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本文目錄一覽

1，青島都有哪些特色小吃啊
2，青島特色美食有哪些
3，青島特色小吃有哪些
4，青島特色美食有哪些
5，青島的小吃有那些
6，青島特色美食
7，青島市有什么好吃的小吃
8，青島特色美食有哪些
9，青島當地有什么特色小吃
10，青島十大必吃美食是什么青島美食有什么特色
11，青島有什么好吃的小吃
12，青島特色小吃有哪些青島十大名吃

1，青島都有哪些特色小吃啊

很多啊，尤其是海鮮啊

青島都有哪些特色小吃啊

2，青島特色美食有哪些

青島特色美食有青島大包，青島鍋貼，青島涼粉等。青島是國際性的港口城市，是中國帆船之都、世界啤酒之城、中國最具幸福感城市，是很多人做夢都想去的大都市，被大家稱為“東方瑞士”。青島是魯菜之鄉，青島美食的最大特色就是擅長烹飪各種海鮮，而且還注重保持食材的鮮味，口味多以鮮為主。青島小吃作為青島飲食文化的一個亮點，讓很多外地游客嘗過之后都贊不絕口，這些特色小吃也正在推動著青島飲食文化的發展和繁榮。

青島特色美食有哪些

3，青島特色小吃有哪些

青島大包【四方大包】，青島鍋貼，李村脂渣，萬和春排骨米飯，流亭豬蹄，青島爐包。就這些了~比較全了

青島小吃，盤點這些名小吃，看看你都吃過幾個

在市區吃，不往遠的地方去，現存的有：李村脂渣、流亭豬蹄，超市有賣；青島鍋貼，個人感覺滄口勝利橋的比劈柴院的吃的順口，不膩；萬和春排骨米飯（臺東八路）或京九排骨米飯；谷鄉村的大蝦面；烤魷魚或烤豬肉串，王姐或美達爾品牌；辣炒或原汁蛤蜊，蛤蜊疙瘩湯，蝦仁餛飩。好像長城的海鮮餃子、十樂坊的鍋貼、春和樓的蒸餃、小紅樓灌湯包、青島飯店的大包都沒了。。。。。。

青島特色，吃蛤蜊，烤肉喝青島扎啤。秘方排骨秘方。西鎮臭豆腐我覺得也很經典。

青島特色小吃有哪些

4，青島特色美食有哪些

青島特色美食有：1、酸辣魚丸酸辣魚丸，是青島的特色菜肴之一，魚丸一般用新鮮牙魚肉制成，配以酸辣農湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。魚丸有彈性，鮮味濃厚，口感極佳。2、嶗山菇燉雞嶗山菇燉雞，是青島代表菜之一。選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的。仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮。3、燜大蝦燜大蝦，是膠東名菜，原料選用新鮮對蝦去污稍淹，烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美。4、海菜涼粉海菜涼粉，即青島涼粉，是青島地的傳統小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，非常美味。5、膠州大鍋餅膠州大鍋餅，是山東省著名的面食小吃。烙烤大鍋餅用料講究，工藝細致，味香甜，有口勁，軟硬相宜，入腹后耐力強。大鍋餅的外殼厚實、堅硬，很有嚼頭。牙口不好的人吃起來會很辛苦，不過可以拿來磨牙；大鍋餅的內瓤是很軟和的，一層一層的，有十幾層之多，香軟易嚼，絕對管飽。

5，青島的小吃有那些

1小紅樓牛肉灌湯包市北區新興飯館昆明路17路30、2路臺東下2三鮮蒸餃春和樓飯館中山路46號2、5、6路中山路下3年夜蝦燒麥四方年夜酒店溫州路60號32、5、1路遠程站下4天府元霄天府酒家中山路208號2、5、6路中山路下5長城海鮮水餃市北區長城飯館膠州路60號6谷噴香村排骨面谷噴香村面館保定路12號7青島年夜包青島飯館中山路53號2、5、6路中山路下8青島鍋貼李滄區鍋貼鋪四流中82號9海鮮餛飩餛飩王快餐公司泰山路38號301、2路西鎮下10排骨砂鍋米飯萬和春飯館臺東八66號32路臺東八路

