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1，怎樣栽培草菇可以高產

草菇屬高溫性菌類，生長發育溫度10-44℃，對溫度的要求因品種、生長發育時期而不同。擔孢子:萌芽溫度為30-40℃，40℃時萌發率最高，35℃次之，30℃以下發芽率最低，高于45℃或低于25℃均不發芽。

茶樹菇高產需要掌握幾個關鍵環節，合理配制培養料。使用優質菌種，嚴格培養料消毒滅菌和接種操作。并根據菌袋各個生長階段，合理調控菇房溫度，濕度，通風換氣和光照。這樣就可以獲得高產。

怎樣栽培草菇可以高產

2，草菇的培育技術

用油菜殼作培養基，種植草菇具有出菇快（播種后6-7天可現蕾），雜菌少（鬼傘等雜菌很少），周期短（8-9天可收完第一批，三批收完只需17-18天），產量高（生物學效益一般為24-32%）等優點。　 1、選料：當年油菜收割脫粒后，油菜殼規程起來，防止雨淋。選用油菜殼顏色金黃的作料。　 2、培養料的配制。先將料曝曬2-3天，再配制培養料：油菜殼90％、石灰3％、草木灰5％、麥麩或米糠（需2-3天）2％，敵敵畏50-100克，多菌靈50克，混合拌勻、噴水調節含水量達70-75％。　 3、栽培方法。作培養床，床寬50厘米、高60厘米、長不限，床與床之間間隔為50厘米，床四周填肥土，先曝曬2-3天，加5%石灰，噴0.20%多菌靈和1%的敵敵畏，噴水至含水量為60%左右，肥土填20厘米厚，床面填蓋細土（處理同上），3-5厘米。　 4、播種。配料拌勻后，堆悶1小時左右堆床。播種時采用層播：1層料、一層菌種、共播三層菌種。播種量為干料重的20%，最表層菌種多用些。播畢，將培養料適當壓緊，接著蓋細土，四周也培土。　 5、管理。播后1-2天，維持料內溫度在30-35℃，揭膜調節，2天后，每天需揭膜通風1次，4天后，菌絲可長滿。

草菇的培育技術

3，蘑菇的種植技術

食用菌蘑菇種植技術. 室內栽培蘑菇，要求一定的設施，如房屋、床架等。在種植過程中，培養料和土粒的搬運又大大增加了菇農的種植成本和大量人工，并且菇房由于年年種菇，房間內雜菌、害蟲的密度增大，消毒滅蟲工作稍有疏忽，會造成蘑菇減產，質量降低。近年來，國家加強了對土地的管理，要大規模發展食用菌，建設標準化的蘑菇房將會遇到較大困難。因此，將蘑菇種植由室內向室外發展成了今后大規模種植蘑菇的方向。重慶沙坪壩區蘑菇生產基地的菇農，在專家的技術指導下，成功地在閑置的冬季稻田種植，其產量達到每平方米 7~9千克，而且設施簡單，成本低，病蟲害少，降低了勞動強度和用工量。種植蘑菇后的菌渣，就地處理，又成為稻田的有機農家肥，創造了良好生態農業模式，取得了社會效益、經濟效益雙豐收。其栽培措施是：1．選地搭棚稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽后，排干稻田水，開始整地作廂有： 2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長度10~15米；3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，經過頂梁后，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應做好四周的排水溝。2．培養料的發酵培養料的配方與室內種菇相同。可采用一次發酵法和二次發酵法。室外二次發酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來達到二次發酵的效果，降低了生產成本。方法是用磚、石做墊墩，高約20厘米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個床架，做成寬1.5米，長不定的基座。把經過前發酵的料堆，調水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調pH值到7.8~8。然后將培養堆在基座上，預置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米，通氣孔作成丁字形，當料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內空氣交換之通道。用0.5% 敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架，離料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直貼到培養料上影響發酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴密封閉中，充分利用白天的陽光增溫，加上料堆中積累的發酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。當高溫結束后，每天降溫1~2℃，通風3~4次，每次30分鐘。控溫在50℃左右，6~7天發酵結束，最后將溫度降到45℃以下時，就可把料搬進人字棚。3．鋪料與播種在料進棚前兩天，用 0.5%的敵敵畏對栽培床進行全部噴霧殺蟲，作好培養料進棚的準備。培養料進棚鋪在床面時，料含水量掌握在63%~65 %，用手捏有1滴水為宜，料pH值7~7.5 ，無氨味。鋪料厚度在13~17厘米，邊鋪邊拌，力度均勻。料鋪好后，應用溫度計測定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時，用菌種的2/3撒于培養料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再將余下 1/3的種撒于料面，并用干凈木板輕輕壓實。

