1.先用清水把豬大腸洗凈，舀起來，然后倒入面粉，像洗衣服一樣反復均勻地搓，直到面粉把粘在豬大腸上的污垢和油脂去掉，再用清水浸泡,4燒開后加入豬肚和腸子,鹵汁燒開后，加入豬大腸再煮20分鐘,9.倒入炸好的豬大腸翻炒片刻,6.把燙過的豬大腸稍微炒一下,8.辣椒炒豬成品圖大腸。

烹飪豬肚和豬腸的詳細食材:主料:豬肚和豬腸；三個輔料:洋蔥；生姜適量；兩塊胡椒粉；八角少許；有點原味；烹飪過程需要幾個小時；既費時又簡單；豬肚和肥腸的做法比較難；第一步:將豬肚、肥腸放入鍋內，用涼水沖；要煮十幾分鐘。2取出用熱水洗干凈。在3個鍋中加入水和輔料。4燒開后加入豬肚和腸子。5小火煮90分鐘。6次，直至取出冷卻。你想做什么都可以。不要放酒，不要放鹽，那不是原味。加工的時候怎么放調料都行。

1。材料:豬大腸 1、酸菜1/4、泡椒3個、姜3片、蒜1個、鹽適量、糖適量、醬油一勺。2.將酸菜放入鍋中浸泡一小時。另一方面，把白色的脂肪撕下來擦干凈，然后用生粉和鹽使勁搓一分鐘左右，再洗干凈，然后，另一方面，重復用生粉和鹽搓的步驟。兩面洗凈至不滑后，倒入白醋浸泡半小時。然后拿出來洗。3.酸菜和豬大腸泡好后切成小塊，泡椒切成小圈，姜切絲，蒜去皮備用。4.燒開一鍋開水，倒入肥腸，焯一分鐘，撈出，瀝干備用。5.鍋里倒油，油開始冒煙的時候轉小火。6.把燙過的豬大腸稍微炒一下。7.把多余的油倒掉，剩下一點底油，放入蒜和姜片，炒香，然后撈出棄去。8.加入泡椒圈，翻炒出香味。9.倒入炸好的豬大腸翻炒片刻。10.加入酸菜一起翻炒。11.加入沸水，燉大約三分鐘。12、加入適量的鹽、糖、一勺醬油，然后攪拌均勻。

Pig 大腸爆炒好吃，具體做法如下:主要原料:pig大腸800g、面粉半碗、青椒適量、鹽適量、鹵水汁1瓶、醬油1湯匙、料酒1湯匙。1.先用清水把豬大腸洗凈，舀起來，然后倒入面粉，像洗衣服一樣反復均勻地搓，直到面粉把粘在豬大腸上的污垢和油脂去掉，再用清水浸泡。2.拿起來用食用鹽反復洗。豬背上的油脂大腸也要挑干凈，洗干凈，瀝干。3.鍋中燒開適量水，放入一片姜，倒入少許料酒，將豬大腸放入鍋中，小火煨15分鐘左右，瀝干水分。4.將鹽水汁倒入砂鍋中煮沸。鹵汁燒開后，加入豬大腸再煮20分鐘。然后關火讓豬大腸在鍋里泡半天，再拿出來和其他食材一起煮。5.花椒洗凈，去籽切絲，從豬身上撿起來大腸切成菱形。6、熱鍋，倒入食用油，爆香辣椒絲，然后倒入豬大腸快速翻炒十幾下。7.加入少許醬油，翻炒均勻即可食用。8.辣椒炒豬成品圖大腸

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