3.再次用刀刮去豬的好豬皮表面，切掉里面附著的脂肪，徹底清洗干凈,其實(shí)豬皮也是一種相當(dāng)健康的食物,用一根筷子就能輕松穿透豬皮,2.先用刀刮洗豬皮，剪去剩下的豬毛，放入鍋中，加水到豬皮，煮20分鐘左右,將豬皮切成細(xì)絲,今天我就教大家做一道好吃的涼拌豬皮食材豐富。
1。準(zhǔn)備食材:豬皮、芹菜、蔥、蒜、剁椒、醋、鹽、糖、雞精、胡椒面、脆皮黃豆、芝麻。2.先用刀刮洗豬皮，剪去剩下的豬毛，放入鍋中，加水到豬皮，煮20分鐘左右。用一根筷子就能輕松穿透豬皮。？走吧。3.再次用刀刮去豬的好豬皮表面，切掉里面附著的脂肪，徹底清洗干凈。將豬皮切成細(xì)絲。4.芹菜洗凈，掐掉芹菜葉，將芹菜梗切成約3厘米長(zhǎng)的段，分別放置；洋蔥洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段；生姜和大蒜去皮，切成細(xì)片。5.在一個(gè)大碗中加入姜、蒜、剁椒、鹽、糖、雞精和胡椒面，然后加入剁碎的豬皮，倒入醋，拌勻，放置10分鐘左右入味。6.菜上桌前，加入芹菜和洋蔥，拌勻。7.將芹菜葉放在盤子底部，然后將拌好的豬皮倒入盤中，撒上香脆的黃豆和芝麻。
2、 豬皮怎么 涼拌好吃豬皮是一種味道很好的食物，很多人通常會(huì)忽略。其實(shí)豬皮也是一種相當(dāng)健康的食物，平時(shí)多吃可以延緩衰老，滋潤(rùn)皮膚。今天我就教大家做一道好吃的涼拌 豬皮食材豐富，有興趣就趕緊試試吧！豬皮 How 涼拌好食材:豬皮 300g、姜2g、蔥3根、蒜3瓣、干辣椒3個(gè)、香菜1根、食用油5g、料酒2g、鹽1g、糖1g等。2.鍋中倒入適量清水，加入豬皮、料酒、姜片、小蔥2根、花椒、八角、桂皮燒開，撇去浮沫，中小火煮30分鐘，取出切成長(zhǎng)條；3.取一個(gè)小碗，加入干辣椒、蒜、鹽、糖和胡椒粉，鍋里的油燒熱后，倒入碗中翻炒。加入醬油和醋，攪拌均勻，4.將混合汁倒在皮上，加入香菜。提示:豬皮味甘性涼，有活血止血、益精血、潤(rùn)膚、亮毛、減少皺紋、延緩衰老的作用。
