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1，海帶頭燒肉怎么做

原料五花肉500克、水發海帶200克、蔥1根、生姜1小塊、大料3粒；食用油40克、醬油1/2大匙、料酒1大匙、鹽3小匙、白糖1大匙。做法 1、將五花肉洗凈，切成塊；將海帶洗凈，用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用；蔥切段；姜拍松。 2、炒鍋倒油燒熱，放糖炒成金黃色，放入肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等肉塊上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、料酒和鹽，翻炒片刻，加清水燒開，轉用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。

海帶頭燒肉怎么做

2，海帶燉肉的做法是什么

原料：　　瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。　　制作：　　1、將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗干凈，切成段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。　　2、將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水（以漫過肉為度），用大火燒開后，轉微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。　　特點：　　海帶酥香，肉質軟爛。　　這道菜營養豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養價值更高，適宜幼兒食用。該答案來自中華美食網官方網站

海帶燉肉的做法是什么

3，紅燒肉海帶鵪鶉蛋的家常做法

海帶紅燒肉的做法步驟1把五花肉切成厚片塊，用水焯后備用。泡發的海帶切成片。2炒鍋放少許油，倒入一小勺白糖，待看到鍋中的糖冒深褐色泡泡時倒入五花肉，迅速翻炒。（這時的火不要太大）數分鐘后放入生姜、八角。炒出香味，見肉的油吐出來一些后，倒入適量的老抽，放入開水，水和肉平既可，小火燜二十分鐘左右（這要看肉的多少）3二十分鐘后，鍋中的水基本也沒了，倒入海帶炒勻后再加入開水，燜十分鐘。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出鍋。

私房紅燒肉的做法材料：五花肉，鵪鶉蛋配料：冰糖，調和油，鹽，味精，料酒，姜塊做法：五花肉切丁備用，鵪鶉蛋煮熟去殼備用，鍋里放入調和油，把鵪鶉蛋的表面煎到粗糙就ok了！（這樣容易上色）鵪鶉蛋撈出來備用。鍋里放入調和油，放入冰糖，小火！！！小火！！！待冰糖溶化起少量泡很多泡浮起來，放入五花肉塊和鵪鶉蛋翻炒（小心鵪鶉蛋別弄碎了）上色均勻后，加入水（淹過原材料再多加3碗水），放入料酒，姜塊，待肉煮軟后，放入鹽、味精，待水分燒干即可。（如果水干了肉還沒軟，繼續加開水煮至水分收干）裝盤！！！

紅燒肉海帶鵪鶉蛋的家常做法