做法:先將白蛤放入盛有清水的盆中，加入少許鹽，待蛤吐出沙子后撈出；將紅辣椒和花椒放入鍋中翻炒，炸至香味四溢，關火，撈出花椒和干紅辣椒；重新點火，蔥、姜切絲，放入鍋中煸炒，然后放入蛤蜊，蛤蜊張開嘴后加入糖、料酒、干紅辣椒，煸炒片刻，出鍋,3熱鍋放油，下干紅辣椒翻炒,2.3.等到油的顏色泛紅，放上辣醬，再炒蛤蜊,如何炒蟶子55,炒香辣蛤蜊，炒到嘴巴張開,如何炒辣蛤蜊,快速翻炒蟶子,炒香辣蛤蜊的步驟77。

/圖片-主料蛤蜊1/ 1斤，輔料辣椒4個，蔥7.8根，姜一段，蒜3-5片，郫縣豆瓣醬3瓣/蒜醬2大勺，香菜，糖少許，張裕黃金白蘭地一勺，香辣炒蛤蜊2小勺。步驟1。將文蛤放入水盆中，撒少許鹽使其吐沙，靜置十小時。2.3.等到油的顏色泛紅，放上辣醬，再炒蛤蜊。蒜瓣拍碎，切成蒜泥，加入糖和酒。張裕黃金白蘭地是料酒的替代品。味道更好，還省了不少錢。家里沒有的話可以放點料酒。4.5.加入香菜翻炒片刻。不要放不喜歡的東西。

食材詳情:蔥花500克、姜絲10克、干紅辣椒10克、大豆油50克、精鹽25克、味精3克、料酒3克、白糖10克、香辣炒蛤蜊5克。步驟1將蛤蜊泥化，去沙，洗凈，放入碗中備用。2干紅辣椒切段，蔥姜切絲備用。3熱鍋放油，下干紅辣椒翻炒。4將洋蔥和生姜炒香。5倒入洗凈的蛤蜊。將蛤蜊快速翻炒均勻，加入料酒、精鹽、白糖。快速翻炒均勻，最后加入味精調味。翻炒均勻，出鍋，放入碗中。

熱炒蛤蜊:配料:白蛤蜊、干紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、料酒、白糖。做法:先將白蛤放入盛有清水的盆中，加入少許鹽，待蛤吐出沙子后撈出；將紅辣椒和花椒放入鍋中翻炒，炸至香味四溢，關火，撈出花椒和干紅辣椒；重新點火，蔥、姜切絲，放入鍋中煸炒，然后放入蛤蜊，蛤蜊張開嘴后加入糖、料酒、干紅辣椒，煸炒片刻，出鍋。注意:蛤蜊本身含鹽，炒菜時不宜放鹽和醬油；蛤蜊很容易吐出水。炒的時候如果湯太多，可以倒出來一些。不要在大火中烘干它們。蛤蜊張開嘴就熟了。烹飪時間長了，肉容易老化，影響口感。蛤蜊是涼性食物，不應該作為腸胃不好的人的一種零食和飲料。女性在經期和孕期應該少吃。

600g主料，油，鹽，蔥，姜，蒜，辣椒醬，味精，步驟，蟶子怎么炒，步驟11。原料:蟶子1公斤，主要調料:辣椒醬50g，蔥、姜、蒜。第二十二步，將蔥、姜、蒜切粒。將蟶子洗凈，步驟33。鍋里熱油，放入蔥、姜、蒜，炒香，步驟44。加入辣椒醬，炸紅油，如何炒蟶子55？快速翻炒蟶子。步驟66，炒香辣蛤蜊，炒到嘴巴張開。加入少許鹽(或不加)和味精調味，炒香辣蛤蜊的步驟77。翻炒均勻，如何炒辣蛤蜊？步驟88。拿起平底鍋，裝盤。