配料:石斑魚300g調(diào)料:鹽、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、調(diào)和油、元稹糖,石斑魚、黃蔥、姜、料酒、白酒、醬油、蒸魚醬油、鹽1份、石斑魚去內(nèi)臟、去腮、去鱗、去鰭、去尾，洗凈，用2-3刀切開魚身，用姜、料酒腌制,第二步:鍋中放油，燒熱，放入石斑魚中炸熟,3.蒸鍋加水燒開，放入石斑魚蒸5分鐘左右,第一步:冷凍石斑魚解凍并清洗。
石斑魚、黃蔥、姜、料酒、白酒、醬油、蒸魚醬油、鹽1份、石斑魚去內(nèi)臟、去腮、去鱗、去鰭、去尾，洗凈，用2-3刀切開魚身，用姜、料酒腌制。2.黃洋蔥切去兩端，去皮，洗凈切絲。3.蒸鍋加水燒開，放入石斑魚蒸5分鐘左右。把蒸好的湯倒出來(lái)，加些鹽，少許白酒，醬油，蒸魚，醬油，撒上蔥絲，中火蒸8分鐘左右，倒熱油。
2、冰凍 石斑魚的做法凍的大 石斑魚怎么做配料:石斑魚300g調(diào)料:鹽、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、調(diào)和油、元稹糖。第一步:冷凍石斑魚解凍并清洗，第二步:鍋中放油，燒熱，放入石斑魚中炸熟。第三步:煎完一面，翻面繼續(xù)煎，第四步:待兩面焦黃后，加入料酒、蔥、姜、蒜腌制片刻。第五步:加入適量的水、鹽、醬油和糖煮。
