炒豆干，加少許料酒，少許醬油，鹽,黃瓜營養(yǎng)豐富，味道鮮美，香脆可口,工具/材料:豆腐干1塊，-1/1根，胡蘿卜適量,將豆腐干用開水焯一下，煮一分鐘，撈出,黃瓜用水清洗干凈，控制水分，切塊,豆腐干用水沖洗干凈，切成絲,豆腐干營養(yǎng)豐富，豆香味醇厚,下面介紹一下油炸豆腐干黃瓜的常見做法。
豆腐干營養(yǎng)豐富，豆香味醇厚。黃瓜營養(yǎng)豐富，味道鮮美，香脆可口。用兩種輔料炒，口感軟嫩香濃，味道鮮美。下面介紹一下油炸豆腐干黃瓜的常見做法。工具/材料:豆腐干1塊，-1/1根，胡蘿卜適量。蔥、姜、蒜、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、油。豆腐干用水沖洗干凈，切成絲。泡在水里，再倒幾次水，控制水分含量。黃瓜用水清洗干凈，控制水分，切塊。胡蘿卜去皮，用水沖洗干凈，控干水分，切片。蔥、姜、蒜切末備用。碗里放一勺淀粉，加水，勾成醬。將豆腐干用開水焯一下，煮一分鐘，撈出。控制水分含量。鍋里熱油，油熱后放入花椒、蔥、姜、蒜，炸鍋。加入胡蘿卜片，炒至變軟。炒豆干，加少許料酒，少許醬油，鹽。加一勺水，小火燉一會兒。待湯汁燒盡后，加入黃瓜片，翻炒至碎，加入調(diào)好的醬料。待醬汁粘稠后，加入味精，關(guān)火，取出勺子。
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