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1，西式特色菜法式炸蝦怎么做

配　　料: 炸蝦 2尾 ,紅蘿卜 1/3段 ,秋葵 3條 ,檸檬 1/4個(擠汁) ,沙拉醬 2大匙 ,巴西里末 1大匙 ,橄欖油 1/2大匙操　　作: (1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6～8分鐘。炸好后撈起，將油份瀝干，排入盤中備用。 (2)巴西里洗凈瀝干，取葉子部份，再切成細末備用。 (3)紅蘿卜洗凈，汆燙至熟后，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。秋葵洗凈加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水里，等涼后撈起瀝干。把紅蘿卜、秋葵都擺入盤中裝飾。 (4)將所有調(diào)味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

西式特色菜法式炸蝦怎么做

2，肯德基里的炸蝦怎么做

主料大明蝦9個輔料雞蛋1個淀粉2勺面包糠3勺料酒1勺鹽適量炸蝦的做法步驟1. 大明蝦去頭剝殼，留下尾部的一小段殼。洗凈瀝干。 2. 1個雞蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分別裝小碗。用小刀在明蝦腹部等分輕劃3刀，輕拍蝦背，保持身材筆直。明蝦加1勺料酒，適量鹽腌制15分鐘。 3. 腌好的明蝦分別依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。 4. 入油鍋炸至金黃（還是有點駝背）。

昨天我去買了一份套餐：4只炸蝦，一份漢堡，一杯可樂，另送一個小玩具（就是電視廣告的那個）總共32元，具體一只炸蝦多少錢我倒沒有注意，其實電視廣告里都有，你可以注意看一下。

肯德基里的炸蝦怎么做

3，怎樣炸蝦段

炸蝦這道菜是一種煎炸食品，它需要用一種叫做“青蝦”的來做，因為青蝦的殼比較硬，油炸后，肉會縮起，就比較好剝；再者，這道菜的蝦身上涂了面粉，殼硬的話，容易把面粉吮下來，若是殼軟，吃起來便少也些興致。 ①蝦去腸泥，洗凈瀝干，放入蔥、姜、紹酒、[1]精鹽、胡椒粉腌30分鐘。風味炸蝦(12張)　　②蝦先蘸面粉，再蘸雞蛋清，最后蘸面包粉。　　③在深盤中放三大匙色拉油，高火4分鐘后放入蝦，再高火3分鐘。也可配以番茄醬食用。調(diào)味　　蝦買來后，剪去蝦須，修剪漂亮，洗凈后瀝去水份。然后打入一到兩個雞蛋，并且加入料酒和鹽，再舀入幾勺面粉，面粉要盡量少，少到能夠裹得上蝦殼即可，我的經(jīng)驗是半斤青蝦兩個雞蛋，四勺面粉。將蝦、蛋和面粉拌勻后，要靜置一會，讓面粉與蛋液充分混合。口味偏重的人，或是比較怕腥的人，可以在漿料中放入姜汁。

怎樣炸蝦段

4，老式溜蝦段的做法步驟圖

用料鹽適量淀粉適量雞蛋 1個料酒適量糖少量青椒個蒜末醬油適量香醋少量蔥適量胡蘿卜老式溜蝦段的做法蝦扒皮去蝦線，加入料酒，鹽，白胡椒粉腌制一個雞蛋適量淀粉（不加水）加一茶匙調(diào)和油（過油后容易分離）過第一遍油，不要將粘在一起的蝦仁弄散，成坨看出來，才不會脫面糊第二遍過油后撈出，輕敲蝦坨就會自然散開熱鍋涼油下蔥末蒜末小火出香味，辣椒胡蘿卜斷生，加入一點點生抽，香醋，糖，鹽料酒（糖醋少量，并不是酸甜口，加香醋和糖是為了口感更有層次）加入水淀粉！待汁色澤發(fā)亮粘稠下蝦段。完成了