哈哈哈(?ω?)hiahiahia所謂的吊爐燒餅,顧名思義。比較有名的有溫縣燒餅,魯南燒餅,長涇燒餅,武漢掉渣餅,建德燒餅,縉云燒餅等,口味都富有地方民風(fēng)特色,吊爐燒餅出山東,魯西南的最正宗,身為河南人,哪能沒吃過燒餅,吊爐餅雖不是老家特色,也吃過,口味差不多,趁熱吃,很長食欲。
1、吊爐燒餅如何制作?
吊爐燒餅出山東,魯西南的最正宗。咬上一口香酥脆,單縣羊湯是絕配!火紅燒餅剛出鍋,乳白羊湯端上桌,杜康前來湊熱鬧色香味全聚八仙。哈哈哈(?ω?)hiahiahia所謂的吊爐燒餅,顧名思義!!!就是是把兩個鐵鍋固定在一起,然后用鐵絲把鍋吊起來,當(dāng)然現(xiàn)在都是搞個支架再,再把鍋放在上面,這樣固定更好操作哦(′-ω-`)!開一門口下面下面放木炭加熱,上面貼做好的餅坯!普通面粉500克,酵母3克,白糖50克,水250克,活好面醒發(fā)一個小時備用,
2、河南吊爐燒餅大家吃過嗎?覺得好吃嗎?
謝邀請!身為河南人,哪能沒吃過燒餅,吊爐餅雖不是老家特色,也吃過,口味差不多,趁熱吃,很長食欲。吊爐餅香脆綿甜,越嚼越香,口味沒啥說的,全國各地?zé)灥淖龇ù蟾庞幸话俣喾N,面食中,除了饅頭,油條,面包以外,燒餅也是人們最常吃的東西。比較有名的有溫縣燒餅,魯南燒餅,長涇燒餅,武漢掉渣餅,建德燒餅,縉云燒餅等,口味都富有地方民風(fēng)特色,
3、哪里可以學(xué)做燒餅?
感謝的邀請!您想學(xué)做燒餅,小付向您推薦來我們開封了解一下。開封小吃聞名全國,品類繁多,令多少吃貨朋友們趨之若鶩,不遠(yuǎn)萬里前來品嘗。在開封眾多知名小吃中,炒涼粉是最為出名的,與其伴生的就是小付要向您介紹的開封高爐燒餅,開封高爐燒餅,歷史悠久,往上追溯有上千年的歷史了。像小說《水滸傳》中所描述的,武松,魯智深愛吃的的燒餅夾牛肉就是開封高爐燒餅的前身,
這種吃法一直流傳至今,深受廣大老百姓的喜愛。貼在爐膛內(nèi),用木炭烤制的燒餅,色澤金黃,口感酥脆,香氣四溢,令人垂涎,它即可趁熱干吃,又可作為炒涼粉,牛肉,雞血湯等小吃的伴侶共同食用,消費前景廣泛,如果自己學(xué)會后,選個合適的地點擺攤,前期投資不大,但后期收益是相當(dāng)可觀的。就拿小付經(jīng)常去吃的一家普通燒餅攤為例,老板一晚上可以賣200個左右燒餅,這個數(shù)字是不是相當(dāng)驚人呢?希望小付的回答能給您些許幫助!關(guān)注小付,我會盡我所能為您解答!。