葡萄顏色越深，含有的黃酮類化合物越多，但如果葡萄果皮和葡萄種子一起吃，對心臟的保護作用會更好,好處:葡萄含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和黃酮類物質(zhì),經(jīng)常吃葡萄對神經(jīng)衰弱和疲勞有很大的好處,國外研究證明，鮮葡萄、葡萄葉和葡萄莖具有抗病毒能力,不僅葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽對女性也非常有益。

葡萄:\ r \ n葡萄的功效不僅好吃，而且營養(yǎng)價值很高。成熟漿果中葡萄的含糖量高達10%-30%，以葡萄為主。葡萄中的多種果酸有助于消化。多吃葡萄可以健胃。葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)以及維生素B1、B2、B6、C、P，還含有多種人體所需的氨基酸。經(jīng)常吃葡萄對神經(jīng)衰弱和疲勞有很大的好處。\r\n 葡萄與阿司匹林相比，能更好地防止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚性，對預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。每天吃適量的鮮葡萄不僅會降低心血管疾病的風(fēng)險，而且對缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康特別有益。fresh 葡萄中的黃酮類物質(zhì)可以“清潔”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄顏色越深，含有的黃酮類化合物越多，但如果葡萄果皮和葡萄種子一起吃，對心臟的保護作用會更好。

中醫(yī)認為葡萄性平，味甘，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩止渴。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，能有效調(diào)節(jié)肝細胞的功能，抵抗或減輕自由基造成的損傷。此外，還具有抗炎作用，可與細菌、病毒中的蛋白粉結(jié)合，使其失去致病能力。國外研究證明，鮮葡萄、葡萄葉和葡萄莖具有抗病毒能力。

好處:葡萄含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)。黃酮類化合物是強大的抗氧化劑，可以抗衰老，清除體內(nèi)自由基。葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以阻止健康細胞癌變，防止癌細胞擴散。不僅葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽對女性也非常有益。葡萄花青素在種子中含量豐富，其抗氧化作用比維生素C高18倍，因此具有良好的抗氧化作用。\ r \ n不要吃得太多葡萄，尤其是糖尿病人和便秘者。陰虛內(nèi)熱、津液不足者不宜食用。肥胖者不宜多吃。

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