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1，葡萄采摘注意什么
2，葡萄采收步驟的方法是什么
3，如何摘葡萄

1，葡萄采摘注意什么

付費內(nèi)容限時免費查看回答葡萄是一種手工采摘的水果。葡萄的采摘根據(jù)采摘數(shù)量分為少量采摘的上午采摘和數(shù)量較多時的整天采摘。早晨的溫度較低，果溫也比較低，因此早晨采摘葡萄更有利于葡萄的儲藏。需要首先用一只手托住葡萄的底部，然后用另外一只手用剪刀把葡萄的果柄處剪下，應(yīng)當注意避免損傷果樹和葡萄果實。最后將采下的葡萄進行選果，去病果蟲果傷果以及小粒小串果的相關(guān)處理，最后進行一個分級的裝箱處理即可。葡萄在種植前首先需要進行葡萄園址的選擇。選在交通方便的緩坡地帶后便可以進行土園的改建。園中應(yīng)當施加適當?shù)挠袡C肥，并且需要按照一定距離立下水泥樁。在葡萄種植時的定植階段，需要盡量用一極苗種植。前期生長階段主要以施加氮肥為主，而后期的生長階段主要以添加有機肥為主。最后，需要在葡萄生長期進行適當?shù)男藜?，需要根?jù)品種的不同采取不同的修剪方式。適時的清理葡萄園，減少病發(fā)率是防治病蟲害的主要目的。

葡萄采摘注意什么

2，葡萄采收步驟的方法是什么

葡萄果實不象蘋果和梨采收后繼續(xù)成熟，葡萄是非呼吸躍變型果實，在樹上糖分的積累可以不斷地進行，含糖量逐漸增加；但采收后，果實中糖不再增加，而是不斷地消耗減少。因此，擬作貯藏的葡萄應(yīng)盡量適當晚采。晚采的葡萄，含糖量高，果皮較厚，韌性大，著色好，果粉多；品質(zhì)愈好冰點愈低，耐低溫的能力愈強。用于長期貯藏的葡萄，采收前1周不能灌水，否則將會降低糖的含量，影響貯藏質(zhì)量，增加腐爛率。采收應(yīng)在每天上午露水干了之后進行，此時的氣溫是一天中最低的，而果溫也是最低的，避免了大量的田間熱帶入到果庫而造成庫溫增高。如采收數(shù)量大時，需整天進行，采后的葡萄須放在庫外預(yù)冷一個晚上，再在早晨入庫為宜。采收前，先將果穗上的腐爛粒、小青粒剪掉，以減少采后的搬動次數(shù)，造成損失。采收時，果穗帶3～5cm果枝為好，防止失水過多造成果梗干縮及變褐。采前15～45天可用2000～4000μg/g的B9噴灑葡萄植株，也可在采摘前15天噴灑60～100μg/g青鮮素，以防落粒。采前3天用50～100μg/g萘乙酸加1μg/g赤霉素噴灑，也可保持果梗新鮮，不掉粒。

