開封后要盡量避免接觸空氣和細菌開封后的淡奶油需要處理，要養成好的習慣。（關于淡奶油的“凍壞拯救”可以去我主頁搜索“淡奶油”查詢，奶油蛋糕分兩種家庭制作和蛋糕店外賣，家庭制作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油雞蛋制品沒有防腐劑存放的時間很短，不同方法存放保存時間不同①春秋季常溫當天吃完②夏天常溫當時吃完③冬季放冷的地方兩天吃完④冰箱冷藏4度二到四天兩天之內吃完最安全⑤冷凍可放時間不受限，但口感差，不推薦這種保存辦法外賣奶油蛋糕如有添加防腐劑不好但也要同上時間內最好吃完蛋糕一次性做好要吃新鮮的，家庭制做最好現吃現做，少量制作吃最新鮮的奶油制品營養也健康外賣一次少賣盡量吃完不存放保證蛋糕的新鮮度※吃不完如果存放首選玻璃和陶瓷制品，也可用不銹鋼制品用蓋或保鮮膜封口保存到冰箱冷藏，不建議用塑料制品存放，奶油蛋糕在制作的過程中有很多油，油遇到穩定性不好的塑料制品對健康不利，比如食品袋盛放油制品的東西往往食品袋外會有些油感，油多少有所分解滲出，從生活經驗看塑料制品存放油制品個人感覺不安全以上是個人生活見解，奶油蛋糕好吃高熱量最好少吃[蛋糕]。

1、淡奶油打開后能保存多久？

淡奶油打開后能保存多久？淡奶油是烘焙必備的原料之一了，用途非常廣泛，做蛋糕裱花、做各種慕斯等等，不過常見的淡奶油品牌一般都是大包裝，大多數都是1L的，家庭制作用量比較少的話，一次開封了根本用不完，那么就必定會涉及到保存的問題。再加上淡奶油又比較嬌氣，不僅是對溫度很敏感，而且奶制品也非常容易細菌繁殖而變質，那么淡奶油一旦開封該如何保存呢？又如何能盡可能的延長保存時間呢？開封后要盡量避免接觸空氣和細菌開封后的淡奶油需要處理，要養成好的習慣，

如何處理呢？其實說起來也不麻煩，也就是使用完畢之后，先用紙巾擦干凈倒出口殘余的奶油，再用酒精棉將開口的地方擦拭消毒。之后擠出淡奶油盒內的大部分空氣，開口處折起來，可以用保鮮膜或者錫紙包嚴實，然后用夾子夾緊，安佳的奶油在包裝上會比其他的更方便一些，因為開口是旋鈕的，只需要用完之后擦干凈即可。使用開封過的淡奶油要輕拿輕放盡量不要去搖動它，拿出來的時候輕輕拿，用完處理好立馬又放回冰箱，盡量減少晃動和在常溫下暴露的時間，

保存時間是多久？未開封的淡奶油能保存6個月，開封之后的時間就大大縮短了，包裝上寫的是：3天內食用完畢。可是如果家庭使用的話，用量少，3天內很難將1L的淡奶油用完，我每次開封淡奶油之后，就會按照我上面說的方式來處理，我試過，最長的保存了2周依然可以使用，并沒有變質。不過要提醒大家的是，不管做什么處理，淡奶油還是盡快使用完畢，畢竟是奶制品，

如何判斷淡奶油是否變質？1、看外觀正常保存的淡奶油應該是順滑的、比較濃稠的液體狀，沒有結塊、沒有分層的。當然有時候也會因為冰箱溫度不準確而導致的淡奶油凍壞，也會產生結塊的現象，這個時候淡奶油其實是能食用的，只是不能打發而已，（關于淡奶油的“凍壞拯救”可以去我頭條主頁搜索“淡奶油”查詢。）被凍壞的淡奶油（但是它沒有變質，依然可以用！）：2、嗅味道和嘗一點點最簡單的辦法就是這個，也比較準確，

不管淡奶油的形態如何，或者說大家無法從外觀分辨，那么就聞聞味道，并舀一點點嘗一嘗。奶香味就是正常的，如果有任何一絲的發苦、發酸、發臭就是已經壞了，消耗多余的淡奶油的辦法最好的辦法就是做冰激淋呀！現在正好是夏天，各種口味的冰激淋就可以愉快的吃起來啦～當然，也還可以做法式焦糖布丁、做淡奶油司康餅、做成焦糖奶油醬，都是很不錯的。

2、奶油蛋糕能放幾天？如何保鮮？

奶油蛋糕分兩種家庭制作和蛋糕店外賣，家庭制作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油雞蛋制品沒有防腐劑存放的時間很短，不同方法存放保存時間不同①春秋季常溫當天吃完②夏天常溫當時吃完③冬季放冷的地方兩天吃完④冰箱冷藏4度二到四天兩天之內吃完最安全⑤冷凍可放時間不受限，但口感差，不推薦這種保存辦法外賣奶油蛋糕如有添加防腐劑不好說，但也要同上時間內最好吃完蛋糕一次性做好要吃新鮮的，家庭制做最好現吃現做，少量制作吃最新鮮的奶油制品營養也健康外賣一次少賣盡量吃完不存放保證蛋糕的新鮮度※吃不完如果存放首選玻璃和陶瓷制品，也可用不銹鋼制品用蓋或保鮮膜封口保存到冰箱冷藏，不建議用塑料制品存放，奶油蛋糕在制作的過程中有很多油，油遇到穩定性不好的塑料制品對健康不利，比如食品袋盛放油制品的東西往往食品袋外會有些油感，油多少有所分解滲出，從生活經驗看塑料制品存放油制品個人感覺不安全以上是個人生活見解，奶油蛋糕好吃高熱量最好少吃[蛋糕]。