豌豆粒怎么做好吃，豌豆粒怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-04 05:43:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，豌豆粒怎么做好吃
2，豌豆粒應(yīng)該怎么做才好吃

1，豌豆粒怎么做好吃

豌豆蔬菜丁融匯了各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，美味又好看。材料:主材：豌豆3兩，黃瓜，胡蘿卜各1條，鮮香菇2個(gè)，瘦豬肉3兩。，輔材：1.蔥末，姜絲若干。，2.鹽，雞精若干。，3.醬油3ml。，4.淀粉一大勺。，5.食用油10ml。做法:step1：黃瓜、胡蘿卜、香菇、豬肉都切成丁，黃瓜和胡蘿卜的丁稍微大一些。step2：豬肉丁放淀粉和醬油抓勻，腌制20分鐘。胡蘿卜丁放在沸水里焯一下斷生。step3：熱鍋放油，放蔥末、姜絲爆香，盛出備用。step4：鍋中留底油，把腌好的豬肉丁在鍋中煸一下，7分熟的時(shí)候放入剛才爆香的蔥末姜絲。step5：放入黃瓜丁、胡蘿卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用鍋蓋悶4分鐘，然后放鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋。小訣竅:最后不用水淀粉勾芡，是因?yàn)樵陔缛獾臅r(shí)候就已經(jīng)加入了淀粉，炒的時(shí)候如果覺(jué)得太干，可以稍微放一點(diǎn)點(diǎn)水。整個(gè)過(guò)程只放了鹽和雞精，沒(méi)有其他調(diào)味，主要是為了利用蔬菜之間自己的香味兒。松仁豌豆材料:主料：豌豆300克，松子仁100克，玉米(白，干)100克，調(diào)料：鹽2克，味精1克，植物油40克做法:1.將鮮豌豆、玉米粒分別放入沸水中煮三五分鐘，過(guò)涼，撈出瀝干水分； 2.炒鍋倒入植物油燒熱，放入豌豆粒、玉米粒迅速翻炒； 3.加鹽、味精調(diào)勻； 4.出鍋前撒上炒熟的松子仁即可。小訣竅:食物相克：玉米(白，干)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量不與牡蠣同食，同食會(huì)阻礙鋅的吸收。肉末烘豌豆材料:鮮豌豆300克，豬絞肉80克?，白糖2克，淀粉2克，?精鹽3克，味精1克，鮮湯或水200毫升做法:1.挑選新出的嫩豌豆，洗凈待用。在淀粉里放入味精、糖、精鹽1克、適量水兌成芡汁。2.鍋中放少量油燒至五成熱，下肉炒散至亮油。3.放下豌豆、精鹽2克翻炒約2分鐘，加入鮮湯或水，加蓋用中火燒至湯汁將干時(shí)，約20－30分鐘（根據(jù)豌豆的熟透程度），放入芡汁，炒翻均勻后起鍋裝碗即成

豌豆粒怎么做好吃

2，豌豆粒應(yīng)該怎么做才好吃

配上胡蘿卜丁玉米粒兒，香腸粒黃瓜丁和雞蛋丁在一起炒，炒前都要過(guò)一下水。

煮，爆炒

好吃就行

豌豆牛肉粒材料鮮豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鮮姜2片，鮮小紅辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2湯匙（30ml），雞湯40ml，油20ml做法 1、將鮮豌豆仁從豆莢中剝出洗凈；牛肉洗凈切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鮮小紅辣椒斜切成圈，備用。 2、牛肉粒中加入料酒、鹽、胡椒粉和1湯匙水淀粉（15ml）拌勻腌制15分鐘。 3、大火燒開(kāi)鍋中的水，放入豌豆仁汆燙30秒，盛出泡入涼水中浸涼，撈出瀝干水分待用。 4、大火燒熱炒鍋中的油，放入大蒜片、鮮姜片和小紅辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，調(diào)入生抽、雞湯和水淀粉翻炒均勻，淋入芝麻香油即可。豌豆炒蝦仁材料新鮮豌豆，活蝦，鹽，料酒，雞精，水淀粉，橄欖油做法 1.新鮮豌豆放開(kāi)水鍋中汆燙至熟，撈出瀝干水分 2.蝦去頭剝殼，開(kāi)背去腸泥。用少量鹽和料酒腌制一會(huì)兒 3.炒鍋中放適量橄欖油，把腌制好的蝦仁倒入翻炒至表面變色 4.加入步驟3的豌豆一起翻炒片刻 5.加適量鹽和雞精調(diào)好味，倒入一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉，勾個(gè)薄薄的芡即可出鍋胡蘿卜炒豌豆材料胡蘿卜200g，豌豆200g，老姜2片，鹽1茶匙（5g），香醋1茶匙（5ml），油2湯匙（30ml）做法 1、胡蘿卜切成與豌豆大小相近的四方丁。之后將胡蘿卜丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘，撈出。 2、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入老姜片爆香，然后放入焯過(guò)的胡蘿卜丁、豌豆，爆炒至熟。調(diào)入香醋和鹽，翻炒均勻即可。清香豌豆飯材料大米，豌豆，卷心菜，香菇，鹽，胡椒粉做法 1.豌豆洗凈；卷心菜和香菇洗凈后分別切絲備用。2.大米洗凈，加入適量開(kāi)水入電飯鍋煮飯。3.煮飯的同時(shí)，平底鍋燒熱，倒入適量油，先爆香香菇絲，然后加入卷心菜絲翻炒，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，最后倒入豌豆炒勻。4.這時(shí)打開(kāi)電飯鍋，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微攪拌一下，繼續(xù)燜熟米飯即可。

豌豆粒應(yīng)該怎么做才好吃