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1，喜餅是什么東西

我只知道云南大理有個喜州，那里買喜餅很好吃......

如果你們那邊的風俗沒有這個，完全不需要，現在除了農村一般婚禮在酒店，婚貼會配送一個小禮包，里面有糖果，巧克力，兩支煙，果凍，有的會有大棗，有這些就夠了，你可以問一下家里的長輩，如果家里沒有先例，就算了。

喜餅是什么東西

2，喜餅怎么做

原料：（此份量成品16個左右）面粉700克、雞蛋5個、花生油100克、白糖100克酵母7克溫水少許（約50ml或不放）。注：花生油不可更改，如果換成其它油脂會缺少喜餅獨特的香氣。做法：1、酵母溶于溫水，加雞蛋、花生油、白糖攪勻，加面粉用筷子攪拌均勻，揉成光滑的面團放置溫暖處餳發；2、面團發至兩倍大小取出，反復揉勻至沒有氣泡；3、分割成小面團揉成光滑面團；4、搟成一厘米厚的薄餅置于溫暖處再次餳發；5、餅胚發至兩倍厚，取出置于溫熱的平鍋內小火烙制；6、雙面金黃后，取出即可。如果喜歡通體金黃的餅體可以再另起油鍋，豎起把餅邊滾成金黃。

喜餅怎么做

3，喜餅是什么

喜餅喜糖是婚嫁的傳統食品,盡管時下婚禮形式越來越不拘一格,但買喜餅,送喜餅,仍是不少新人的“規定動作”。在這里讓我們看看這喜餅里頭的“故事”,相信別有一番趣味。喜餅新事多西式喜餅風味新喜餅分中式和西式兩種。中式即圓形的大餅,在餡料口味上,傳統的喜餅大體分為四種:紅菱、白菱、黃菱與玫瑰豆沙。如今隨著歲月變遷,又出現了五仁餡、冬蓉、豆蓉、叉燒等的新鮮口味。這些傳統風味的喜餅,一直以來,都較受長輩們喜愛。而西式喜餅,就偏重于歐式的小西點口味,如巧克力、奶油、椰子等風味,喜愛它的多半為年輕一族。派餅時興送餅券如今派送喜餅,還有專門的餅券,像蓮香樓、雪貝爾等等的一些餅屋都會有售,有了餅券就省去了送禮人捧著沉沉的喜餅家家派送的勞累,只要在餅屋預定好要的喜餅,再將喜餅券送出,對方就可以憑著喜餅券去領取喜餅了。中西喜餅爭求變傳統喜餅:龍鳳心心相印在全套的喜餅盒里,有一對絕對重量級的喜餅———龍鳳餅,商家打模烘焙出龍鳳心心相印的造型,那凸起的圖案,讓人眼前一亮,餡的新口味,讓人垂涎三尺。據相關人員介紹,如今的龍鳳喜餅還推出立體藝術制作,餅上呈現出宛如浮雕般的龍鳳圖案,圖案也有兩種款式,一是古式的圓造型,另外則是雙心型的現代造型。西式喜餅:古典雅致西式喜餅在這些年來由于競爭較激烈,紛紛在樣式包裝上求新求變,甚至漸漸有了復古的趨勢。一些喜餅的包裝,不但力求講究古典雅致,在名稱上也以女兒紅、唐禮……等發思古之幽情的名詞來命名,這就為西式喜餅帶上了一些傳統的印記。

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4，喜餅的正宗做法喜餅怎樣做才好吃的做法步驟

.把酵母放入盆中用溫水融化。喜餅的做法步驟22.再放入雞蛋，花生油，白砂糖。喜餅的做法步驟33.順著一個方向攪拌，直到白砂糖全部融化。喜餅的做法步驟44.再放入面粉。喜餅的做法步驟55.揉成面團。喜餅的做法步驟66.放在陽光下自然醒發至兩倍大小即可。喜餅的做法步驟77.發好的面團。喜餅的做法步驟88.發好的面團取出，揉面直到把面里面的氣泡全部揉出來。喜餅的做法步驟99.然后下劑子搟成厚一厘米，直徑5厘米左右的餅。喜餅的做法步驟1010.醒發十分鐘。喜餅的做法步驟1111.在煎鍋中抹一層花生油。喜餅的做法步驟1212.放入喜餅。喜餅的做法步驟1313.小火兩面烙至金黃色。喜餅的做法步驟1414.再把餅立起來把邊也烙至金黃色，這樣就烙好了

用料普通面粉 350g 白糖（砂糖、綿白糖均可） 70g 雞蛋（大） 3枚花生油 45ml 酵母 4g 乳山喜餅（烤箱版）的做法將面粉、雞蛋、糖、酵母、花生油稱量好所有材料混合揉成團，放溫暖處發酵至2倍大。（我懶人一枚，讓面包機混合15分搞定）將發酵好的面團取出，排氣，分割成9或16份，或你喜歡的任何份兒。將分割好的面團揉上勁兒，這步很重要！因為面團沒有水，較硬，對于像我這種沒有什么臂力的人來說只能借用壓面機或搟面杖反復壓制才達到效果。將揉好的面團，滾圓并搟成1公分厚的餅坯，平鋪到28×28的烤盤中。同時打開烤箱預熱，下火150度。預熱好后，餅坯入烤箱烘焙。12分鐘后翻面（請借助工具，小心燙手），再烤5分鐘后，觀察顏色是否已達到照片中的成色，如果ok,再次翻面烤1分鐘將底部上色后關掉烤箱。