炸豬蹄海菜涼粉辣炒蛤拉海鮮鹵面排骨米飯

基本晚上去步行街夜市就能吃全了

說實話青島沒有特色小吃，原因嗎太簡單了她是一個新興城市，沒有什么文化底蘊，到青島也就吃吃海鮮就行，還得注意別挨宰啊~。想吃特色的話去青島周邊轉轉到有不少即墨啦嶗山啦平度啦多的很啊

蛤蜊冬瓜湯在香港中路和臺東步行都能吃到

在步行街有很多

6，青島特色美食

青島的特色美食：肉末海參、海鮮鹵面、燜大蝦、海菜涼粉、鲅魚餃子。1.肉末海參青島肉末海參是當地傳統美食，也是魯菜中的一款名菜。海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海參的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統魯菜之香。2.海鮮鹵面海鮮鹵面是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。有人說海鮮鹵面體現了島城人的烹飪智慧，它就地取材將人們烹飪海鮮的經驗加入到北方人的主食中去，從而讓人們可以享受到既美味營養有經濟實惠的面食佳品。3.燜大蝦燜大蝦，是膠東名菜，原料選用新鮮對蝦去污稍淹，烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美，營養價值豐富。4.海菜涼粉海菜涼粉，即青島涼粉，是青島的傳統小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等。在夏天青島的餐飲點隨處可見。5.鲅魚餃子青島的鲅魚餃子是以新鮮海捕鲅魚為原料，去骨去皮，只留鮮嫩的白肉，剁成魚茸加適量的五花肉餡，和韭菜調制而成的餡料，口感鮮嫩，Q爽彈牙，彈牙，只有親口品嘗一下，才能體會到這一道顏值與美味共存的餃子。

7，青島市有什么好吃的小吃

我靠，連這都不知道？？？火星人！的，告訴你吧，臺東威海路站牌有個綠豆糕，超好吃。往南走自助一條街。再往里走步行街各色小吃小炒土豆片、爆肚、串串等等太多了，再不行就到劈柴院那里可是能吃到老青島的口味，只是價位高點，嘿嘿嘿。。。。

1.住宿推薦家庭旅館www.qingdaoren.cn不錯的選擇2.青島3天已經足夠了，2天的話時間有點緊，去過好多城市感覺游玩的話就屬青島最方便，因為青島的景點非常的集中，都在市南區沿海一線，只要選擇一個住處在市南區的就ok了。游玩的話3天其中一天安排在嶗山，剩下的兩天安排市區，自東往西或者自西往東都可以，沿海一線以外也沒什么景點不需要玩，著名景點棧橋、魯迅公園，海底世界，第一海水浴場，八大關，花石樓，五四廣場，石老人海水浴場等3，青島吃的東西很集中，四個地方：云霄路美食街，臺東美食街，登州路啤酒一條街，中山路美食街。推薦中山路的美達爾，云霄路的天天漁港，具體路線還是確定住處后自己查吧

海瓜子最好吃了。

青島燒烤最好吃，還有臺東的飯店炒菜很好吃，小紅樓灌湯包，涮串串haha

8，青島特色美食有哪些

青島特色美食有辣炒蛤喇、鲅魚餃子、排骨米飯、大蝦炒白菜、肉末海參等。1、辣炒蛤喇蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見的烹調方式。此道菜以蛤蜊為主料，配以蔥姜蒜等輔料制作而成的。初品剛入口不怎么辣，辣味逐漸滲透，鮮辣結合，回味悠長。辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，剛入口時不怎么辣，辣味逐漸滲透，很有回味。2、鲅魚餃子鲅魚每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。有諺語“春天到，鲅魚跳”，“鲅魚跳，丈人笑”，青島有每當鲅魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。以鲅魚為餡料制成的水餃，味道鮮美、獨具特色。鲅魚肉嫩鮮美，輔以大鍋急火，煮出來的餃子，晶瑩剔透，咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無窮。3、排骨米飯山東半島是排骨米飯的發源地，也是獨有的美食，最早的一家店距今已有80多年歷史了，還評為“青島十大名吃之一”。經過多年的吃法和做法不斷更新，如今的排骨米飯經過幾十種配料烹飪而成，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。做法講究將排骨熬燉得肉不脫骨，鮮香入味，且米飯也很香糯，通常可自選搭配白菜或海帶的排骨。4、大蝦炒白菜大蝦燒白菜是一道傳統魯菜，由于原料價格低廉，工藝簡單，易于烹調，備受日常家庭的追捧。主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。白菜與大蝦這樣葷素搭配的組合看似沒有什么亮點，但口感極佳，是因為白菜吸收了蝦的湯汁，兩者融合使得味道提高了一個層次，進而使整體升華。是最常見的青島平民美食。5、肉末海參肉末海參是一款青島當地傳統美食，也是魯菜中的一款名菜。海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海參的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統魯菜之香。主要食材有海參、香米、五花肉等。

