煮到用筷子可以輕松刺穿肘關節時，加入適量的鹽和味精繼續燉一會兒，然后取出晾涼；4.將手肘放入錫紙或食品袋中，包緊，扎口，會使手肘成良好的形狀；5.放冰箱冷藏一天，然后取出切片吃,豬肉配1000g調料，鹽，醬油，桂皮，料酒，醬油，調和油，糖，山楂片,肘子腌好后不要把湯倒掉,燉肉肘子原料:肘子(即蹄子)一個，鹵汁(自制)一包，蔥、姜、醬油、鹽、味精。
燉肉肘子原料:肘子(即蹄子)一個，鹵汁(自制)一包，蔥、姜、醬油、鹽、味精。做法:1。手肘洗凈放入冷水鍋中，然后蘸油和血，撈起洗凈；2.再次放入鍋中，放足熱水，放入蔥、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油；3.燒開后，蓋上鍋蓋小火慢燉。煮到用筷子可以輕松刺穿肘關節時，加入適量的鹽和味精繼續燉一會兒，然后取出晾涼；4.將手肘放入錫紙或食品袋中，包緊，扎口，會使手肘成良好的形狀；5.放冰箱冷藏一天，然后取出切片吃。你喜歡吃加了辣椒油的麻辣調料，味道更好。肘子腌好后不要把湯倒掉。繼續腌制其他東西是最好的辦法，比如雞爪、雞翅、鴨筋、牛肚、牛肉、土豆、海帶、雞蛋、豆腐絲、花生等。非常好。
豬肉配1000g調料，鹽，醬油，桂皮，料酒，醬油，調和油，糖，山楂片。1.把買來的肘子洗干凈，用開水焯一會兒。去除魚腥味。2.然后用刀多刮幾下。3.將肘子放入高壓鍋中，加入各種調料。4.然后加入適量的水，適量的枸杞和兩個山楂。5.在高壓鍋里壓15分鐘?？梢猿鲥伋浴?/p>
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