物污染。熏煮香腸火腿制品選料→修整→配料→腌制→灌裝（或成型）→熏烤→蒸煮→冷卻→包裝 1．原輔料質(zhì)量，2.添加劑，3.熱加工溫度和時(shí)間，4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量及微生物污染。發(fā)酵肉制品選料→修整→配料→腌制→灌裝（或成型）→發(fā)酵→晾掛→包裝 1．原輔料質(zhì)量，2.添加劑，3.發(fā)酵溫度和時(shí)間，4.產(chǎn)品包裝和貯運(yùn) 食品添加劑超量及微生物污染。三、必備的生產(chǎn)資源（一）生產(chǎn)場(chǎng)所。廠區(qū)應(yīng)有良好的給、排水系統(tǒng)，廠區(qū)內(nèi)不得有臭水溝、垃圾堆、坑式廁所或其他有礙衛(wèi)生的場(chǎng)所。廠房設(shè)計(jì)應(yīng)符合從原料進(jìn)入到成品出廠的生產(chǎn)工藝流程要求，避免交叉污染。原輔材料和成品的存放場(chǎng)所必須分開(kāi)設(shè)置。廠房地面和墻壁應(yīng)使用防水、防潮、可沖洗、無(wú)毒的材料，地面應(yīng)平整，無(wú)大面積積水，明地溝應(yīng)保持清潔，排水口須設(shè)網(wǎng)罩防鼠。地面、墻壁、門(mén)窗及天花板不得有污物聚集。加工場(chǎng)所應(yīng)有防蠅蟲(chóng)設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施應(yīng)便于清洗消毒，防止害蟲(chóng)孳生。車間人員入口應(yīng)設(shè)有與人數(shù)相適應(yīng)的更衣室、手清洗消毒設(shè)施和工作靴（鞋）消毒池。生產(chǎn)車間的廁所應(yīng)設(shè)置在車間外側(cè)，并一律為水沖式，備有手清洗消毒設(shè)施和排臭裝置，其出入口不得正對(duì)車間門(mén)，要避開(kāi)通道，其排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)。原料冷庫(kù)的溫度應(yīng)能保持原料肉凍結(jié)，成品庫(kù)的溫度應(yīng)符合產(chǎn)品明示的保存條件。1. 腌臘肉制品應(yīng)具有原料冷庫(kù)、輔料庫(kù)，有原料解凍、選料、修整、配料、腌制車間、包裝車間和成品庫(kù)。生產(chǎn)生香腸類的企業(yè)，還應(yīng)具有灌裝（或成型）車間。生產(chǎn)中國(guó)臘腸類的企業(yè)，還應(yīng)具有灌裝（或成型）、晾曬及烘烤車間。生產(chǎn)中國(guó)火腿類的企業(yè)，還應(yīng)具有發(fā)酵及晾曬車間。2. 醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品應(yīng)具有原料冷庫(kù)、輔料庫(kù)、生料加工間（原料解凍、選料、修整和配料等）、熱加工間、熟料加工區(qū)（冷卻間、包裝車間和成品庫(kù)等）。加工車間布局應(yīng)避免生熟交叉污染，熱加工車間應(yīng)為生熟加工區(qū)的分界線，熱加工車間應(yīng)有生料入口和熟料出口，分別通往生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)。生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)應(yīng)分別設(shè)置工作人員入口、更衣室和手清洗消毒設(shè)施。生產(chǎn)熏煮香腸火腿制品的企業(yè)，還應(yīng)具有灌裝（或成型）、滾揉或腌制間。3. 發(fā)酵肉制品應(yīng)具有原料冷庫(kù)、輔料庫(kù)、生料加工間（原料解凍、選料、修整和配料等）、發(fā)酵間、晾掛間、包裝車間和成品庫(kù)等。加工車間布局應(yīng)避免生熟交叉污染，發(fā)酵間應(yīng)為生熟加工區(qū)的分界線，發(fā)酵間應(yīng)有生料入口和熟料出口，分別通往生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)。生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)應(yīng)分別設(shè)置工作人員入口、更衣室和手清洗消毒設(shè)施。（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。廠房應(yīng)有溫度控制設(shè)施，能滿足不同加工工序的要求。直接用于生產(chǎn)加工的設(shè)備、設(shè)施及用具均應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)害、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒，不易于微生物滋生的材料制成。應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的包裝設(shè)備和運(yùn)輸工具。1. 腌臘肉制品應(yīng)具有選料、修整、配料、腌制和包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)臘肉類還應(yīng)具有晾曬及烘烤設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)生香腸還應(yīng)具有灌裝設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)中國(guó)臘腸類還應(yīng)具有灌裝、晾曬及烘烤設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)中國(guó)火腿類還應(yīng)具有發(fā)酵及晾曬設(shè)備或設(shè)施。2. 醬鹵肉制品應(yīng)具有選料、修整、配料、煮制和包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)肉松類還應(yīng)具有炒松設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)肉干類還應(yīng)具有烘烤設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)肉糕、肉凍類還應(yīng)具有成型設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)油炸肉類還應(yīng)具有油炸設(shè)備或設(shè)施。3. 熏燒烤肉制品應(yīng)具有選料、修整、配料、腌制、熏烤和包裝等設(shè)備或設(shè)施。4. 熏煮香腸火腿制品應(yīng)具有選料、修整、配料、攪拌（或滾揉）、腌制、絞肉（或斬拌）、灌裝（填充或成型）、蒸煮和包裝等設(shè)備或設(shè)施。5. 發(fā)酵肉制品應(yīng)具有選料、修整、配料、腌制、發(fā)酵、晾掛和包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)發(fā)酵香腸還應(yīng)具有攪拌（或滾揉）、絞肉（或斬拌）和灌裝等設(shè)備或設(shè)施。