9，青島當地有什么特色小吃

在青島主要還是吃海鮮喝啤酒為主。最具青島特色的小吃：涼粉:青島的特產，以海草石花菜熬制成而的，呈透明狀，猶如果凍般，清涼敗火。在街邊小攤來上那么一碗，也是不亦快哉啊！辣椒炒蛤蠣:吃來很過癮。青島的蛤蠣全國有名，又肥又鮮，每到天熱的時候，大街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是 “吃蛤蠣，哈（喝）啤酒” 鲅魚水餃也是青島特產：以鲅魚肉入陷，鮮嫩可口、回味無窮。云霄路的小吃,人聲鼎沸啊，不容錯過啊。地圖上大大地標明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家樂福北面。小心有宰客的情況。登州路啤酒街：特色餐飲街，緊靠青島啤酒廠，經常能喝到剛從啤酒廠釀出的熱啤酒。海鮮火鍋：各種魚做的魚丸、海蠣子（牡蠣）、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管（一種小型魷魚），基本上所有的海鮮都能用來涮，吃完后喝上一口湯，鮮美無比。琵琶蝦（有人叫蝦虎）：廣東香港又叫撒尿蝦，就是周星馳電影《食神》里撒尿牛丸的那種蝦，原汁的最好，也有辣炒的。八帶（章魚）：有蔥爆八帶、拌八帶，都不錯。還有一些飯店還提供比較少見的像海星、海膽、海腸這些小海味。在小吃街可領略青島地方風味小吃，這里有大飯店里難得的樂趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之間的江寧路，是青島著名的小吃街。閩江路-云霄路美食街區由閩江路和云霄路兩條美食街組成，這里匯聚了各類美食。除此之外還有大麥島海鮮街、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、匯泉小吃街、雙星大吃街、泰山路燒烤街、長安食街等，薈萃八方風味，是美食家的天堂。

