比如豆醬，可以用煮熟的黃豆加上一點料酒，在配上糖和檸檬汁，最后在來一點姜末；又或者番茄醬，可以將番茄沙司用辣椒油、醬油、鹽等調制，最后加上一點雞精就可以了燒烤配料怎么做,韓式烤肉燒烤醬用料黃豆醬（豆瓣醬）120g蒜1頭紫皮洋蔥半個沙糖20-50g(根據黃豆醬的咸度調整）白芝麻少許香油少許色拉油少許辣椒油（辣椒醬）少許韓式烤肉燒烤醬的做法熱鍋涼油，放入洋蔥末煸香，放入蒜末煸香,燒烤調料最常見的就是孜然、椒鹽、油和胡椒粉,烤制食品時先用燒烤腌制料將肉類或蔬菜進行腌制幾小時后，就直接在烤箱、烤爐、上進行燒烤，快熟的時候將燒烤撒料刷在上面，這樣烤出來的食品風味獨特，肉質鮮美,燒烤調料可分為燒烤腌制料和燒烤撒料。

韓式烤肉燒烤醬用料黃豆醬（豆瓣醬）120g蒜1頭紫皮洋蔥半個沙糖20-50g(根據黃豆醬的咸度調整）白芝麻少許香油少許色拉油少許辣椒油（辣椒醬）少許韓式烤肉燒烤醬的做法熱鍋涼油，放入洋蔥末煸香，放入蒜末煸香。倒入黃豆醬小火煸炒，要不停攪拌，有些品牌的黃豆醬太過粘稠，可以加入少許清水。加入砂糖，繼續攪拌煸炒。加入白芝麻、香油、辣椒油攪拌均勻出鍋。這個醬是蘸醬，不是涂在肉上去烤的那種，是烤完再蘸著用生菜裹著吃的！也可以用來拌飯拌面都好吃的～小貼士1、黃豆醬選用最普通的，老干媽豆瓣醬之類的不行的。用的蔥伴侶六月香，偏甜，咸淡要根據不同的豆瓣醬自行調整～2、用的芝麻是炒過的，如果是生芝麻需要提前炒制提香

燒烤調料有：孜然粉、燒烤粉、胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、椒鹽、燒烤汁、生抽、番茄醬、花生油、雞精等。燒烤調料是用來燒烤肉串、雞翅、雞肉等專用調味品。不但使燒烤的口味多樣化，還可以去除一些肉類中腥味，增加食物的口感和香味，烤出來的食物肉質鮮美，風味獨特，讓人食欲大開。燒烤調料可分為燒烤腌制料和燒烤撒料。烤制食品時先用燒烤腌制料將肉類或蔬菜進行腌制幾小時后，就直接在烤箱、烤爐、上進行燒烤，快熟的時候將燒烤撒料刷在上面，這樣烤出來的食品風味獨特，肉質鮮美。燒烤調料最常見的就是孜然、椒鹽、油和胡椒粉。如果想口味獨特一些，還可以準備番茄醬，如果覺得超市做的醬料不符合自己的口味，不如自己動手調制一些醬料。比如豆醬，可以用煮熟的黃豆加上一點料酒，在配上糖和檸檬汁，最后在來一點姜末；又或者番茄醬，可以將番茄沙司用辣椒油、醬油、鹽等調制，最后加上一點雞精就可以了

用料：辣椒粉、孜然粉、五香粉、白芝麻、黑芝麻、黑胡椒碎、糖、鹽（各適量）1、首先先把孜然粉和辣椒粉放在一起，攪拌均勻。2、再加入五香粉、黑胡椒碎和鹽到里面，攪拌均勻，3、這時候，再加入黑芝麻和白芝麻到里面，攪拌均勻。4、最后，把適量糖也放進里面去，再次攪拌均勻即。