四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)單元名稱產(chǎn)品種類名稱國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)腌臘肉制品咸肉類 GB2730-2005《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10294-1998《腌豬肉》臘肉類風(fēng)干肉類生培根類生香腸類中國(guó)臘腸類 SB/T10003-1992《廣式臘腸》、SB/T10278-1997《中式香腸》中國(guó)火腿類 GB2730-2005《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,GB18357-2001《宣威火腿》,GB19088-2003《金華火腿》 SB/T10004-1992《中國(guó)火腿》醬鹵肉制品白煮肉類 GB2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》醬鹵肉類肉松類（肉松、油酥肉松、肉粉松） SB/T10281-1997《肉松》肉干類 SB/T10282-1997《肉干》油炸肉類肉糕類肉凍類熏燒烤肉制品熏烤肉類 GB2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》燒烤肉類肉脯類（肉脯、肉糜脯） SB/T10283-1997《肉脯》熟培根類熏煮香腸火腿制品熏煮香腸類 GB2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10279-1997《熏煮香腸》、SB10251-2000《火腿腸》熏煮火腿類 SB/T10280-1997《熏煮火腿》發(fā)酵肉制品發(fā)酵香腸類發(fā)酵肉類發(fā)酵肉制品按“發(fā)酵肉制品檢驗(yàn)方案”執(zhí)行。上述標(biāo)準(zhǔn)均不能覆蓋的產(chǎn)品可執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。五、原輔材料的有關(guān)要求畜禽肉等應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫，并有合格證明。豬肉必須選用生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。進(jìn)口原料肉必須提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的合格證明材料。原輔材料及包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。不得使用非經(jīng)屠宰死亡的畜禽肉及非食用性原料。不得使用回收的食品做原料加工食品。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。建立原輔材料采購(gòu)明細(xì)記錄并妥善保存。六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備（一）腌臘肉制品。1. 分析天平(0.1mg)； 2. 干燥箱；3. 分光光度計(jì)（生產(chǎn)中國(guó)火腿類產(chǎn)品應(yīng)具備）。（二）醬鹵肉制品。1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4. 無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；5. 生物顯微鏡；6. 干燥箱(生產(chǎn)肉松及肉干產(chǎn)品應(yīng)具備)；7. 分析天平(0.1mg，生產(chǎn)肉松及肉干產(chǎn)品應(yīng)具備)。（三）熏燒烤肉制品。1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4. 無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；5. 生物顯微鏡；6. 干燥箱；7. 分析天平(0.1mg，生產(chǎn)肉脯產(chǎn)品應(yīng)具備)。（四）熏煮香腸火腿制品。1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4. 無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；5. 生物顯微鏡。（五）發(fā)酵肉制品。1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4. 無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；5. 生物顯微鏡；6. 分析天平(0.1mg)。七、檢驗(yàn)項(xiàng)目肉制品的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照下列表格中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。企業(yè)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)2次。（一）腌臘肉制品。 1. 咸肉類 2. 臘肉類 3. 中國(guó)臘腸類 4. 中國(guó)火腿類 5. 其他產(chǎn)品（二）醬鹵肉制品。1. 白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類和其他產(chǎn)品。2.肉松類和肉干類。（三）熏燒烤肉制品。（四）熏煮香腸火腿制品。 1. 熏煮香腸類。 2. 熏煮火腿類。（五）發(fā)酵肉制品。八、抽樣方法根據(jù)企業(yè)申請(qǐng)取證產(chǎn)品品種，在企業(yè)的成品庫(kù)內(nèi)，按種類（咸肉類、臘肉類、風(fēng)干肉類、中國(guó)臘腸類、中國(guó)火腿類、生培根類、生香腸類、白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類、肉干類、熏燒烤肉類、肉脯類、熟培根類、熏煮香腸類、熏煮火腿類、發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等）分別隨機(jī)抽取1種產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)。所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，抽樣基數(shù)不少于20 kg，每批次抽樣樣品數(shù)量為4kg（不少于4個(gè)包裝），分成2份，1份檢驗(yàn)，1份備查。樣品確認(rèn)無(wú)誤后，由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當(dāng)場(chǎng)封存樣品，并加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。九、其他要求（一）企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品銷售明細(xì)記錄并妥善保存；（二）車間工作人員須著潔凈的工作服、工作鞋、工作帽并佩帶口罩，工作帽應(yīng)罩住全部頭發(fā)，工作服應(yīng)定期清洗消毒。