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本文目錄一覽

1，麻什菜吃什么地方
2，麻什是什么
3，請問麻這個字讀什么
4，麻食是什么
5，大連那那有這個麻什也叫麻食是陜西的特產
6，麻什做法教程
7，麻什是什么
8，麻什怎么煮熟
9，麻什怎么做好吃
10，麻什面怎么做
11，麻的部首是什么

1，麻什菜吃什么地方

和菜沒關系關鍵要治療

面和菜

麻什菜吃什么地方

2，麻什是什么

麻什（什音shi，也被稱作麻食，麻什子等）是一種深受陜西關中地區人民所喜愛的面食，具體的形狀是如大拇指指甲蓋大小的面疙瘩，中間略薄，邊緣翹起

麻什是什么

3，請問麻這個字讀什么

ma輕聲，還有 ma第二聲

ma 麻 huai 槐

請問麻這個字讀什么

4，麻食是什么

麻食是形狀如大拇指指甲蓋大小的面疙瘩，中間略薄，邊緣翹起。賈平凹先生在《陜西小吃小識錄》稱作“圪咜”（陜北語），關中人稱作麻食、貓耳朵。麻食原稱作“禿禿麻什”或“禿禿麻失”等，其歷史已經有近千年，后簡稱為麻什。麻食的做法是將和好的面撮成細條后，用手揪成指甲蓋大小的面疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。撮好的麻什放入鍋中煮，燴入事先炒好的菜，有切成麻什大小丁狀的土豆、豆角、豆腐、西紅柿、青菜等。麻食主要分布在陜西、甘肅、山西，是人們喜歡的日常簡單飲食的一種。

5，大連那那有這個麻什也叫麻食是陜西的特產

麻食確實是陜西美食不過還是手工好吃你這個圖片那太假有機會去陜西吃吧絕對回味無窮

6，麻什做法教程

麻什，也被稱作麻食，麻什子，在元代時稱作禿禿麻失，是中國西北地區地區常見的面食。形狀如大拇指指甲蓋大小的面疙瘩，中間略薄，邊緣翹起。在關中地區往往是「一鍋煮」，飯、菜、湯在同一鍋者成。麻什的做法是將和好的面撮成細條後，用手揪成指甲蓋大小的面疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。撮好的麻什放入鍋中煮，燴入事先炒好的菜，有切成麻什大小丁狀的土豆、豆角、豆腐、西紅柿、青菜等。簡單的四步：材料調料，雞蛋，青菜，麻什做法1.原料~2.先炒雞蛋，然后放入麻什~3.再放入青菜和調料~4.翻炒熟出鍋即可~

7，麻什是什么

中藥

只是一味中藥

大豆蒸后榨出油后剩下的殘渣，可做飼料，也可做肥料

廣東話中：是奶奶的意思！

8，麻什怎么煮熟

一、麻什煮多久味道更好煮燴時，以熟透為度，不宜太軟。二、方法一材料準備：面粉500克，豬精肉、土豆、豇豆、紅蘿卜、雞蛋、豆腐、蘿卜、雞肉、火腿、燴麻什(5張)、青菜、蔥、姜、花生油、醬油、醋、精鹽、味精、肉湯、辣椒油、蒜瓣等。做法：1、面粉加水調和成面團，揉透略餳，搓條后摘成蠶豆大小的面劑，用大拇指按著面劑在案板上搓成空心而形似棗核的麻什坯。2、豬肉、豆腐、蘿卜、雞肉、火腿、青菜皆切成小丁，蔥、姜切成絲。3、鍋內加入少許花生油，燒熱用蔥姜絲爆香，加入豬肉、豆腐、蘿卜、雞肉、火腿、青菜等各種原料，煸炒至七成熱，加入肉湯、精鹽、醬油、醋、味精，燒開后加入麻什生坯一同燴煮至湯濃時即成。食時可加些辣椒油、蒜頭等。三、方法二主料:麻什500g、土豆1個、胡蘿卜1根、青椒1個、西紅柿2個、肉1塊輔料:大蔥1段、大蒜5粒、白菜2顆、蒜苗1根、醬油1勺、鹽1勺、料酒適量做法:1、麻什買好備用，土豆，胡蘿卜，西紅柿，大蒜，青椒，大蔥，洗凈備用，小白菜，蒜苗洗凈備用。2、熱鍋入油，入切好的肉粒炒熟，入料酒去腥，入醬油上色。3、入大蔥炒出香味，入切好的土豆，胡蘿卜片炒至變色，倒入適量清水燒開，丟入綠葉蔬菜，蒜苗，入鹽調味。4、另取一鍋燒開水，入麻什煮熟。7.將麻什盛入炒好的蔬菜臊子里，成品出鍋。四、方法三食材：面粉 400g。黑木耳 3朵，西紅柿 1個，芹菜 20g，胡蘿卜 1/2根，蔥花 5g，油 25ml。醬油 5ml，鹽 3g。做法：1、將面粉放入盆中，加少許鹽，一邊加入清水(涼水)一邊用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成稍硬一點的面團。揉好的面蓋上濕布或保鮮膜醒20分鐘。2、黑木耳泡發后洗凈，分成小朵。胡蘿卜洗凈，去皮，切成小丁。西紅柿洗凈，去皮，切塊。芹菜洗凈，切成粒狀。3、大火燒熱鍋中的油至七成熱，放入蔥花爆香后下入西紅柿、木耳和胡蘿卜丁翻炒幾下，然后放入芹菜粒，加醬油和適量清水翻炒均勻，加鹽調味即成配菜。4、醒好的面團放在案板上反復揉搓至表面光滑，然后搟成約1cm厚的面餅。5、切成寬約1cm的細條。6、再將面條切割成1厘米見方的小丁。7、取一個小面丁，在竹簾上用大拇指輕輕按壓，然后順勢向前搓一下，一個麻什就搓好了。8、大火燒開鍋中的水，下入搓好的麻什，并不斷攪拌以免粘連，待麻什都漂浮在水面上時關火。9、將煮好的麻什撈出，倒入配菜中，攪拌均勻即可食用。

