3.喝蛇血吞蛇膽是非常不衛生的，肯定是危險的，會引起急性腸胃炎和寄生蟲病,炒菜的時候，如果用油炸的話，要注意用熱鍋把油涼了，不然蛇肉容易散,做法如下:1,6.蛇肉很好吃，大家都沒有禁忌，但是夏天要避免吃溫熱的蛇肉否則起不到退熱的效果,7、蛇肉以及蛇皮中的有效寄生蟲，需要清理,2.做法:(1)混合蛇肉調味酒，腌制片刻。

1、椒鹽蛇肉由蛇肉500g、植物油20g、香油5g、料酒10g、椒鹽10g、青椒20g、辣椒10g、蔥5g制成。2.做法:(1)混合蛇肉調味酒，腌制片刻。(2)炒鍋用油加熱至八成熱，放入蛇段炸至金黃色，撈出。(3)油溫升高時，在蛇段重新油炸，取出控油。(4)小蔥切碎，青紅椒切粒。(5)炒鍋燒熱底油，放入蔥花、青椒翻炒，放入蛇、鹽、胡椒粉翻炒，倒入香油。

1。原料:主料:毒蛇或無毒蛇，各1-3斤。材料:豬油或植物油二兩、米酒五兩、醬油一個半、白糖三錢、香油一兩、香醋五兩、淀粉少許、味精、精鹽、姜、甘蔗肉、蔥白、胡椒粉。二、規律:1。殺死這條蛇以防止它被咬。剝的話，可以用繩子把蛇的頭和脖子綁起來，吊起來，用刀沿著脖子把蛇皮切開，翻過來，用力往下撕，就可以完全剝下來。將蛇頭及內臟取出，清洗干凈，切成約一至兩寸長的蛇段。用酒和醬油喂一會兒。2.用一把大勺子把油弄松。大火至中等冒煙時，用勺子煎蛇段。見蛇肉微焦時倒入，均勻瀝干。3.勺中留少許底油，蔥、姜略炒，放入配料，放入米酒、醋、醬油、糖、鹽、胡椒粉、甘蔗肉、香油，加蛇肉，燒上色，放入兩碗豬肉湯，待湯沸后，轉入砂鍋，半蓋鍋，繼續文火燜，。

做法如下:1。蛇，其肉、皮、膽、肝、腸、血都可以食用，2.蛇肉必須熟了才能放心食用。3.喝蛇血吞蛇膽是非常不衛生的，肯定是危險的，會引起急性腸胃炎和寄生蟲病，4.蛇應該是新鮮的，用來調味。加工過程中，蛇肉不可泡水，否則得不到嫩化效果，5.有許多適用的烹飪方法。炒菜的時候，如果用油炸的話，要注意用熱鍋把油涼了，不然蛇肉容易散，6.蛇肉很好吃，大家都沒有禁忌，但是夏天要避免吃溫熱的蛇肉否則起不到退熱的效果。7、蛇肉以及蛇皮中的有效寄生蟲，需要清理。