我在青島待了這么長時間，特色菜，吃了不少特色小吃不是很多，主要還是海鮮

10，青島十大必吃美食是什么青島美食有什么特色

說起青島美食，可能很多人第一印象會是青島啤酒、青島海鮮，其實除了啤酒和海鮮，青島還有很多好吃的美食。那你知道青島十大名吃都有什么？現在巴拉排行榜網小編在這里為大家推薦青島十大著名小吃，一起來看看吧！青島十大著名小吃1、青島鍋貼　　青島鍋貼是山東青島一道有名的特色小吃，[bai]經久而不衰，被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽稱號。鍋貼一般以小麥淀粉做皮，以豬肉和白菜作餡，外觀色澤金黃，吃起來酥脆可口，內餡鮮嫩多汁，在當地非常受歡迎。2、青島大包　　青島大包是山東青島很常見的一種小吃，包子的內餡種類非常多樣，有大肉包、三丁、五丁和蔬菜包等，吃起來十分鮮香可口。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎3、排骨米飯　　排骨米飯是青島的地方特色名吃，其以選料精良、配料巧妙及嚴格的傳統制作工藝為基礎，終以其口味獨特，肉質酥爛，香而不膩，使人百吃不厭，深受廣大顧客喜愛。4、流亭秘制豬蹄　流亭秘制豬蹄是青島一道老少皆宜的傳統名吃，其歷史悠久，約起源于清朝末年，很多時候被作為春節禮品。它是以豬蹄為原料經過特殊的方法秘制的，吃起來肥而不膩，醎淡適中，肉質緊密有彈性，軟硬適度，令人回味無窮。5、鲅魚水餃　　鲅魚水餃是山東青島、煙臺、威海一帶都非常流行的一道傳統美食，是一種以海鮮為餡包制而成的產品。餃子的餡是以鲅魚肉加上各種佐料制作的，味道非常獨特，既可以煮著吃，也可以蒸著吃或煎著吃。6、香酥雞　　香酥雞既是青島有名的小吃之一，山東地區特色傳統風味名菜之一。此菜選用優質的筍母雞為原料經過鹵制后油炸而成，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤，肉爛味美，吃起來酥嫩可口，是佐酒之美味。7、醬豬蹄　　醬豬蹄是以豬蹄為主要食材制作的一道著名小吃，是青島市民非常鐘愛的美食之一，每到過年幾乎家家戶戶都有這道菜，在島城家喻戶曉，不僅口感醎香酥軟，還有著非常豐富的膠原蛋白。8、酸辣魚丸　　酸辣魚丸是青島的一道傳統名吃，魚丸是使用鲅魚肉和豬肉制作而成的，吃的時候再配上酸辣濃湯，十分酸辣開胃，魚丸吃起來細膩有彈性，口感極佳。9、海菜涼粉　　海菜涼粉也叫青島涼粉，是青島著名的特色小吃之一，涼粉是以綠豆淀粉為原料制作的，吃的時候再配上青島特有的海菜以及各種佐料，十分清涼解暑。10、雞湯餛飩　　雞湯餛飩也是青島的特色小吃之一，餛飩是以瘦豬肉作餡，煮熟后加入雞湯、紫菜和蝦皮再淋入香油即可，吃起來鮮而不膩，口感極佳，深受當地人喜愛。

11，青島有什么好吃的小吃

從普加聊齋的青島美食手冊里摘來的，希望能幫到LZ。海鮮是青島美食的代表，夏季來青島，吃海鮮、喝啤酒、洗海澡，更是游客的一個樂趣。青島的海鮮有大海鮮、小海鮮之分，大海鮮有海參、鮑魚、魚翅、對蝦、螃蟹、海螺、以及各種海產魚等，小海鮮有魷魚、蝦虎、八帶、海蠣子、蛤蜊、香螺、扇貝、蠣蝦等一般的酒店、餐館都有活海鮮，食客可以隨意點，店家會很快為您烹制出一道道鮮美的佳肴。青島海區產的帶魚、鲅魚、加吉魚、鯧魚、黑頭魚、黃花魚等都是味美價廉的海鮮佳品。吃螃蟹要活的，以蟹黃充實的為佳，一般以清蒸為主，也可以炒，吃的時候，蘸著醋、姜汁味道更鮮，還可以防止腸胃不適。青島的蛤蜊被譽為島城第一鮮，肉質鮮美，有原汁、辣炒、涼拌等多種吃法，大小飯店都有。百度一搜：【原創】青島美食手冊就行了。