9，麻什怎么做好吃

麻什的做法有很多種，有炒麻什、燴麻什，下面就讓小編和你一起分享一下美味的燴麻什的做法吧！工具/原料鹽，雞精，番茄醬，青菜，土豆，胡蘿卜步驟/方法準備好原材料：鹽，雞精，番茄醬，青菜，雞蛋，土豆，胡蘿卜開火，倒入少量的油，待油有八成熱時，倒入切好的胡蘿卜丁，土豆丁，進行翻炒，加入適量的鹽，雞精，番茄醬加入適量的水，蓋上鍋蓋，開中火加熱美味的燴麻什就做好了注意事項調料因個人口味而定

主料麻什菜250克面粉250克水200毫升輔料鹽20克五香粉20克油1勺步驟麻什菜煎餅的做法步驟11.麻什菜洗凈剁碎，拌入蔥花。麻什菜煎餅的做法步驟22.將剁碎的菜倒入碗中，加入面粉、鹽、五香粉和水，拌勻。麻什菜煎餅的做法步驟33.鍋燒熱后倒一勺油，將油均勻地鋪在鍋上。用勺子舀一勺面糊，倒在鍋上，攤成一個個小餅。麻什菜煎餅的做法步驟44.待餅的一面金黃后翻面，煎至兩面金黃即可。

10，麻什面怎么做

需要準備的菜芹菜少許，肉、土豆，紅蘿卜，青菜，豆干，黑紅柿，黑木耳。還可以事前泡點黃豆，什么營養都有了，以上都要少放，把能切成丁的切好，小些為好好熟。。（準備這些菜前把麻什先煮好。。這是西安人的做法）把這些菜放油放鐵鍋里炒，大火，鹽都放好，等炒的有味道的時候把水加上，等水開后把事先煮好的麻什放進去蓋上鍋蓋煮5-10分即可或者，麻什不煮，切的菜塊丁大些，等菜的水開后放麻什大火煮20-30分鐘多加水，我就是這樣做的，很香的切，青菜最后快熟的時候再放，要不太多東西容易粘，水要掌握好，水不能少，多些會比少些好這是我的方法，希望你也能做出好吃的陜西麻什。。

首先把自己喜歡吃的那些菜炒一下,不是一種哦!是多種菜那樣才香. 把菜做好了然后起鍋.在給鍋里面放水要適量不要多,等麻什有七分熟的時候在把菜倒下去.火不要太大,中等火才好.火大了反而燒鍋麻什也不香.中火做出來的那才香因為是慢慢酣出來的麻什也入味了

11，麻的部首是什么

“麻”字的部首是廣字頭。麻【má】1. 草本植物，種類很多，有“大麻”、“苧麻”、“苘麻”、“亞麻”等。莖皮纖維通常亦稱“麻”，可制繩索、織布：～布。～衣。～袋。～繩。～紡。2. 指“芝麻”：～醬。～油。3. 像腿、臂被壓后的那種不舒服的感覺：腳～了。4. 感覺不靈，或喪失感覺，引申為思想不敏銳：～痹。～醉。～木不仁。5. 面部痘瘢，引申指物體表面粗糙：～子。6. 帶細碎斑點的：～雀。～蠅。7. 喻紛亂：～亂。～沸。8. 姓。例句：9. 麻冕。――《論語》。孔注：“緇布冠也。”10. 緦麻三月。――《儀禮·喪服》11. 雨腳如麻未斷絕。――唐·杜甫《茅屋為秋風所破歌》12. 仙之人兮列如麻。――唐·李白《夢游天姥吟留別》13. 我麻日已長，我土日已廣。――陶潛《歸園田居》

“麻”的部首就是“麻”，查“麻”部，第一個字就是。查“廣”部是查不到的。（《漢語大字典》）（《新華字典》）

你這里都沒有麻的部首

麻的部首是廣字頭。

廣子頭就對了