3)用槳腳將芋頭打碎，加入半量白粉一起打勻,取出芋頭，晾涼，搗成泥狀，加入紅薯粉和白粉，加入細糖揉搓至整個芋頭不粘手,準備一壺水，將芋圓放入開水中至浮起來，舀入剛煮好的糖水中,材料:檳榔芋占芋頭重量的20%(20%)，為白色粉末，備用,Done芋圓如果一次吃不完，可以放塑料袋里，放冰箱冷凍。
材料:檳榔芋占芋頭重量的20% (20%)，為白色粉末，備用。2)大火蒸20分鐘左右，至用筷子夾松即可。倒入混合罐中。3)用槳腳將芋頭打碎，加入半量白粉一起打勻。(如果沒有攪拌罐，也可以用手捏。)4)視情況加入過多的白色粉末，直到變成一個大圓球。用手拿著，看摸起來是不是很結實，很好捏。如果有，把整罐倒在桌子上。5)撒點白粉防止粘，搓成長條，再切成小塊。撒一些白色粉末，攪拌均勻，避免粘在一起。
2、 臺灣有一種 芋圓很Q的那種到底怎么做的呀材料:芋頭、1個紅薯粉、1杯白粉、1杯水、1/2杯細糖、2湯匙。做法:首先將芋頭洗凈去皮，切成1厘米左右的厚片，然后將芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸，或者放入沸水中煮。取出芋頭，晾涼，搗成泥狀，加入紅薯粉和白粉，加入細糖揉搓至整個芋頭不粘手，接下來把整個面團搟成條狀，最后把面團切成等重的小塊。把剛才的芋頭水燒開，再加點水和紅糖熬成糖水，準備一壺水，將芋圓放入開水中至浮起來，舀入剛煮好的糖水中。Done 芋圓如果一次吃不完，可以放塑料袋里，放冰箱冷凍，想吃的時候把冰拿出來再用。如果你喜歡吃紅薯丸子，也可以用同樣的方法把芋頭換成一個紅薯，其他都一樣。