蘑菇生產的傳統技術以稻麥草為主要原料，而且只能秋季栽培，限制了蘑菇的生產。本文介紹的蘑菇有機生態型回歸自然栽培新技術，在簡化了生產操作程序的同時，使蘑菇由秋季栽菇變為春秋兩季周年化生產，種植成本可降低30%—50%。如能推廣此項技術，必然會提高蘑菇的經濟效益，促進食用菌產業的快速發展。現將其栽培技術要點介紹如下： 1、季節安排春、秋兩季均可栽培。春季栽培搶“早”字，地溫在8℃以上播種。 2、菌種選擇選擇優質菌種是搞好蘑菇生產的基礎，其質量的優劣直接影響到蘑菇的產量，必須認真搞好菌種的選擇與培育工作，一般適宜中部地區的栽培品種為：浙農1號或2796。 3、栽培料配方以豬糞牛糞、人尿糞、土雜肥等干糞肥，平菇舊料、少量稻麥草為主要原料，加入少量輔料，如大豆餅、棉子餅、有機肥、尿素、磷肥等可提高產量。配方（以111平方米為例）：（1）稻麥草250公斤，尿素15公斤，干糞肥1000公斤，磷肥25公斤，餅肥100公斤，石膏15公斤，石灰30公斤，碳酸鈣15公斤；（2）稻麥草250公斤，尿素15公斤，干糞肥1000公斤，有機肥75公斤，餅肥100公斤，石膏15公斤，石灰25公斤，碳酸鈣15公斤；（3）平菇舊料1000公斤，尿素10公斤，干糞肥1000公斤，有機肥75公斤，餅肥75公斤，石膏15公斤，石灰15公斤，碳酸鈣15公斤。 4、堆料發酵以上配方任選一種，把原料拌勻后堆積在水泥地上，堆成底寬1.2米—1.4米、頂寬1米—1.2米、高1.3米—1.5米、長度不限的梯形，上面每隔30厘米的通氣孔，覆蓋用清潔草簾或塑料膜保溫，待料溫達65℃—75℃時，維持3天—5天后進行翻堆，整個發酵過程只翻2次，翻料時濕度控制在80%左右，ph7.5—8，水分調節采用“一濕二調三看”的原則，即第一次建堆時水分要加足，第二次翻料時調補水分，第三次翻料時要看料的本身干濕度決定是否加水。 5、營養土準備覆土是奪取蘑菇高產的關鍵技術。由于覆土的質量要求高，必須在播種前10天做好營養土的準備，原則上就地取土，每111平方米的營養土加干牛糞、豬糞150公斤，草木灰50公斤，用水量比常規要大，反復拌勻，使土成顆粒型為好，ph值8左右。 6、建畦床播種種菇的場地排水性要好，根據栽培戶的不同情況可以在棚內立體式栽培或平地栽培，也可以露天或林地搞開放式栽培，但必須造棚遮陽，雨天要蓋膜防雨，菇床一般40厘米—60厘米寬，長度不限，床與床之間要留作業道，開好排水溝，床面呈弧形，以便排水，并可增加出菇面積，使用前用石灰灑一遍，并噴37%甲醛200倍液殺菌。將發酵好的培養料均勻的撒在畦床上，將菌種均勻地撒在料表層，每111平方米用種量300瓶—400瓶，最后將營養土均勻覆蓋在菌種上，厚1.5厘米—2厘米，蓋一層薄膜保溫保濕促發菌。 7、發菌及出菇管理春栽播種后隨地溫逐漸增高，床上覆蓋的薄膜白天要揭掉。播種后15天—18天，菌絲可穿透土層，看發菌均勻一致時，揭開薄膜，清理床面補好土，造棚遮陽，根據出菇情況、土層干濕度及氣候變化靈活調節水分，一般原則：蘑菇多時多噴，菇少時少噴，不見菇不噴；小菇多時多噴，菇大時少噴；晴天多噴，陰天少噴或不噴；靠近門四周多噴，蘑菇中間少噴；重打出菇水，輕打營養水，勤打空氣保濕水，不打超溫水，不打潮尾水；床溫在20℃以上，白天不打水，改夜間噴水。噴水時噴頭應提高，防止噴水時沖傷菌絲和幼菇，空氣濕度保持在90%左右。噴水后要通風換氣，見泥土不發亮了，說明水已吸入土中，方可關棚。溫度高時通風降溫，溫度低時適當減少通風量。 8、采收蘑菇要適時采收，才能保證質量。溫度在20℃以上時，一天采菇二次；溫度在16℃時一天采菇一次，蘑菇應小些，不可養大菇；溫度在14℃以下時，子實體生長慢，菇柄粗壯，菇可養可采收。菇形小而密，養分不足易開傘，要采早。采收后要及時清理床面上的菇腳死菇、老根等，以防病蟲害的蔓延；空穴處要及時補上，以防床面低洼積水損傷菌絲。 9、該技術的特點經過幾年來的試驗表明，該項技術具有如下特點。（1）原料充足：主要利用農家的土雜肥、豬、牛、羊、雞、鴨糞等，輔以少量的稻麥草。（2）操作簡單：做畦、播種、覆土一次性到位，營養料發酵過程只翻2次，省時、省工、省力。（3）周期短、效益高：充分利用自然條件，栽培營養較常規減少60%左右，從播種到出蘑菇僅用15天—20天，鮮菇單產9公斤/平方米—18公斤/平方米

蘑菇的種植技術