1、大老李酒釀天津路上。2路車天津路那一站，下車往后走5米就看到了。 mm們記清楚了,豐*佳品哦 2、建豪海鮮酒樓新聞中心旁邊野生菌火鍋野生菌比較貴，38-88元一小盤 3、福建鮮魚丸沃爾馬步行街對面那個賣章魚丸子的小亭子后面新當代電影院對面不大的一家店各種福建的小吃魚丸蝦丸墨魚丸海螺丸 4、“甜甜嘴”冰激凌在夏津路的中間,大家應該知道即墨路批發市場有個214路車站吧? 就是214路車站對面的那條縱向的馬路的左手邊價廉物美 5、向日葵驛站酒吧太平路16號。12中斜對過 6、天露榮咖啡延安三路74號（海信立交橋北出口），19中斜后面。比較適合情侶約會。營業時間：14：00-24：00 7、元祖蛋糕威海路跟長春路交*的十字路口上消防隊旁邊 8、廣東佬牛腩沙鍋新店地址：佳世客步行街北端的閩江花園對面老店地址：臺東八路春和樓排骨米飯旁邊 9、大大水餃利群門前*近臺東一路那邊，回轉壽司對面 10、地下鐵漫畫吧合江路一號銀龍街青島藝校南門便宜 11、臺灣路牛肉面臺灣路，在麗晶和心連心中間的樓道里，沒有門頭，掛了個小燈箱寫著“牛肉面”很小很小，但做得一手純正的臺灣牛肉面。愛吃面的游客們不妨抽空去嘗一嘗！油水多，有人很喜歡，也有人討厭，自己去吃吃看吧。 12、麥島肥腸青島大學附近，順著美食街一直往南走，在馬路的左邊，墻上寫了一個好大的“腸”字 13、蜀巴佬火鍋臺東八路大家樂練歌房旁邊午餐肉是正宗梅林的，毛肚不是水發的，真材實料。我喜歡吃他家的涮串兒 14、紅辣椒川菜臺東骨傷醫院對面水煮魚不錯川菜很夠味。據說保定路也有一家，保定路在那里。美中不足，環境太差，空氣里都是辣的嗆人的味道，喜歡環境好的莫入。 15、伊加伊臺東當代商城一層臺灣風味 16、摩羯酒吧 219總站，東海國際大廈旁邊營業時間下午6：00到凌晨2：00 flyingman的店 17、曼莎頓巴西烤肉音樂餐廳閩江二路68號福苑小區里面，軟件大廈的后面小特姐姐的店 18、必勝客臺東沃爾瑪。萬達商城底層，臨臺東一路。要排隊 19、札幌拉面骨傷醫院左側，對面就是紅辣椒川菜。日本拉面料理。便宜量足 20、寶龍菜館浙江路上，天主教堂往下走300米左右，路左邊 21、瑤瑤火鍋城臺東三路千川百貨的后面，利津路派出所的對面。好大一片都是他們的店，延吉路有分店。估計是青島最大的火鍋店 22、天祿園利群對面臺東三路上。在陽光大廈前的華清美食街上也有一家，不知道哪里還有川菜人太多，服務跟不上 23、巴山蜀水臺東一路的百信鞋城旁邊一樓是自助火鍋 18一位，品種不多。二樓川菜，毛血旺不好吃 24、大娘水餃利群正對面臺東三路上。最近評價一般。 25、小城故事臺東六路上，臺東六路小學對面，評價一般 26、一品紅當代后面，跟臺東三路交*的一條街上，跟知名的順泰，毓聰等同處一處烤鯉魚不錯 27、快可利天天家常菜一品紅正對面家常菜，物美價廉 28、順泰臺東六路跟威海路口的天橋進去，走到丁字路口就看到了，前面提過的藍山咖啡就在它旁邊 29、毓聰一品紅旁邊名店，爆滿。有報紙曝光黑幕，不知真假。評價一般。 30、旭光南山市場附近，*近延安一路上的三路車站。加州牛肉面和紅屋牛排的對面 31、豪客來牛排延安一路上，三路車站旁邊。開始吃7成熟，后來吃5成熟，現在改3成了。價格不高，經常搞活動。 32、紅屋牛排延安二路上，在路口處跟旭光對面，那條橫著的路我也忘了 33、香蘊餛飩館 319路終點站，海云庵附近，華普超市對面那里的烤火燒確實很嫩魚香肉絲在這年頭還用筍絲炒，賣價才10rmb 34 小倩倩餛飩江西路上，218，222，32等山東路下車，在潔神大酒店和京苑之間。旁邊好象沒什么特別的標志。好多人都給我推薦它. 34、爽樂多多冰激凌店 birdking開的。2路汽車到底，法寶對面。不太好找。特色：冰激凌火鍋，好吃又好玩