葡萄采收步驟的方法是什么

3，如何摘葡萄

最近，南方各地的葡萄產(chǎn)地都陸續(xù)進入采摘期，很多人認為，葡萄采收就是簡單的摘葡萄，事實真那么簡單嗎？顯然不是的，高管理水平的葡萄園采摘，不僅要考慮果實的賣相，葡萄的儲運、保鮮，而且要顧及采摘對樹體的損傷，這里面學問可大了。一、采前管理采摘前30天左右，果友們不能再用藥了，但是可以通過修剪、施肥和控水來保證葡萄的良好的品質(zhì)。修剪果穗的具體做法是，首先去軟尖，剪去果穗最下端 1/4~1/3 部分的甜度低、味酸、多汁、柔軟和易失水的果粒。其次疏粒，疏掉不易成熟、品質(zhì)差、糖度低的青粒、小粒、傷粒和病粒。為了提高糖度和耐儲性，提高果實硬度，減少裂果及運輸過程中的落果，采前1個月主要以施磷、鉀、鈣肥為主。此外，還應(yīng)嚴格控制灌水，大雨來臨前要特別注意做好排水防。與仁果類、核果類水果不同，葡萄屬非呼吸躍變型果實，采后沒有明顯的后熟過程。所以，品質(zhì)優(yōu)良的葡萄必須完全成熟才能采收。不需要運輸?shù)木驮谄咸褎偤玫某墒炱趤聿墒眨梢员ＷC口感降低酸度。但是如果是需要長時間儲存或是長時間運輸可以在成熟期前半個月采收，利用生理后熟，可以防止過程中出現(xiàn)腐敗變質(zhì)。那么什么樣的葡萄是完全成熟的呢？就是果實已達到品種固有的特性，例如色澤鮮艷、香甜味濃等，適時采收對葡萄的口味、經(jīng)濟價值影響非常大。否則果實口感不佳，青澀味過濃，商品價值也就大打折扣了。至于具體的采收時間則是各品種從盛花期到果實成熟都有一定的天數(shù)，一般在100-150天。葡萄采摘的時間點宜選在太陽不大的天氣，早晨露珠干了之后一直到12點之前，或下午3點之后直到晚上采收，避免果實過于潮濕或由于高溫失水。當然，在氣候溫暖或炎熱的地區(qū)，夜晚采收也很常見。這樣能避過最強的陽光，避免果實失水，而且晚上采摘溫度較低還有助于保留葡萄的香氣和風味，能夠減少葡萄被雜菌侵染的可能性。陰雨天，濃霧天不要采收，降雨后至少要推遲 1 周左右再采收，以提高果實耐儲性。二、采收技術(shù)葡萄采收講究快、準、輕、穩(wěn)。"快"即講究效率，保證在最快的時間內(nèi)采收完畢，防止天氣突變，同時保證葡萄的新鮮度；"準"是指下手的部位要準，用剪刀把葡萄的柄剪下來，注意不能損害枝葉，同時要去除感染病菌以及成熟度不夠的果實；"輕"即輕拿輕放，要避免弄掉果實表皮上的果粉及損壞果實，注意采摘時用一只手托住葡萄的底部，避免果實掉落破碎；"穩(wěn)"是指果串拿在手中一定要穩(wěn)，裝箱時也要放穩(wěn)。采收時，一手握剪刀，一手抓住葡萄穗梗，在貼近結(jié)果枝處將果穗剪下，保留一段 3 ～ 5 厘米長的穗梗。果穗采下后，不要觸碰果面，不要搖動果穗，要用手提起穗梗，輕輕轉(zhuǎn)動，對果穗進行就地修整，剪掉果穗中爛、癟、脫、裂、綠、干、病、蟲、日灼的果粒及其果梗。之后再按穗粒大小、整齊程度、色澤情況進行分級包裝，并盡快送往附近冷庫降溫預(yù)冷。同時要注意分品種采收、分期分批采收、不帶葉采收，熟一穗采一穗，達到熟穗不漏、生(青)穗不采，以保證采收質(zhì)量。葡萄漿果特別易發(fā)生機械傷，因此在采收、裝箱、運輸、貯藏過程中要輕拿輕放，避免或減少磕碰、擠壓、磨擦、震動造成的損傷。采收時最忌用手提拉果粒和倒置果箱，采完應(yīng)立即運到預(yù)冷庫預(yù)冷。葡萄從采收到預(yù)冷以不超過12小時為宜，預(yù)冷速度越快越好。三、采后處理葡萄裝箱時，要分級帶梗包裝。裝箱時，穗與穗之間，層與層之間，要挨緊。果箱內(nèi)襯專用保鮮紙，內(nèi)放保鮮劑，達到定量后，上面再墊一層彈性材料，扣蓋或封蓋打包。葡萄果實柔軟多汁，所以在裝車和卸車時，一定要輕拿輕放，決不能擠壓、碰撞和扔摔。運輸時防止顛簸，充分預(yù)冷后，外運或入庫恒溫貯存。外界氣溫高時，最好用冷藏車（汽車或火車）運輸；外界氣溫低時，可采用保溫車運輸。冷藏果裝箱，可用隔熱良好的大貨箱，箱內(nèi)帶有制冷和加溫設(shè)備，以保持葡萄所需的適宜溫度。采摘果實上有水或是其他粘附的爛葉，一定要用干凈的布擦拭干凈再存儲。四、注意事項葡萄成熟的一個重要標志果梗稍稍變黃，如果有果友發(fā)現(xiàn)果梗太青，可以延遲采收。采收時不能人為造成樹體或是果實機械損傷，因為果友們在采摘前應(yīng)剪平指甲，使用合適的工具進行采摘，并且保證這些采收用具必須用藥液浸泡消毒處理過的，避免傳播病害。采摘下來的果實上如果有水或是粘附的爛葉，一定要先用干凈的布擦拭干凈再存儲。

如何摘葡萄