在辣椒面上舀一勺熟油，邊澆邊不停攪拌均勻,一邊滴油，一邊用勺子攪拌辣椒面,18、辣椒油冷卻后即可裝瓶密封保存,14.倒入熱油，只是不要過辣椒粉,13.辣椒油加入鹽和芝麻攪拌均勻,油溫不是很高的時候，舀一勺熟菜籽油，倒入花椒粉,16.第一次泡油攪拌均勻后，將剩余的油全部倒入辣椒中,好吃辣椒油搞定1。

配料:干辣椒、油、芝麻、蒜、姜、八角、桂皮、花椒。1.將干辣椒放入水中清洗表面的灰塵，瀝干水分。然后開小火，在鍋里翻炒。2.煎好后可以放在研缽里，也可以放在料理機里打碎。不要打得太細。3.然后要剝一些蒜頭，姜也會搗爛。然后把剁碎的辣椒、蒜、姜放入碗中，加入一些芝麻，再加入一些鹽拌勻。4.然后可以往鍋里倒菜籽油。這里需要多一點油。在加熱油的過程中，加入八角、桂皮和一些胡椒粉。5.炸出香氣時，關火。取出八角、桂皮、花椒，讓鍋里的油稍微涼一下。油溫不是很高的時候，舀一勺熟菜籽油，倒入花椒粉。一邊滴油，一邊用勺子攪拌辣椒面。在辣椒面上舀一勺熟油，邊澆邊不停攪拌均勻。就這樣，一邊攪拌，一邊放油，直到熟油完全攪拌到辣椒面里。6.然后把它放在玻璃瓶里。好吃辣椒油搞定

1。材料:白芝麻60克，菜籽油1000克，洋蔥25克，大蔥25克。2.準備好需要的食材。3、紫草5克(用來增色)(單獨用水浸泡半小時，瀝干備用)。4.八角8克，香葉5克，茴香5克，肉桂8克，草果10克，砂仁5克，紅辣椒10克。將上述香料用水浸泡半小時。5.取出浸泡過的紫草和香料，徹底瀝干水分。6.洋蔥切小塊，洋蔥切小塊，芹菜切小塊。7.加熱菜籽油，直到氣泡完全消失，然后關火。8.加入瀝干的紫草。9.用油溫把紫草炒成顏色。這時，油已經開始變紅。10.除去紫草。11.開小火，放入姜片、蔥、芹菜和所有調料，用小火慢慢煎至蔥微焦。12.撈出所有配料。13.辣椒油加入鹽和芝麻攪拌均勻。14.倒入熱油，只是不要過辣椒粉。15.浸泡在油中攪拌。16.第一次泡油攪拌均勻后，將剩余的油全部倒入辣椒中。17.攪拌均勻。18、辣椒油冷卻后即可裝瓶密封保存。

1。所需材料:辣椒粉40g，花椒粉20g，菜籽油300g，白芝麻1把，蔥30g，大蔥30g，姜10g，胡椒粉適量，大料2個，白糖一勺，白酒一勺，2.制作步驟:(1)首先將洋蔥切絲，大蔥切段，生姜切片備用；將辣椒粉和花椒粉放入容器中，加入一勺白糖和一勺白酒，然后加入適量的油，攪拌均勻至沒有干辣椒粉，待用；(2)鍋里放油，不用等油熱，直接放蔥絲、蔥段、姜片、花椒、大料，然后大火加熱。隨著油溫慢慢升高，這些材料會慢慢被炒成香味，當洋蔥、大蔥等材料變成金黃色時，用漏勺撈出；(3)此時加入一把白芝麻，繼續小火加熱，芝麻的顏色會逐漸由白色變成金黃色。然后關火，把油倒入辣椒粉，攪拌均勻，然后用保鮮膜包好，靜置12小時。