8.完成辣椒炒豬肝配料:豬肝200g、辣椒3個、姜、蒜、橄欖油、醬油、雞精、淀粉、鹽、胡椒粉、干辣椒；1.現在，把豬肝泡在水里十分鐘左右，洗干凈豬肝,6.將豬肝和小米辣倒入鍋中翻炒幾下,最后加入黃瓜片和豬肝片翻炒均勻,6.再次加入適量橄欖油，用豬肝炒干辣椒出香味，待豬肝熟后加入炒好的辣椒,炒菜豬肝步驟:食材:豬肝2根和半根胡蘿卜。
爆炒豬肝配料豬肝300g泡好的黑木耳50g胡蘿卜半根黃瓜半個大蒜1瓣姜末少許鹽少許料酒少許米醋少許蠔油少許生粉少許糖爆炒豬肝步驟1-第二步:瀝干洗干凈的9第三步:鍋中放油燒至四成熱，放入果肉中的肝片迅速滑落，至變色后撈出備用；第四步鍋中燒底油后，放入姜末蒜片爆香，然后放入胡蘿卜和黑木耳翻炒(黑木耳可以提前用開水焯一下，防爆)，放入少許鹽、糖、料酒和少許醋翻炒均勻；第五步加入2湯匙蠔油，翻炒1分鐘。最后加入黃瓜片和豬肝片翻炒均勻。
炒菜豬肝步驟:食材:豬肝2根和半根胡蘿卜。輔料:蔥1根，姜1根，小米椒2個，油適量，鹽適量，生抽少許，老抽少許。1，豬肝清洗干凈，切成條狀。2.切成薄片。3.燒開一鍋開水，在開水中焯一下豬肝約一分鐘，撈出瀝干。4.大蔥斜切成粗絲，胡蘿卜切成薄片，生姜切成薄片，小米切成辣段；胡蘿卜也可以用青椒、辣椒、切片黃瓜、洋蔥、西葫蘆等容易烹飪且顏色鮮亮的菜肴代替。5.炒鍋倒入少許油，先將姜片、胡蘿卜片入鍋翻炒變色；加入蔥花絲。6.將豬肝和小米辣倒入鍋中翻炒幾下。7.撒少許鹽，少許生抽，老抽，根據口味上色調味。8.完成
3、炒 豬肝的做法辣椒炒豬肝配料:豬肝200g、辣椒3個、姜、蒜、橄欖油、醬油、雞精、淀粉、鹽、胡椒粉、干辣椒；1.現在，把豬肝泡在水里十分鐘左右，洗干凈豬肝！2.然后把豬肝切成小塊，記住一定要小，否則會很大，不會有漂亮的效果；3.辣椒洗凈，切塊；將大蒜切成片；4.切好的加入姜片、蒜片、鹽、淀粉、雞精、醬油豬肝，攪拌均勻，靜置30分鐘；5.鍋中加入橄欖油，六成熱時放入辣椒，翻炒至辣椒皮起皺，起鍋。6.再次加入適量橄欖油，用豬肝炒干辣椒出香味，待豬肝熟后加入炒好的辣椒，翻炒幾下，出鍋即可食用。