12，青島特色小吃有哪些青島十大名吃

青島十大地方特色小吃01小紅樓牛肉灌湯包市北區新興飯店昆明路17路 30、2路臺東下02三鮮蒸餃春和樓飯店中山路46號 2、5、6路中山路下03大蝦燒麥四方大酒店溫州路60號 32、5、1路長途站下04天府元霄天府酒家中山路208號 2、5、6路中山路下05長城海鮮水餃市北區長城飯店膠州路60號06谷香村排骨面谷香村面館保定路12號07青島大包青島飯店中山路53號 2、5、6路中山路下08青島鍋貼李滄區鍋貼鋪四流中路82號09海鮮餛飩餛飩王快餐公司泰山路38號 301、2路西鎮下10排骨砂鍋米飯萬和春飯店臺東八路66號 32路臺東八路青島風味小吃01小籠蒸餃02蟹殼黃03爐包04鍋貼05豆沙包06杠子頭火燒（夢周火燒）07合餅08麻花09開花饅頭10炒面11春卷12八寶飯13馓子14甜沫15豆腐腦劈柴院 2、5、301、8路中山路下16小豆腐17蛋炒飯18牛肉灌湯包新興飯店昆明路17號 2、5路19排骨面谷香村保定路12號 2、5路紡織商廈20凍菜21炒辣蛤蜊22烤魷魚23海鮮餛飩餛飩王快餐泰山路38號 2、5、8路火車站24蝦湯面25蛤蜊面26海鮮水餃27地瓜棗28排骨炒鍋米飯萬和春飯店臺東八路66號 32路臺東八路下29壇子肉30馬家拉面31美達爾烤肉中山路 2、5、301、8路中山路下

1.烤魷魚。 2.流亭豬蹄。 3.青島三鮮鍋貼 4.青島大包 5.辣炒蛤蜊 6.海鮮鹵面 7.排骨米飯 8.鲅魚水餃 9.海菜涼粉 10.雞湯混沌山東菜青島名菜1.熬黃花魚八寶梨罐八寶原殼鮮貝八仙過海鬧羅漢八仙瑤池聚會扒鮑魚冬瓜球扒鮑魚蘆筍扒栗子白菜扒龍須鮑魚扒釀海參扒牛肉條扒原殼鮑魚拔絲空心小棗拔絲山藥白扒魚翅白炒刀魚絲白汁釀魚白汁裙邊 2.百花大蝦爆炒腰花爆兩樣爆腰花爆魚丁濱州“鍋子餅” 冰糟肘子玻璃鮮墨菠蘿古老肉炒碧桃里脊炒豆腐腦炒鳳尾蝦排炒雞米炒雞絲炒雞絲蜇頭炒木樨肉炒木需肉炒肉絲拉皮炒生雞絲炒素什錦炒蝦蟹捶燴雞片蔥爆羊肉丁蔥段海參蔥油魚醋椒桂魚脆炸網油卷大蹄扒海參帶子上朝單縣羊肉湯擔擔雞蛋梅鴨德州扒雞東安雞冬菇燒蹄筋冬筍里脊絲豆鼓肉燉加吉魚燉口蘑龍鳳珠番茄松鼠魚鳳凰魚翅鳳尾金魚芙蓉干貝浮油雞片脯酥金魚腐乳扣肉干燒冬筍干燒荷包魚干炸赤鱗魚 3.干炸丸子肝糕湯蛤蟆鮑魚古老肉桂花魚翅鍋燒雞鍋燒鴨鍋燒肘子鍋塌菠菜鍋塌豆腐鍋塌雞片鍋塌蒲菜鍋溻豆腐鍋溻桂魚鍋溻銀魚鍋鰨銀魚鍋鰨魚盒鍋榻腰盒鍋貼魚海米珍珠筍荷花金魚蝦荷花魚翅荷花魚肚荷葉米粉雞荷葉肉烘香椿芽蛋紅扒魚翅紅扒魚唇紅椒爆鮮

