5、過上3分鐘，待熱油稍微冷卻點后就可以食用了風味茄子的做法甜脆,茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素，所以我做茄子從來不去皮的,10倒入調好的汁料，顛翻幾下，裝盤即可風味茄子的做法甜脆,茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素，所以我做茄子從來不去皮的,風味茄子怎么做才是正宗。
茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素，所以我做茄子從來不去皮的。今天做這道風味茄子，吃起來茄皮酥酥的，茄肉嫩嫩的，中間還透著一絲絲甜、蒜的濃香、醬油的醬香，還有辣椒的辣意。配米飯吃能多吃好幾碗~~~哈~~~”食材明細主料茄子適量辣椒適量輔料蔥適量蒜適量鹽適量糖適量雞精適量陳醋適量生抽適量微辣口味炸工藝十分鐘耗時普通難度風味茄子的做法步驟1所有原料。2把茄子洗凈，切滾刀塊、辣椒切塊。3鹽、糖、雞精、陳醋、生抽調成汁備用。4茄子切塊掛淀粉。5辣椒切塊掛淀粉。6鍋內放油，六七分熱的時候，把茄條和辣椒片逐個放進去，炸至金黃色，倒出瀝油。鍋內放油，蔥蒜爆香。9再放炸好的茄條和辣椒。10倒入調好的汁料，顛翻幾下，裝盤即可
主材是茄子和瘦肉，茄子買了2只，瘦肉300克。輔料是油鹽醬，以及大蒜。主要做法：1、茄子去蒂，切成細長條。然后放蒸籠里蒸上3-5分鐘，茄子熟透軟化之后，取出盛好在盤內備用。2、瘦肉清洗后，剁成肉末，用料酒、鹽腌上10分鐘。3、油鍋燒熱，把大蒜爆一下，撈出，然后倒入肉末，小火炒熟。4、往盤子內的茄子上均勻地淋上剛燒好的肉末以及燒熱的油，再撒上大蒜。5、過上3分鐘，待熱油稍微冷卻點后就可以食用了
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