青島十大名吃 1、辣炒蛤喇青島人愛蛤蜊愛到發狂，幾乎天天要吃。辣炒蛤蜊和原湯蛤蜊是青島人最常吃的兩種燒法，辣炒更具代表性。或許由于地域影響，此地的蛤蜊非常鮮美，一年四季不間斷，而且似乎燒法并不重要，怎么燒蛤蜊都是那么美味。辣炒蛤蜊滋味濃郁，辣味適中，回味很濃。2、海菜涼粉選用正宗本地石花菜，經涼曬過細，水煮，精心過濾精制而成，配以10多種調味輔料，具有鮮、辣酸、嫩，入口即化的獨特風味。3、鲅魚水餃谷雨前后是鲅魚的最佳季節，在青島人的日常生活里，鲅魚有很多種吃法，但最有特點的還是把魚肉絞碎，混進肥肉碎，拌入韭菜，包入餃子皮中做成鲅魚餃子。鲅魚餃子的餡心較軟，比較濕潤，少許韭菜用于提味。吃完餃子，再來一碗帶面香的餃子湯，正所謂“原湯化原食”，這餃子吃得也比較完整了。4、油爆海螺以本地紅島淺海的黑皮大海螺為主料，做成的油爆海螺非常具有青島特色的美味，海螺肉質鮮嫩，細膩可口，雖然是油爆但絕對不膩。5、炸蠣黃牡蠣富含蛋白質以及鋅、碘、鐵、鈣、磷等多種人體必需的微量元素，益氣養血，細膚潤顏。選取肉肥色青的牡蠣炸食，蠣黃因掛了糊而保留了原味，實在是美味。6、大蝦燒白菜大蝦燒白菜是青島的特色菜。因青島多海鮮，所以這道菜連一般的家庭都很擅長做。蝦的鮮味和白菜結合在一起味道更鮮，提醒您要想嘗鮮先品白菜。7、海鮮鹵面海鮮鹵面是青島十大特色小吃之一，特點是：面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。8、烤魷魚青島的烤魷魚貴在新鮮和火候，多一分則老，少一分則生。青島的烤魷魚色香味美、肉嫩、非常有“咬頭”。9、沫合這道菜基本保留了漁民菜的原來風貌。大蔥、玉米餅子、炒熟的沫合是漁民經常吃的食物。沫合非常鮮，生鮮的沫合就有一股濃烈的海水氣味，炒一下再加上蔥花，滋味更濃郁，口感碎碎的。據說沫合的名字來源于它的形狀，它很像推磨磨出來的磨渣，所以就得了個“沫合”的名字。每年春天是沫合的旺季，其他時節雖也撈得到，但畢竟少很多。這道菜將玉米餅子的形狀改過，變成小棒子，是白面和玉米面摻在一起做的，有股玉米的清香。吃的時候，一口大蔥、一口沫合，再來一根玉米小棒子，相當好吃。10、脂渣脂渣，顧名思義，油脂的渣子，又稱壓縮肉。以前的脂渣是用肥肉煉油的時候剩下的東西，現在的脂渣原料和制作過程發生了變化，不是為了煉油，一般用五花肉甚至全瘦肉炸制。要差不多要3斤五花肉才能制成一斤脂渣，經過壓制把豬肉中的脂肪濾出后，留下的都是肉質纖維，就是平時說的瘦肉。

中國各地特色小吃－－中國各地名吃北京：北京烤鴨、涮羊肉、仿膳宮廷菜、炒肝、豆汁、燒麥、小窩頭、薩奇馬、打鹵面、豌豆黃、果脯、桂花陳酒、六必居醬菜、王致和臭豆腐。上海：浦東雞、鹽水火腿、熏火腿、豬肉灌腸、蜜餞、五香豆、雞肉灌包、三黃雞、雞鴨血湯、油炸臭干子、大閘蟹。天津：狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕、天津銀魚、天津紫蟹、小站大米、鍋巴菜、煎餅果子。重慶：賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。廣州：開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉、烤小豬、金絲燴魚翅、豹貍燴三蛇。武漢：武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鲴魚。杭州：杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。蘇州：春卷、醬雞、醬汁肉、櫻桃肉、松鼠桂魚、糕團。大連：鮑魚、海參、螃蟹、紅燒海味全家福。沈陽：熊掌、鱗面、熏面大餅、老邊餃。濟南：糖醋黃河鯉魚、奶油浦菜、清湯燕菜。青島：高梁飴、奶油氣鼓、奶油花生糖、醬什錦菜。桂林：馬肉米粉、鴛鴦馬蹄、尼姑面、珍醬脆皮豬、南乳肥羊。蘭州：白蘭瓜、高三醬肉、熱冬果、千層油餅、臊子面、空料果、八寶蜜食、雜肝湯。成都：夫妻肺片、擔擔面、麻婆豆腐、麻辣燙、肥腸粉、抄手、三臺泥、麻辣兔丁。

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